Hạn bảo quản của bánh tự làm

Lo ngại hóa chất bảo quản nên nhiều người tự làm các loại bánh cho con. Tuy nhiên, hạn bảo quản của bánh tự làm là bao lâu?

Ngày nay nhiều người tự làm các loại bánh thay vì đi mua. Hạn sử dụng của bánh tự làm là thắc mắc của nhiều người.

Đầu bếp Trần Văn Đông, chuỗi Nhà hàng Vinh Việt: Không có gì tuyệt vời bằng việc bạn tự tay làm đồ ăn cho con và gia đình. Tất nhiên, đồ tự làm mà ở đây là các loại bánh không thể có hạn sử dụng dài như đồ bạn mua sẵn.

Để bảo quản, sau khi làm bánh xong, dù là loại bánh gì đi nữa, bạn cần để nguội, sau đó bọc trong giấy trắng (nếu là bánh không sử dụng lá như bánh trưng, bánh giò…), rồi để vào trong túi nilon buộc kín lại, tốt nhất là bạn nên sử dụng túi hút chân không để đảm bảo không khí không lọt vào. Sau đó bạn để vào ngăn mát của tủ lạnh.

Tuy nhiên, ngăn mát tủ lạnh cũng không thể giúp bảo quản lâu dài, ngăn mát chỉ giúp bảo quản được trong 3 – 7 ngày tùy vào từng loại bánh. Nhiều người cho bánh nên ngăn đá để kéo dài thời gian bảo quản.

Nhưng ngay cả để trên ngăn đá thì hạn sử dụng cũng không thể quá 1 tháng, đấy là chưa kể chất lượng bị giảm sút, đặc biệt là đối với những loại bánh ướt, khi lấy trong ngăn đá ra, các phân tử đá phân rã cũng là lúc bánh bị nhũn, mềm, hình thức trông đã kém ngon chứ đừng nói đến chất lượng bị giảm.

Vì thế, tốt nhất, với loại bánh nào cũng thế, bạn đừng nên làm quá nhiều, bạn nên tính toán sao cho ăn trong 3 – 7 ngày, hết lại làm. Cách này ăn vừa ngon lại vừa giúp bạn có cơ hội làm nhiều loại bánh khác nhau cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Thu Hà

Theo Đời sống
Xoài Thanh Ca là một trong những giống xoài ngon nhất hiện nay.

Cách phân biệt các loại xoài

Xoài có nhiều loại khác nhau, mùi vị, hình dáng cũng khác nhau. Bài viết dưới đây giúp bạn phân biệt từng loại và chọn được quả xoài tươi, ngon
Người lành mang gene bệnh

Người lành mang gene bệnh

Người lành mang gene bệnh là người đó hoàn toàn không có biểu hiện bệnh, nhưng trong người lại có gene bệnh và gene này ở thể lặn.
Bảo quản đúng cách mới có thể giữ được chất lượng của trái cây. Ảnh minh họa.

Cách bảo quản trái cây tươi lâu trong tủ lạnh

Trái cây cũng như bao thực phẩm tươi sống khác, bạn cần phải bảo quản đúng cách mới có thể giữ được chất lượng của trái cây. Dưới đây là hướng dẫn cách bảo quản trái cây tươi lâu trong tủ lạnh hiệu quả.
Trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin nên nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh tật.

Cách chọn trái cây ngon

Bộ công thức lựa trái cây "siêu chuẩn" do tiểu thương có nhiều kinh nghiệm tại chợ đầu mối sẽ giúp bạn không lo bị "lừa" bởi trái cây kém chất lượng.
back to top