Khi mắc bệnh, tốt nhất nên ăn thực phẩm bổ dưỡng giàu vitamin C, D, E, A, Ca, PP có trong rau, củ, quả như trái bơ, đu đủ, cà rốt, bí đỏ, kinh giới, tía tô, lá lốt, ngò rí, cải soong, cần tây, thì là, húng quế, hoa lý, gừng, hành, hẹ, tiêu, tỏi, nghệ, sụn, móng, gân, xương động vật, lươn, trạch, cá rô, tôm, cua, cá nhỏ, ngũ cốc, gạo lứt, bắp tươi, khoai.
-Nếu đau khớp trong người nóng (nhiệt): Nên ăn món bổ mát lợi cơ khớp, giàu canxi như giá đậu xào rau hẹ; chân gà hầm đu đủ, hoặc cà rốt, xương heo hầm với bí đỏ, đu đủ, khoai lang, bắp tươi, cá rô kho tương hoặc kho lá lốt, lươn nấu cháo đậu xanh, hoặc om rau ngổ, xào hành tây, cá chép nấu đậu đỏ, móng heo hầm rễ đinh lăng, mướp nấu canh chân giò, gà ác tiềm bài lục vị.
-Nếu đau khớp trong người hàn (lạnh): Nên ăn vị ôn bổ như cật heo xào bông hẹ hoặc tiềm đỗ trọng cẩu kỷ, thịt dê hầm cà rốt, củ cải, cháo xương dê, đuôi heo hầm đậu, đuôi heo tiềm ý dỹ, đỗ trọng, thịt chó vàng nấu đậu đen, đậu hũ chiên ăn với rau kinh giới, trứng gà kho mộc nhĩ, trứng vịt lộn rau răm, cật heo tiềm bài thận khí hoàn.
- Nếu đau khớp do sang thương, bầm tím“huyết ứ”: Nên ăn món bổ thông huyết như: gừng, nghệ, hành củ, lá lốt, ngải cứu, ngò ôm, kinh giới, tỏi, ớt, đu đủ, nghệ, các loại rau thơm. Nếu viêm đa khớp có thể dùng bài tam thất 100g, nhân sâm 100g, đậu đen 300g ngâm 2 lít rượu uống ngày 3 ly nhỏ.
Bệnh đau khớp cần lưu ý: Nếu cảm thấy người nóng, không ăn các loại thức ăn cay nóng, các loại thực phẩm dễ gây dị ứng động phong như: thịt bò, thịt gà…Nếu người lạnh, không ăn thức ăn hàn lạnh như nước đá, nước dừa, kem, cam, măng, cà, atisô. Nếu“ huyết ứ” kiêng ăn thức ăn sống, lạnh, chua.
LY Nguyễn Phan (Hội Đông y Vĩnh Tường)
