Nên hâm nóng cơm nguội khi ăn

Nên làm nóng cơm nguội ở nhiệt độ vừa phải giúp cơm mềm, xốp, dễ ăn, dễ tiêu hóa hơn. Không nên ăn cơm nguội ngắt vì rất có hại cho dạ dày.

Nên làm nóng cơm trước khi ăn

Hỏi: Cơm nguội đem ra ăn có cần thiết phải hâm nóng không hay cứ thế ăn thì tốt hơn?

Vũ Kiều Linh (Hà Nội)

PGS.TS Nguyễn Văn Hoan, nguyên Viện trưởng Viện Nghiên cứu lúa: Cơm nguội se không còn vitamin gì mà chỉ còn lại tinh bột. Ở nhiệt độ thấp, khi vào cơ thể, lượng tinh bột này sẽ rất khó tiêu hóa. Việc ăn cơm nguội và các món nguội nhiều sẽ gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa, dễ dẫn đến tình trạng đau bụng, đầy bụng, chậm tiêu. Đặc biệt, nó rất có hại đối với những người bị đau dạ dày hoặc viêm, loét dạ dày.

Việc đưa cơm nguội vào thực đơn hàng ngày không đúng cách có thể gây phản tác dụng. Cơm nguội không được bảo quản đúng cách rất dễ bị vi sinh vật, vi khuẩn xâm nhập. Do đó, khi ăn cơm nguội, nên làm nóng cơm ở nhiệt độ vừa phải giúp cơm mềm, xốp, dễ ăn, dễ tiêu hóa hơn. Không nên ăn cơm nguội ngắt vì rất có hại cho dạ dày.

PV (ghi)

Theo VietnamDaily
6 thói quen nam giới hay làm nhưng cực hại

6 thói quen nam giới hay làm nhưng cực hại

Những hành động tưởng chừng vô hại của nam giới như bỏ bữa sáng, hút thuốc, uống cà phê ngay khi thức dậy,... lại có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Phòng cúm cho thai phụ vào mùa xuân

Phòng cúm cho thai phụ vào mùa xuân

Phụ nữ mang thai thuộc nhóm có nguy cơ mắc cúm cao và dễ để lại biến chứng nguy hiểm. Vì thế, khi có dấu hiệu mắc cúm, sản phụ nên đến cơ sở y tế để được khám, điều trị kịp thời.
Mắc cúm khi mang thai có nguy hiểm?

Mắc cúm khi mang thai có nguy hiểm?

Khi mang thai, cơ thể mẹ bầu có nhiều thay đổi, hệ miễn dịch yếu hơn khiến cho sức đề kháng suy giảm, cơ thể nhạy cảm hơn và dễ bị tấn công bởi các tác nhân gây bệnh. Khi đó mẹ bầu dễ bị ho, cảm lạnh và cúm.
Đừng chủ quan với cúm mùa

Đừng chủ quan với cúm mùa

Trên người khỏe mạnh, các biểu hiện cúm thường nhẹ như sổ mũi, ngạt mũi,.. Tuy nhiên, ở những người có hệ miễn dịch yếu mang bệnh nền hoặc người cao tuổi, vi rút sẽ tấn công mạnh vào hệ hô hấp và gây ra những biến chứng nguy hiểm.
back to top