Thực phẩm nên ăn sau phẫu thuật bắc cầu tim
Kế hoạch ăn kiêng tốt nhất sau phẫu thuật bắc cầu tim. Thực hiện theo một kế hoạch ăn kiêng tốt sẽ giúp kiểm soát cân nặng, điều quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch khỏe mạnh.
Đáng chú ý, phẫu thuật bắc cầu tim có hiệu quả và tỷ lệ thuận với lối sống lành mạnh. Chế độ ăn uống lành mạnh sau phẫu thuật bắc cầu tim, bao gồm:
Chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh khác nhau giúp hỗ trợ quá trình phục hồi. Sau phẫu thuật bắc cầu mạch vành tránh được lượng chất béo bão hòa thấp nhưng ăn nhiều chất xơ và thực phẩm giàu omega-3.
Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên ăn sau phẫu thuật bắc cầu tim:
Thịt: Chỉ ăn thịt nạc (bỏ bớt mỡ trong thịt) và tiêu thụ vừa phải.
Các loại ngũ cốc: Các loại ngũ cốc bao gồm gạo lứt, mì ống nguyên hạt, yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen, quinoa và bánh mì nguyên hạt nên được tiêu thụ để có một trái tim khỏe mạnh.
Cá: Ăn cá mỗi tuần một lần sẽ đảm bảo bổ sung axit béo omega-3 vào chế độ ăn, rất tốt cho tim mạch. Cá rất giàu acid béo omega-3 giúp giảm cholesterol.
Sản phẩm bơ sữa: Ít chất béo được ưu tiên để giữ cho mạch máu thông thoáng sau phẫu thuật bắc cầu tim. Nên tiêu thụ sữa gầy, sữa chua và phô mai kem không béo.
Chất béo tốt: Sử dụng các loại dầu không bão hòa, mayo ít béo và các loại phết có ít axit béo chuyển hóa. Sử dụng các lựa chọn chất béo không bão hòa như bơ, hạt bí ngô, đậu phộng, dầu ô liu và dầu hạt cải.
Nước: Thay thế những đồ uống chứa nhiều đường bằng các loại nước ép trái cây tươi tự làm, hoặc đơn giản là uống nhiều nước lọc thông thường.
 |
Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh sau phẫu thuật bắc cầu tim |
Những thực phẩm cần tránh
au phẫu thuật bắc cầu tim tránh được chất béo bão hòa và cholesterol. Tránh các thực phẩm không lành mạnh để phục hồi các mô cơ thể.
Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh sau phẫu thuật bắc cầu tim là biện pháp hữu hiệu để phòng tránh các bệnh lý tim mạch. Các thực phẩm nên tránh như sau:
Các sản phẩm hydro hóa và chuyển hóa chất béo: Hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa và tránh các sản phẩm chứa chất béo chuyển hóa. Chất béo bão hòa không nên dùng quá 6% tổng lượng calo hàng ngày nếu mức Cholesterol cao.
Tránh thực phẩm có đường: Nói không với đồ ăn hay đồ uống có đường, chúng có lượng calo cao. Tránh đồ uống có nhiều đường hoặc xi-rô ngô. Thực phẩm có đường làm tăng trọng lượng cơ thể, không tốt cho tim mạch.
Lượng natri cao: Lượng natri thấp trong chế độ ăn uống sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng giữ nước và cũng làm giảm huyết áp.
Ngũ cốc tinh chế: Chúng giàu đường và ít chất xơ, vì vậy tốt hơn hết bạn nên tránh chúng.
Rượu bia:Tránh tiêu thụ quá nhiều rượu. Rượu có lượng calo cao, nhưng nó không cung cấp bất kỳ dinh dưỡng nào. Đảm bảo dùng nó trong chừng mực.
ThS Nguyễn Xuân Vinh (Điều dưỡng trưởng Trung tâm Tim mạch và Lồng ngực, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức)
