Thứ 6, 19/07/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Khoái khẩu lòng cá, cả nhà nhiễm sán

Tư vấn - 20/09/2018 15:11
Khoái khẩu lòng cá, cả nhà nhiễm sán
Lòng cá hấp, nấu là món ăn nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu không biết chế biến thì nó còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ, nhất là có thể nhiễm sán.

Lòng cá cần chế biến sạch sẽ.

Cả nhà anh Đặng Thanh Danh (Hà Đông, Hà Nội) vừa được bác sĩ kê đơn thuốc diệt giun sán sau khi khám, làm các xét nghiệm đều nhiễm sán. Bệnh lý này xuất phát từ việc cả nhà anh thích ăn ruột cá.

Cứ vài ngày, anh lại mua cá về kho. Mỗi lần đi chợ, anh đều xin bà hàng cá thêm bộ lòng to để về luộc chấm gia vị nhâm nhi rượu bia.

Nhà anh ai cũng thấy món này ngon, vì giòn và lạ. Bác sĩ cho hay, ruột cá thường chứa nhiều giun sán.

Lời bàn: Lòng cá hay còn gọi là ruột cáNhiều nơi, ruột cá được xem là đặc sản của bữa ăn, trong khi đây là bộ phận cần bỏ đi khi mổ cá. Trong ruột cá thường chứa nhiều loại giun và sán, điển hình là giun xoắn.

Loài giun này thường cuộn chặt trong các ổ tròn có đường kính nhỏ không màu hoặc các ấu trùng màu đỏ rất khó phát hiện bằng mắt thường. Nếu làm không sạch, không nấu chín, giun sán có thể còn sống và xâm nhập vào cơ thể gây bệnh.

TS Phạm Thị Khoa

 Viện sốt rét – ký sinh trùng – côn trùng TW


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Lãnh đạo trường ĐH tiết lộ “bí mật” điểm chuẩn ẩn trong điểm sàn

(khoahocdoisong.vn) - “Nếu để ý kỹ điểm sàn sẽ thấy, thực ra có các nhóm khác nhau. Đây không phải là sự ngẫu nhiên, mà chính là một thông điệp vừa ngầm vừa chính thức gửi tới các bậc phụ huynh và học sinh về mức điểm chuẩn”, Phó Hiệu trưởng Trường ĐHKHXH&NV tiết lộ.

Làm sạch sông Tô Lịch, phải phân loại nước tại nguồn

(khoahocdoisong.vn) - Theo các chuyên gia, việc 1,5tr m3 nước hồ Tây đổ vào sông Tô Lịch đã cuốn trôi vi sinh vật có lợi nên phải chờ để thử nghiệm tiếp, chứng tỏ công nghệ này chưa phù hợp.

Vì sao 5 đô thị vệ tinh Hà Nội chưa thể giảm áp lực giãn dân nội đô?

(khoahocdoisong.vn) - Mặc dù UBND Thành phố đã phê duyệt 4/5 đồ án quy hoạch chung, nhưng do thiếu nguồn lực phát triển, nên việc đầu tư xây dựng, phát triển các đô thị vệ tinh nhằm giãn dân ra khỏi khu vực nội đô gặp nhiều khó khăn.

Hủy bỏ chuyển nhượng dự án liên quan bị can Lê Tấn Hùng

Ông Lê Tấn Hùng, nguyên Tổng giám đốc Tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn TNHH MTV (SAGRI) bị xác định có sai phạm trong việc chuyển nhượng dự án, bị khởi tố, bắt giam để điều tra.

Vụ án Phạm Công Danh giai đoạn 2: Kháng nghị thu hồi 1.633 tỉ của BIDV

Viện KSND tối cao vừa có quyết định kháng nghị giám đốc thẩm yêu cầu sửa một phần bản án phúc thẩm xử Phạm Công Danh và các đồng phạm (giai đoạn 2).

Cựu thiếu úy công an tạt axit vợ sắp cưới hầu tòa sáng nay

Sau hơn 6 tháng xảy ra vụ việc, TAND quận Thanh Khê (Đà Nẵng) quyết định đưa bị cáo Nguyễn Trương Nam Hải ra xét xử sơ thẩm về tội cố ý gây thương tích.

Đông y - Bài thuốc nổi tiếng chữa hậu thiên khí huyết

(khoahocdoisong.vn) - Chỉ bằng 4 vị thuốc nhưng “Tứ quân tử thang” là bài thuốc cổ phương điển hình về bổ khí của người xưa còn truyền đến ngày nay. Bài thuốc này rất tốt cho người bệnh suy nhược cơ thể, gầy yếu, ăn kém, thiếu máu, loạn dưỡng…

Mới nhất

Hủy bỏ chuyển nhượng dự án liên quan bị can Lê Tấn Hùng

Thời sự - Đình Nguyên - 08:20 19/07/2019
Ông Lê Tấn Hùng, nguyên Tổng giám đốc Tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn TNHH MTV (SAGRI) bị xác định có sai phạm trong việc chuyển nhượng dự án, bị khởi tố, bắt giam để điều tra.

Bộ GD&ĐT sẽ xử phạt những trường tuyển vượt chỉ tiêu

Giáo dục - Cát Cát - 08:04 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Bộ GD&ĐT vừa có công văn chấn chỉnh các trường đại học có dấu hiệu vi phạm Luật và quy chế tuyển sinh, trong đó cho biết sẽ xử phạt những trường tuyển vượt chỉ tiêu.

