Viện trưởng Viện Y học ứng dụng vạch trần "thủ phạm" gây béo phì nhiều người vẫn đang dùng

(Khoahocdoisong.vn) - Rất nhiều người có thói quen, uống 5 – 6 cốc trà sữa/tuần, trà sữa được mua sẵn ở các cửa hàng mà không hề biết đang tự rước hại về cho bản thân, thậm chí đã có trường hợp trẻ mất mạng vì cốc trà sữa.

<p><strong>Uống tr&agrave; sữa bất chấp b&eacute;o ph&igrave; chỉ đơn giản được thỏa m&atilde;n th&oacute;i quen</strong></p> <p>Tr&agrave; sữa l&agrave; loại thức uống được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt l&agrave; c&aacute;c bạn trẻ, nhất l&agrave; với thời tiết n&oacute;ng bức của kh&iacute; hậu miền Bắc Việt Nam như hiện nay. Chưa kể, x&atilde; hội ph&aacute;t triển giờ đi đ&acirc;u bạn cũng dễ d&agrave;ng gặp một qu&aacute;n tr&agrave; sữa - nơi để mọi người dễ t&acirc;m sự tr&ograve; chuyện.</p> <p>Tuy nhi&ecirc;n, liệu uống tr&agrave; sữa c&oacute; tăng c&acirc;n hay kh&ocirc;ng? Đ&acirc;y vẫn được coi l&agrave; c&acirc;u hỏi bỏ ngỏ đối với nhiều người</p> <p>Rất nhiều người c&oacute; th&oacute;i quen, uống 5 &ndash; 6 cốc tr&agrave; sữa/tuần, tr&agrave; sữa được mua sẵn ở c&aacute;c cửa h&agrave;ng. Thực tế c&oacute; nhiều bạn trẻ c&ograve;n uống tr&agrave; sữa thay bữa, bởi họ cho rằng mỗi khi d&ugrave;ng thức uống n&agrave;y xong đều cảm thấy no bụng v&agrave; ngại ăn th&ecirc;m tinh bột.</p> <div> <div><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/21/photo-0-15452666002141127204427.jpg" /></div> <div>&nbsp;</div> </div> <p>Khi được hỏi về th&agrave;nh phần v&agrave; nguồn gốc của tr&agrave; sữa hay uống, những t&iacute;n đồ của tr&agrave; sữa đề trả lời n&oacute;i: &ldquo;<i>Tr&ecirc;n mạng nhiều người n&oacute;i uống tr&agrave; sữa nhanh b&eacute;o, da xấu nổi mụn, rất nguy hiểm v&igrave; kh&ocirc;ng c&oacute; xuất xứ nguồn gốc r&otilde; r&agrave;ng nhưng em kh&ocirc;ng qu&aacute; quan t&acirc;m c&aacute;c th&ocirc;ng tin n&agrave;y, đơn giản chỉ l&agrave; em th&iacute;ch uống v&igrave; tr&agrave; sữa ngon ngọt, b&eacute;o ngậy. C&oacute; đợt bọn em uống tr&agrave; sữa cả tuần lu&ocirc;n, thời điểm hay uống l&agrave; khi đi học nh&oacute;m, vừa học vừa uống &rdquo;.</i></p> <p>C&oacute; rất nhiều những l&yacute; do v&agrave; những cơ hội để mỗi người nạp v&agrave;o cơ thể ly tr&agrave; sữa b&eacute;o ngậy. Tuy nhi&ecirc;n, th&oacute;i quen n&agrave;y sẽ mang tới những ảnh hưởng kh&ocirc;ng tốt cho sức khoẻ.</p> <p><strong>Tr&agrave; sữa &ndash; Thủ phạm của việc thừa c&acirc;n, b&eacute;o ph&igrave;</strong></p> <p>Để t&igrave;m c&acirc;u trả lời thiết thực v&agrave; khoa học nhất, Tiến sĩ, b&aacute;c sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam ph&acirc;n t&iacute;ch: <i>&ldquo;Tr&agrave; sữa th&ocirc;ng thường gồm 3 th&agrave;nh phần ch&iacute;nh l&agrave; tr&agrave;, sữa, tr&acirc;n ch&acirc;u. Một ly tr&agrave; sữa tr&acirc;n ch&acirc;u c&oacute; thể cung cấp tới 335 kcal. Do chứa nhiều đường (c&oacute; thể l&ecirc;n tới 50g) v&agrave; calo, nếu uống qu&aacute; nhiều tr&agrave; sữa, c&oacute; thể l&agrave;m tăng nguy cơ thừa c&acirc;n, b&eacute;o ph&igrave;, thiếu hụt dinh dưỡng&rdquo;.