Chọn nhiệt độ phù hợp cho từng ngăn tủ lạnh

Hỏi: Tủ lạnh nên cài đặt mức nhiệt độ bao nhiêu thì phù hợp cho từng ngăn của tủ lạnh?

Nguyễn Hải Anh (Hà Nội)

Tùy từng điều kiện sử dụng bạn nên chọn nhiệt độ cho từng ngăn tủ lạnh.

KS Nguyễn Văn Hùng, Công ty TNHH Điện lạnh Ánh Sao: Thông thường nhiệt độ được chỉnh sẵn ở mức mặc định theo nhà sản suất. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nhu cầu của người tiêu dùng mà bạn có thể điều chỉnh.

Nhưng bạn cần lưu ý, dù thay đổi thế nào bạn cũng cần phải nắm được nguyên tắc chung của chúng bởi nếu để nhiệt độ cao quá, thực phẩm sẽ rất nhanh bị hỏng, trong khi nếu để mức thấp, thực phẩm ngăn mát có thể cũng bị đông như ngăn đông.

Thông thường, tủ lạnh sẽ chia làm nhiều ngăn, mỗi ngăn sẽ có mức nhiệt độ khác nhau. Với ngăn đông thường bạn để đồ tươi sống và thời gian bảo quản lâu nên cần nhiệt độ thấp, thông thường là dưới 0 độ C.

Lưu ý với ngăn đông dù không có nhu cầu sử dụng đá lạnh, vẫn nên làm đá và để trong ngăn đông, bởi chúng có tác dụng duy trì nhiệt độ ổn định tránh tốn điện và hỗ trợ bảo quản thực phẩm.

Nếu không muốn dùng nước đá, có thể tìm mua các túi giữ lạnh hoặc đá khô có màng bọc nhựa để vào ngăn đá để giữ lạnh.

Với ngăn mát nhiệt độ giao động khoảng 1,7 – 5 độ C tùy từng loại thực phẩm cần bảo quản (với sữa bò và trứng gà, trứng vịt… thường là 3 độ C, với hoa quả và rau xanh thường là 5 độ C và rau xanh nên để trong ngăn cuối cùng).

Thu Hà