Bánh hết hạn ăn vẫn ngon

Bánh hết hạn ăn vẫn ngon. Nên có kinh nghiệm, hiểu biết về mặt hàng mình có nhu cầu sử dụng chứ không nên dựa hoàn toàn vào hạn sử dụng.

Hỏi: Nhà tôi có hộp bánh vừa hết hạn, nhưng tôi bóc ra thì thấy vẫn rất thơm ngon. Xin hỏi ăn bánh này có hại không?

Vũ Bích Liên (Hà Nội)

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội: Hạn sử dụng trên thực phẩm chỉ mang tính tương đối, được tính toán dựa trên điều kiện bảo quản nhất định cho sản phẩm.

Trong quá trình vận chuyển, bảo quản, có thể các điều kiện này không đảm bảo thì cũng làm cho chất lượng của thực phẩm hỏng trước khi hết hạn sử dụng. Một sản phẩm có nhiều tiêu chuẩn để xác định chất lượng như vi sinh, cảm quan, hóa lý… Do đó, có những thực phẩm còn hạn nhưng bên trong đã hỏng và ngược lại.

Với người sử dụng, cách tốt nhất vẫn phải dựa vào kinh nghiệm, hiểu biết về mặt hàng mình có nhu cầu sử dụng chứ không nên dựa hoàn toàn vào hạn sử dụng. Nếu hộp bánh còn thơm ngon, không ẩm mốc, thì hoàn toàn có thể ăn được.

PV (ghi)

Theo Đời sống
Sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại sức khỏe

Sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại sức khỏe

Nước mắm là thứ gia vị không thể thiếu trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng cách. Nhiều người mắc phải những sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại cho sức khỏe.
Cận cảnh em bé chào đời với 3 vòng hoa quấn cổ: Cẩn thận biến chứng

Em bé chào đời với 3 vòng dây rốn quấn cổ

Vòng hoa quấn cổ là tình trạng dây rốn quấn quanh cổ thai nhi một vòng hay nhiều vòng. Phần lớn trường hợp dây rốn quấn cổ thường không liên quan đến mắc bệnh và tử vong chu sinh nhưng cần theo dõi để tránh biến chứng.
back to top