Xử lý cơm nguội đúng cách

Sau bữa ăn cơm nguội thừa là chuyện không hiếm. Tuy nhiên, việc xử lý cơm nguội đúng cách nhiều người vẫn chưa làm đúng.

Sau bữa ăn cơm nguội thừa là chuyện không hiếm.

PGS.TS Nguyễn Văn Hoan, nguyên Giám đốc Viện nghiên cứu Lúa, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam cho biết, để bảo quản cơm nguội nhiều người cứ để nguyên cơm trong nồi cơm điện, đến bữa sau cho thêm tí nước rồi cắm lại; không ít người lại chọn giải pháp là để trong nồi cơm điện nhưng cắm điện để “ủ nóng” cơm… Tuy nhiên, các cách này đều không đúng. Trong quá trình ăn, cơm đã bị vi khuẩn xâm nhập, nếu không bảo quản, cơm có thể bị hư hỏng. Việc cắm điện ở cơm điện cả ngày sẽ tiêu tốn điện năng không cần thiết.

Cách bảo quản đơn giản và đúng nhất là sau bữa ăn, nếu còn cơm nguội bạn cắm lại cho nóng để “diệt khuẩn”, sau đó rút phích điện ra, đến bữa ăn sau thì cắm lại cho nóng là ăn được. Nếu bạn thích dẻo thì có thể “vẩy” thêm tí nước, tuy nhiên, đừng cho nhiều nước vì có thể làm cơm bị nhạt.

Ngoài ra, bạn cần nhớ rằng, cách bảo quản kiểu này chỉ để được trong vòng một ngày. Bạn cũng cần lưu ý, cơm nguội cơm để lâu sẽ bị mất chất dinh dưỡng do hàm lượng protein bị giảm. Ngoài ra khẩu vị chắc chắn cũng sẽ bị giảm. Vì vậy, tốt nhất nên ăn đến đâu nấu đến đấy, cố gắng tránh dư thừa cơm nguội…

Thu Hà

Theo Đời sống
Xoài Thanh Ca là một trong những giống xoài ngon nhất hiện nay.

Cách phân biệt các loại xoài

Xoài có nhiều loại khác nhau, mùi vị, hình dáng cũng khác nhau. Bài viết dưới đây giúp bạn phân biệt từng loại và chọn được quả xoài tươi, ngon
Người lành mang gene bệnh

Người lành mang gene bệnh

Người lành mang gene bệnh là người đó hoàn toàn không có biểu hiện bệnh, nhưng trong người lại có gene bệnh và gene này ở thể lặn.
Bảo quản đúng cách mới có thể giữ được chất lượng của trái cây. Ảnh minh họa.

Cách bảo quản trái cây tươi lâu trong tủ lạnh

Trái cây cũng như bao thực phẩm tươi sống khác, bạn cần phải bảo quản đúng cách mới có thể giữ được chất lượng của trái cây. Dưới đây là hướng dẫn cách bảo quản trái cây tươi lâu trong tủ lạnh hiệu quả.
Trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin nên nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh tật.

Cách chọn trái cây ngon

Bộ công thức lựa trái cây "siêu chuẩn" do tiểu thương có nhiều kinh nghiệm tại chợ đầu mối sẽ giúp bạn không lo bị "lừa" bởi trái cây kém chất lượng.
back to top