</i></p> <p>Đặc biệt l&agrave; với c&aacute;c bạn lứa tuổi học sinh, đang l&agrave; lứa tuổi cần t&iacute;ch lũy chất dinh dưỡng, th&igrave; uống qu&aacute; nhiều tr&agrave; sữa (thậm ch&iacute; c&oacute; nhiều bạn trẻ uống tr&agrave; sữa thay cho c&aacute;c bữa ch&iacute;nh h&agrave;ng ng&agrave;y) c&oacute; thể g&acirc;y thiếu hụt dinh dưỡng v&agrave; ảnh hưởng đến sự ph&aacute;t triển.</p> <div> <div><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/21/photo-1-15452666002161508005225.jpg" /></div> <div>&nbsp;</div> </div> <p>Ngo&agrave;i ra, tại nhiều cửa h&agrave;ng tr&agrave; sữa vỉa h&egrave;, chủ cửa h&agrave;ng v&igrave; lợi nhuận m&agrave; kh&ocirc;ng d&ugrave;ng bột tr&agrave; tự nhi&ecirc;n m&agrave; d&ugrave;ng bột m&agrave;u, bổ sung th&ecirc;m c&aacute;c chất phụ gia vượt ngưỡng cho ph&eacute;p.</p> <p><i>&ldquo;Việc sử dụng hương liệu v&agrave; phẩm m&agrave;u thực phẩm qu&aacute; ngưỡng cho ph&eacute;p c&oacute; thể g&acirc;y ngộ độc thực phẩm, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ vốn l&agrave; đối tượng rất dễ bị thu h&uacute;t bởi những hạt tr&acirc;n ch&acirc;u nhiều m&agrave;u sắc n&ecirc;n thường th&iacute;ch loại đồ uống n&agrave;y.</i></p> <p><i>Tuy nhi&ecirc;n, ở trẻ nhỏ, bộ m&aacute;y ti&ecirc;u h&oacute;a c&ograve;n yếu n&ecirc;n hấp thu loại thực phẩm n&agrave;y rất k&eacute;m, thậm ch&iacute; c&ograve;n bị ngộ độc thực phẩm, n&ocirc;n, ti&ecirc;u chảy, hoặc sặc, ngạt thở v&igrave; cố h&uacute;t loại hạt n&agrave;y&rdquo;</i> &ndash; TS Sơn n&oacute;i.</p> <p>Nếu uống qu&aacute; nhiều c&aacute;c loại tr&agrave; sữa kh&ocirc;ng đảm bảo chất lượng, sẽ l&agrave;m tăng g&aacute;nh nặng cho gan, thận. Th&agrave;nh phần chủ yếu của tr&agrave; sữa l&agrave; dầu thực vật hydro h&oacute;a, một loại axit b&eacute;o dạng trans. Loại axit n&agrave;y sẽ l&agrave;m giảm lượng hooc-m&ocirc;n nam giới, khống chế sức sống của tinh tr&ugrave;ng, ảnh hưởng ti&ecirc;u cực đến sức sống của ch&uacute;ng.</p> <div> <div><img alt="" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/21/photo-2-1545266600217734905929(1).jpg" /></div> <div>&nbsp;</div> </div> <p>Nhiều người v&igrave; y&ecirc;u th&iacute;ch m&oacute;n tr&agrave; sữa nhưng sợ nguồn gốc kh&ocirc;ng đảm bảo n&ecirc;n tự mua nguy&ecirc;n liệu về chế biến. Sữa kết hợp với tr&agrave; nếu pha kh&ocirc;ng đ&uacute;ng c&aacute;ch sẽ l&agrave;m triệt ti&ecirc;u c&aacute;c c&ocirc;ng dụng của tr&agrave;. C&aacute;c protein casein trong sữa sẽ l&agrave;m suy giảm c&aacute;c hợp chất c&oacute; t&aacute;c dụng bảo vệ cơ thể chống c&aacute;c bệnh tim mạch c&oacute; trong tr&agrave;.</p> <p>Tiến sĩ, b&aacute;c sĩ Trương Hồng Sơn cũng nhấn mạnh, nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu c&aacute;c th&agrave;nh phần, nguy&ecirc;n liệu kh&ocirc;ng c&oacute; nguồn gốc xuất xứ r&otilde; r&agrave;ng l&agrave; ho&agrave;n to&agrave;n c&oacute; thể xảy ra. Vấn đề n&agrave;y kh&ocirc;ng đến từ bản th&acirc;n tr&agrave; sữa m&agrave; đến từ việc sản xuất cũng như nguồn gốc của nguy&ecirc;n liệu tạo ra loại đồ uống n&agrave;y.</p> <p>Theo<i> Kh&aacute;m ph&aacute;</i></p>

Theo giadinh.net.vn
back to top