Nồi sứ nấu trên bếp từ

Nồi sứ nấu trên bếp từ không phải là nồi sứ thường mà chính là loại nồi được cấu tạo đặc biệt với phần kim loại nhận từ phía trong.

Hỏi: Tôi sử dụng bếp từ thường dùng nồi inox nhưng đến nhà người bạn thấy dùng nồi sứ và thủy tinh được trên bếp từ. Vậy sự thực nồi sứ và thủy tinh có dùng được trên loại bếp này không? 

Đinh Hà (Hà Nội)

Nồi sứ nấu trên bếp từ

KS điện Nguyễn Văn Ngô, Công ty cổ phần đầu tư Phú Lộc: Về nguyên tắc, nồi sứ và nồi thủy tinh đơn thuần không thể nấu trên bếp từ. Do trong thành phần sứ và thủy tinh hoàn toàn không có kim loại sắt để tạo nên từ tính với dòng điện của bếp từ tạo ra. Do đó, nếu dùng các loại nồi sứ thủy tinh đời cũ để nấu trên bếp từ sẽ không có tác dụng.

Tuy nhiên, hiện nay do công nghệ phát triển nên nhiều nước trên thế giới đã sản xuất ra nồi sứ và thủy tinh có thêm kết cấu đáy nhiễm từ. Hay nói cách khác, với đáy nhiều lớp thì phần lõi trong sẽ có kim loại. Vì thế, khi nấu trên bếp từ, phần kim loại phía trong sẽ tiếp xúc từ đó làm nóng nồi giúp làm chín thức ăn.

Do đó, nếu muốn dùng nồi sứ từ cần phải mua loại mới có tính năng này. Hiện nay, các sản phẩm chủ yếu vẫn đang nhập khẩu nên giá thành đắt, không phải ai cũng đủ điều kiện sử dụng.

Khi dùng, cần chú ý yếu tố vệ sinh, nên chọn loại sứ tráng men bóng để chống tình trạng cháy, dính. Nên hạn chế mua loại nồi có các hình hoa văn phía trong để giảm nguy cơ nhiễm màu, kim loại nặng…

V.Đài  

Theo Đời sống
Xoài Thanh Ca là một trong những giống xoài ngon nhất hiện nay.

Cách phân biệt các loại xoài

Xoài có nhiều loại khác nhau, mùi vị, hình dáng cũng khác nhau. Bài viết dưới đây giúp bạn phân biệt từng loại và chọn được quả xoài tươi, ngon
Người lành mang gene bệnh

Người lành mang gene bệnh

Người lành mang gene bệnh là người đó hoàn toàn không có biểu hiện bệnh, nhưng trong người lại có gene bệnh và gene này ở thể lặn.
Bảo quản đúng cách mới có thể giữ được chất lượng của trái cây. Ảnh minh họa.

Cách bảo quản trái cây tươi lâu trong tủ lạnh

Trái cây cũng như bao thực phẩm tươi sống khác, bạn cần phải bảo quản đúng cách mới có thể giữ được chất lượng của trái cây. Dưới đây là hướng dẫn cách bảo quản trái cây tươi lâu trong tủ lạnh hiệu quả.
Trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin nên nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh tật.

Cách chọn trái cây ngon

Bộ công thức lựa trái cây "siêu chuẩn" do tiểu thương có nhiều kinh nghiệm tại chợ đầu mối sẽ giúp bạn không lo bị "lừa" bởi trái cây kém chất lượng.
back to top