“Vén màn” bí mật quy trình sản xuất của loại sữa tươi an toàn hơn chuẩn 11 lần

Hãy cùng chúng mình “mục sở thị” chuỗi sản xuất của thương hiệu hơn 145 năm Cô Gái Hà Lan dưới đây, đảm bảo bạn sẽ rất bất ngờ đấy!

Đến thăm nông trại lúc thu hoạch sữa. 4 giờ sáng, các cô bò và người chăn nuôi rộn rã chuẩn bị sẵn sàng cho việc thu hoạch sữa đầu ngày.. Theo nhân viên Cô Gái Hà Lan chia sẻ, mỗi ngày, có tới hàng trăm tấn sữa được thu mua từ hơn 2.000 hộ nông dân trên cả nước. Để đảm bảo chất lượng đồng nhất, các bác nông dân Việt Nam đều đã được hỗ trợ đến từng nhà, để nuôi và chăm sóc đàn bò theo đúng chuẩn Hà Lan.

Cụ thể, những chuyên gia được đào tạo tại đất nước châu Âu này sẽ xuống từng nông trại để hướng dẫn, bác nông dân nhà mình kỹ thuật chăn nuôi, kỹ năng lọc chọn và quản lý giống bò sữa hiệu quả. Hầu hết bò sữa tại các nông trại đối tác Cô gái Hà lan có nguồn gốc từ giống bò Holstein Friesian danh tiếng của Hà Lan. Với quy trình chăn nuôi chuẩn các cô bò được chăm sóc sức khoẻ “Từ đầu đến tận móng chân, các cô bò này còn được tiêm vắc-xin phòng bệnh, khám sức khỏe tổng quát và gọt móng chân định kỳ để... đảm bảo sản xuất nguồn sữa tươi nguyên liệu chất lượng.

20 phút “vàng” và chỉ số an toàn hơn chuẩn 11 lần!

Có thể bạn thấy xa lạ, nhưng trên thực tế ở các quốc gia tiên tiến, tổng số vi sinh vật hiếu khí (tổng tạp trùng) trong sữa luôn được quan tâm đặc biệt vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng hộp sữa mà bạn đang uống. Và một trong những yếu tố quyết định để tổng tạp trùng trong sữa thấp chính là thời gian làm lạnh tới nhiệt độ bảo quản sớm.

Vậy là yên tâm bổ sung sữa Cô Gái Hà Lan vào thực đơn dinh dưỡng mùa dịch rồi chứ?

20 phút là thời gian “vàng” mà thương hiệu 145 năm tuổi này đã áp dụng thành công vào quy trình thu mua sữa tươi từ nông hộ tới điểm làm lạnh tập trung trước khi vận chuyển về nhà máy nhằm đảm bảo độ tươi & an toàn của sữa nguyên liệu. Cô Gái Hà Lan đã tính toán và bố trí hơn 42 điểm làm lạnh sữa nguyên liệu ở những vị trí thuận tiện, sao cho người nông dân có thể vận chuyển sữa đến điểm làm lạnh nhanh nhất.

Tại điểm làm lạnh, sữa tươi nguyên liệu được kiểm tra cồn, nếu sữa bị tủa sẽ không được tiếp nhận.

“Mắt thần” quyết không để lọt sữa kém chất lượng

Những bồn sữa được thu mua và làm lạnh đúng chuẩn tiếp tục phải vượt qua hàng loạt bài kiểm tra chất lượng vô cùng khắt khe bằng máy Bactoscan - đây là máy định lượng vi sinh vật trong sữa hiện đại hàng đầu thế giới, cho kết quả chính xác chỉ trong 10 phút!

Máy Bactoscan hoạt động như một “mắt thần” với nhãn quang cực kỳ sắc bén, quét sạch những mẫu sữa nào vượt quá độ đạm, béo và vật chất khô, từ đó, dễ dàng phát hiện sữa nguyên liệu bị pha loãng.

Với cách làm nghiêm ngặt, chuẩn chỉnh tới từng chi tiết, nhà máy ở Hà Nam của Cô Gái Hà Lan đang được đánh giá ở cấp độ A – cấp cao nhất của Foqus về quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn tập đoàn áp dụng toàn cầu. Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa tươi Cô Gái Hà Lan được đánh giá đạt chuẩn, không có chất dư thừa.

Thay vì lo lắng, các mẹ hãy tuân thủ các quy tắc về vệ sinh, bớt “xê dịch” và đảm bảo con cho dinh dưỡng đủ đầy với sữa Cô Gái Hà Lan an toàn, thuần khiết hơn chuẩn 11 lần với nhé! Hơn 145 năm qua, Cô Gái Hà Lan không ngừng đúc kết kinh nghiệm sản xuất sữa từ thế hệ này sang thế hệ khác. Với công nghệ hiện đại, quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt của châu Âu cùng quy tắc 4 không - không dư lượng kháng sinh, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản và không màu hóa học, Cô Gái Hà Lan mang đến từng hộp sữa tươi ngon, thuần khiết và có độ an toàn cao, được từ người tiêu dùng Việt Nam tin dùng nhiều năm qua.