Quất hồng bì ngâm đường phèn dùng lâu ngày

Hỏi:

Trần Minh Hồng (Hà Nội)

ThS Nguyễn Thục Quyên, nguyên cán bộ Công ty Cổ phần Đầu tư Phú Lộc, Hoàng Mai, Hà Nội tư vấn: Quất hồng bì là loại quả có chứa nhiều tinh dầu cũng như vị chua thanh nên có tác dụng phòng chữa ho, tốt cho hệ tiêu hóa… Nếu trẻ nhỏ ăn được quất hồng bì thì có thể dùng một số cách để sử dụng lâu dài như ngào đường dùng dần hoặc ngâm đường… Nhưng cách ngâm cùng đường phèn sẽ tốt hơn do có độ ngọt vừa phải, người già hay trẻ em dùng đều tốt.

Theo đó, để ngâm đường phèn, bước đầu tiên cần cắt cuống, rửa sạch để khô. Dùng dao khứa quả quất ra khoảng 3 – 4 lát để nước rịn ra. Dùng bình thủy tinh, để một lớp đường phèn xuống phía dưới (loại đã bị vụn càng tốt), sau đó cứ cho một lớp hồng bị đã khứa lẫn một lớp đường phèn. Cuối cùng đổ nước quất trước đó bị chảy ra do quá trình khứa lên trên và đóng kín nắp sao cho không khí không vào được. Theo thời gian, nước quất sẽ chảy ra và ngấm vào đường, nước đường lại quện vào quả quất. Khoảng 2 – 3 tháng sau là bạn đã có thể sử dụng bằng cách uống nước, ăn quả quất…

Vân Đài (ghi)

Theo VietnamDaily
Chồng bỗng dưng khó tính, hay ghen

Chồng bỗng dưng khó tính, hay ghen

Không hiểu sao mấy tháng nay, chồng tôi trở nên khó tính. Thậm chí, ông ấy còn vu cho tôi có tình cảm “ngoài luồng”, ghen tuông rất vô lối.
Bảo quản đúng cách mới có thể giữ được chất lượng của trái cây. Ảnh minh họa.

Cách bảo quản trái cây tươi lâu trong tủ lạnh

Trái cây cũng như bao thực phẩm tươi sống khác, bạn cần phải bảo quản đúng cách mới có thể giữ được chất lượng của trái cây. Dưới đây là hướng dẫn cách bảo quản trái cây tươi lâu trong tủ lạnh hiệu quả.
Dưỡng da bằng retinol có tốt?

Dưỡng da bằng retinol có tốt?

Retinol là sản phẩm phổ biến trong lĩnh vực chăm sóc da, có tác dụng làm giảm vết thâm và nếp nhăn. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc việc sử dụng retinol dưỡng da có đạt hiệu quả như lời đồn?
Chọn mua khẩu trang, nước sát khuẩn cho trẻ đến trường.

Chọn mua khẩu trang, nước sát khuẩn cho trẻ đến trường

Trước diễn biến khó lường của dịch Covid-19, để bảo vệ trẻ đến trường an toàn không thể thiếu khẩu trang và nước sát khuẩn. Theo các chuyên gia, tùy tình hình sức khỏe, tính cách, sở thích của mỗi trẻ, các bậc cha mẹ cần có những lựa chọn phù hợp.
back to top