Mới đây, món cà phê trứng lại một lần nữa nhận được sự chú ý đặc biệt khi Nhà vua Bỉ Philippe và Hoàng hậu Mathilde không thể cưỡng lại được sức hút của món đồ uống này và quyết định thưởng thức nó khi thăm Hà Nội. Vậy điều gì làm cho cà phê trứng trở nên đặc biệt đến vậy?
 |
Nhà Vua Philippe dành lời khen món cà phê trứng có hương vị thơm ngon, ấn tượng. Ảnh: Hidden Gem Cafe. |
Cà phê trứng có một hương vị rất đặc biệt mà khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Món cà phê này được chế biến từ lòng đỏ trứng gà tươi, đánh bông cùng với đường và sữa đặc, tạo ra một lớp kem mềm mịn, ngọt ngào và thơm béo. Khi kết hợp với cà phê đen đậm đà, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê và vị ngọt, béo của lớp kem trứng.
Sự kết hợp này không chỉ là một trải nghiệm về hương vị mà còn là một sự giao thoa giữa truyền thống và sáng tạo trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Những người yêu thích cà phê trứng thường mô tả nó như một loại "cà phê kem" nhưng lại mang đậm hương vị rất riêng biệt, có thể làm say lòng bất kỳ ai lần đầu tiên thử.
 |
Cà phê trứng Vua và Hoàng hậu Bỉ thưởng thức. Ảnh Hidden Gem Cafe |
Khi dạo hồ Hoàn Kiếm, Nhà vua Bỉ Philippe và Hoàng hậu Mathilde đã đến một quán cà phê theo phong cách tái chế nằm trên phố Hàng Tre của Hà Nội.
Tại đây, Nhà vua và Hoàng hậu đã được nhân viên của quán, giới thiệu về cà phê trứng, loại thức uống đặc trưng không thể bỏ qua của các du khách trong và ngoài nước mỗi khi đến thủ đô. Điều này không chỉ phản ánh sự đặc biệt của món đồ uống này mà còn là sự giao thoa văn hóa giữa các quốc gia. Cà phê trứng là thức uống giàu lịch sử, mang đậm tinh thần sáng tạo của người Hà Nội trong việc biến những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản như cà phê và trứng thành một món đặc sản khiến người thưởng thức không thể quên.
Ngoài Nhà vua và Hoàng hậu Bỉ, món cà phê trứng còn được nhiều CEO, tỷ phú, người nổi tiếng như CEO Binance Changpeng Zhao (Triệu Trường Bằng), Ngoại trưởng Mỹ Antony Blinken, ca sĩ John Legend chọn thưởng thức khi ghé thăm Hà Nội.
Đáng chú ý, vào tháng 12/2024 vừa qua, cà phê trứng tiếp tục là món đồ uống được ông Jensen Huang, nhà sáng lập Nvidia, lựa chọn thưởng thức trong trò chuyện cùng các chuyên gia công nghệ tại hà Nội.
Cà phê trứng Hà Nội không chỉ là một món uống đặc biệt mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tình yêu dành cho ẩm thực truyền thống của thủ đô. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng quên dành chút thời gian để thưởng thức món cà phê này và cảm nhận một phần hồn cốt của thủ đô.
