Trà từ lá sen, cam thảo và hoa cúc

(khoahocdoisong.vn) - Trà từ lá sen, cam thảo và hoa cúc là ý tưởng của nhóm học sinh Lê Quý Phước Nguyễn Nữ Diệu Linh, học sinh trường THCS Phú Bài, thị xã Hương Thủy, Thừa Thiên Huế.

Theo nhóm tác giả sen, cam thảo đất và hoa cúc từ lâu đã là những loại thảo dược quý có nhiều tác dụng trong việc đem lại sức khỏe cho con người, không những thế các loại cây này đều rất sẵn có và quen thuộc trong cuộc sống. Chính vì thế, nhóm tác giả quyết định bắt tay thực hiện làm trà từ hỗn hợp các loại cây này.

Theo đó, bước đầu tiên là thu hái lấy lá sen, hoa cúc vàng, cây và rễ cam thảo đất rửa sạch. Bước thứ hai là làm héo lá sen hoa cúc và cây cam thảo. Bước thứ ba là cắt - vò- nghiền lá sen và hoa cúc, cam thảo. Đây là công đoạn tăng độ dập tế bào của lá, hoa làm cho toàn bộ khối lá, hoa được lên men đồng đều cùng một lúc ở cùng các điều kiện, thời gian như nhau, nhờ đó trà có tính đặc trưng nổi bật về hương vị và màu sắc của nước khi pha.

Bước thứ tư là phơi, sấy khô lá sen, cam thảo đất và hoa cúc. Bước thứ năm là cho hỗn hợp lá sen, hoa cúc và cam thảo đất vào chảo sao vàng hạ thổ. Bước cuối cùng là trộn tỉ lệ thích hợp cho mỗi gói trà 50g lá sen + 40g cam thảo đất + 10g hoa cúc. Khi dùng trà thì pha khoảng 5 - 7 gam trà với cùng khoảng 200ml – 300ml nước sôi nóng.

Theo Đời sống
Có gì mới trong macOS Sequoia?

Có gì mới trong macOS Sequoia?

Apple đã chính thức giới thiệu macOS 15 Sequoia, phiên bản mới nhất của hệ điều hành dành cho máy Mac. macOS Sequoia là một bản cập nhật miễn phí, có thể được tải xuống trên các dòng máy.
Bluetooth 6.0 ra mắt có gì mới?

Bluetooth 6.0 ra mắt có gì mới?

Mới đây, tại sự kiện IFA 2024, Bluetooth Special Interest Group đã tạo ra dấu ấn riêng khi giới thiệu kết nối Bluetooth 6.0- một tiêu chuẩn mới giúp thay đổi thiết bị giao tiếp.
back to top