Nhờ vị béo bùi dẻo mềm đặc trưng, cọ nếp Phú Thọ đang trở thành mặt hàng đặc sản đắt khách trên thị trường tiêu dùng đô thị với giá tới 160.000 đồng/kg.
Một chiếc bánh dẻo 350g có thể cung cấp tới 950-1.250 kcal, tương đương 5-6 bát cơm trắng. Ăn quá nhiều dễ làm tăng đường huyết và nguy cơ rối loạn chuyển hóa.