Cao lương mỹ vị ẩn mình sau cái tên Phật nhảy tường
Ngọc Mai (Tổng hợp)
Phật nhảy tường không chỉ sở hữu tên gọi ấn tượng, món ăn này còn ẩn chứa hương vị tinh tế, giá trị dinh dưỡng cao và quy trình chế biến cầu kỳ, xứng đáng là "cao lương mỹ vị" trong ẩm thực Trung Hoa.
chia sẻ
Xuất xứ từ Phúc Kiến, Trung Quốc, Phật nhảy tường là món súp đặc biệt được chế biến từ khoảng 20 nguyên liệu quý hiếm như: Bào ngư, vi cá mập, hải sâm, bong bóng cá, gân nai, nấm đông cô,...
Mỗi nguyên liệu của món ăn tên lạ này đều mang hương vị và giá trị dinh dưỡng riêng biệt, hòa quyện tạo nên tổng thể hoàn hảo, kích thích vị giác thực khách.
Điểm đặc biệt thu hút của Phật nhảy tường nằm ở cách chế biến cầu kỳ. Để có được món súp thơm ngon, đầy đủ hương vị, người đầu bếp cần trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật cao siêu.
Để tạo nên món Phật nhảy tường hoàn hảo, người đầu bếp cần nấu trong nhiều giờ liền ở lửa nhỏ, tỉ mỉ hầm nguyên liệu trong nồi đất.
Nước dùng chứa các loại thảo mộc, tạo nên vị ngọt thanh và đậm đà, lưu giữ trọn vẹn dưỡng chất từ các nguyên liệu.
Sức hấp dẫn của Phật nhảy tường không chỉ đến từ hương vị thơm ngon khó cưỡng mà còn từ giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú.
Nhiều tài liệu nghiên cứu đã chỉ ra rằng, món ăn này có tác dụng tăng cường trí nhớ và thể lực, tăng cường hệ miễn dịch, có khả năng chống lão hóa, chống viêm. Bên cạnh đó, một số thông tin còn cho rằng, Phật nhảy tường giúp nam giới tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương.
Xưa kia, món ăn này chỉ dành cho những gia đình quý tộc giàu có, thường ăn vào dịp mùa đông trời lạnh vì tính bổ dưỡng, tránh cơ thể bị khí lạnh xâm nhập.
Còn ngày nay, người Trung Quốc thường thưởng thức món này vào khoảng thời gian sau tết Trung thu đến khoảng giữa tháng 3 năm sau. Ảnh: Sưu tầm
Ít ai ngờ loài rau dại nhổ vứt đi ở Việt Nam lại rất được ưa chuộng tại Trung Quốc. Rau sam non có thể dùng làm các món rau trộn, nấu canh, cây già có thể luộc rồi phơi khô để làm món ăn kèm...
Cục Quản lý Dược thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc lô sản phẩm Sữa rửa mặt Cleanser (nhãn hàng Linh Chi Vàng VIP) - Tuýp 70g do không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
Đôi chân săn chắc, nuột nà luôn là khát khao của mọi chị em phụ nữ. Có những bài tập chân vô cùng đơn giản, chị em có thể tập luyện tại nhà để giúp đôi chân thon gọn, sexy hơn.
Tuyến giáp được hình thành từ tyrosin và iot, nó đảm nhận nhiều vai trò quan trọng đối với hoạt động sống. Bổ sung các thực phẩm tốt cho tuyến giáp cũng là giúp cho cơ thể khỏe mạnh.
Khi trải qua kỳ kinh, cơ thể phụ nữ có nhiều biến đổi, phổ biến nhất là đau bụng, đau lưng, mệt mỏi… Cách an toàn và hiệu quả được nhiều chị em áp dụng là thông qua chế độ ăn uống.
Viêm khớp thái dương hàm là một trong những bệnh lý nha khoa khá phổ biến hiện nay, ảnh hưởng rất lớn đến khớp cắn và khả năng ăn nhai. Việc thăm khám và điều trị sớm là điều cần thiết.
Là loại quả bình dân, giá mua chưa đến 10.000 đồng nhưng cà chua mang đến những tác dụng rõ rệt trong việc chăm sóc và nuôi dưỡng làn da trên bề mặt lẫn sâu bên trong.
Vi phẫu bảo tồn, phục hồi vận động chi thể đứt rời là kỹ thuật cao chuyên sâu của tuyến trung ương đã được thực hiện thành công ngay tại tuyến tỉnh. Người dân cần biết cách xử lý và bảo quản phần đứt rời để nối ghép thành công.