Làm sạch sông Tô Lịch, phải phân loại nước tại nguồn

Khoa học - Hà Bình - 08:01 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Theo các chuyên gia, việc 1,5tr m3 nước hồ Tây đổ vào sông Tô Lịch đã cuốn trôi vi sinh vật có lợi nên phải chờ để thử nghiệm tiếp, chứng tỏ công nghệ này chưa phù hợp.

Lãnh đạo trường ĐH tiết lộ “bí mật” điểm chuẩn ẩn trong điểm sàn

Giáo dục - Mai Loan - 07:58 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - “Nếu để ý kỹ điểm sàn sẽ thấy, thực ra có các nhóm khác nhau. Đây không phải là sự ngẫu nhiên, mà chính là một thông điệp vừa ngầm vừa chính thức gửi tới các bậc phụ huynh và học sinh về mức điểm chuẩn”, Phó Hiệu trưởng Trường ĐHKHXH&NV tiết lộ.

Bộ gen người Việt và "lá tử vi ADN"

Khoa học - Tô Hội - 07:56 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Ngày 16/7, nghiên cứu về bộ gen người Việt đã chính thức được công bố với những thông tin bất ngờ làm sáng tỏ thêm nguồn gốc tổ tiên của người Việt.

Vì sao 5 đô thị vệ tinh Hà Nội chưa thể giảm áp lực giãn dân nội đô?

Bất động sản - Minh Quang - 07:48 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Mặc dù UBND Thành phố đã phê duyệt 4/5 đồ án quy hoạch chung, nhưng do thiếu nguồn lực phát triển, nên việc đầu tư xây dựng, phát triển các đô thị vệ tinh nhằm giãn dân ra khỏi khu vực nội đô gặp nhiều khó khăn.

TP HN quyết xét đặc cách tất cả GV hợp đồng, nhưng huyện nói "không đạt"

Giáo dục - Cát Cát - 07:34 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Chủ tịch UBND TP Nguyễn Đức Chung cho biết sẽ xét đặc cách cho tất cả giáo viên hợp đồng nếu đạt ba điều kiện. Nhưng lãnh đạo huyện Sóc Sơn nói đều "không đạt".

Lừa bán đặc sản Sa Pa, dân Việt ăn hết 3.000 tấn mận Trung Quốc

Thị trường - Theo Bảo Phương - 07:33 19/07/2019
Không tính mận Việt Nam, mận Mỹ hay Úc, chỉ riêng mận Trung Quốc, trong vòng chưa đầy 4 tháng dân Việt đã ăn hết khoảng trên 3.000 tấn.

Ông Trần Bắc Hà và những tin đồn chao đảo thị trường chứng khoán

Thời sự - An Hạ (tổng hợp) - 07:30 19/07/2019
Ngày 18/7, thông tin ông Trần Bắc Hà - cựu Chủ tịch BIDV qua đời thu hút sự quan tâm của dư luận. Và trước khi bị khởi tố, bắt giam vì "vi phạm rất nghiêm trọng", có hai lần tin đồn liên quan tới ông Trần Bắc Hà khiến thị trường chứng khoán Việt chao đảo.

Ông Trần Bắc Hà trước khi qua đời bị bệnh gì?

Thời sự - Bình Định - 07:28 19/07/2019
Trước khi tử vong, bị can Trần Bắc Hà, cựu Chủ tịch HĐQT Ngân hàng BIDV đã từng qua Singapore để phẫu thuật cắt nửa lá gan vì bị ung thư.

Vụ án Phạm Công Danh giai đoạn 2: Kháng nghị thu hồi 1.633 tỉ của BIDV

Thời sự - Hoàng Diệp - 07:23 19/07/2019
Viện KSND tối cao vừa có quyết định kháng nghị giám đốc thẩm yêu cầu sửa một phần bản án phúc thẩm xử Phạm Công Danh và các đồng phạm (giai đoạn 2).

Người bán axit cho cựu thiếu úy công an: 'Tôi rất sốc'

Thời sự - Tiến Đạt - 07:21 19/07/2019
Cơ quan điều tra đến hỏi, tôi mới giật mình và biết sự việc Hải đã mua axit để sử dụng mục đích xấu. Đây là trường hợp đầu tiên nên tôi rất sốc", chị Dung tâm sự.

Mỹ phá hủy máy bay không người lái của Iran ở eo biển Hormuz

Thời sự - Tuyết Mai - 07:18 19/07/2019
Mỹ cho biết tàu hải quân của nước này đã phá hủy một máy bay không người lái của Iran ở eo biển Hormuz sau khi máy bay đe dọa tàu, trong khi Iran nói không nhận được thông tin.

Cựu thiếu úy công an tạt axit vợ sắp cưới hầu tòa sáng nay

Thời sự - Đoàn Nguyên - 07:17 19/07/2019
Sau hơn 6 tháng xảy ra vụ việc, TAND quận Thanh Khê (Đà Nẵng) quyết định đưa bị cáo Nguyễn Trương Nam Hải ra xét xử sơ thẩm về tội cố ý gây thương tích.

Đông y - Bài thuốc nổi tiếng chữa hậu thiên khí huyết

Gia truyền trị bệnh - GS.TSKH Hoàng Tuấn (nguyên Giám đốc Bệnh viện 19-8) - 21:00 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Chỉ bằng 4 vị thuốc nhưng “Tứ quân tử thang” là bài thuốc cổ phương điển hình về bổ khí của người xưa còn truyền đến ngày nay. Bài thuốc này rất tốt cho người bệnh suy nhược cơ thể, gầy yếu, ăn kém, thiếu máu, loạn dưỡng…
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO