Rau dại xưa không ai ngó nay là đặc sản hút khách thành phố
Hoàng Minh (tổng hợp)
Rau mảnh cộng vốn là loại rau dại mọc khắp làng quê Việt Nam, nay có giá hàng trăm nghìn đồng/kg.
Rau mảnh cộng (hay còn gọi rau bìm bịp, rau xương khỉ) vốn là loại rau mọc dại khắp nơi ở làng quê Việt Nam, từ bờ rào đến bờ suối, bìa rừng. Ảnh: LazadaLoài cây này thân nhỏ, mọc trườn, có thể cao từ 1 – 3 mét. Ảnh: Internet
Lá mảnh cộng nguyên không xẻ thùy, cuống lá ngắn, phiến lá hình mác hay thuôn dài, bề mặt lá xanh thẫm, không lông, gân nổi rõ, mép lá hơi nhún. Ảnh: InternetCây mảnh cộng ra hoa vào mùa xuân tới mùa hạ. Hoa rủ xuống ở ngọn, tràng hoa màu đỏ hay hồng, cao 3 – 5 cm. Ảnh: Báo Đà NẵngLá mảnh cộng non có thể nấu canh, lá khô có thể ướp bánh (bánh mảnh cộng). Ảnh: Internet
Trước đây, loại rau rừng này rất quen thuộc với các chiến sĩ bộ đội, được dùng thay cho một phần lương thực bị thiếu hụt để chế biến các món ăn như canh, xào, ăn sống... Ảnh: InternetNgày nay, rau mảnh cộng thường xuất hiện trong bữa cơm dân dã với các món canh như nấu thịt bằm, tôm hay cua, hoặc ăn kèm lẩu cá, lẩu thịt. Ảnh: InternetRau mảnh cộng có mùi thơm nhẹ, hơi lạ miệng lúc đầu nhưng lại dễ khiến người ăn nhớ mãi bởi vị ngọt thanh tự nhiên. Ảnh: Internet
Ngoài ra, mảnh cộng còn được phơi khô làm trà, sắc thuốc và làm bánh mảnh cộng. Ảnh: InternetTrên thị trường, rau mảnh cộng tươi giá 40.000 - 50.000 đồng/kg, trong khi rau mảnh cộng khô có giá tới 100.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm 200.000 đồng/kg. Ảnh: Internet
Vào mùa (từ tháng 6 - 9), người dân đi thu hái rau bìm bịp về bán ở các chợ quê hoặc bán cho thương lái mang về thành phố. Ảnh: Internet
Thị trường bất động sản Quý II/2026 ghi nhận nguồn cung tăng mạnh, song thanh khoản giảm, tồn kho nhích nhẹ lên và lãi suất cao tiếp tục gây sức ép lên sức mua.
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân lựa chọn bánh Trung thu và thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, kiểm tra kỹ hạn sử dụng
Cánh tay phải liên tục sưng phù, căng tức do hẹp tĩnh mạch, nhưng việc can thiệp cho ông P.X.Đ (68 tuổi) gặp trở ngại khi chức năng thận ghép đã suy giảm, cần hạn chế tối đa thuốc cản quang chứa i-ốt.
Nghiên cứu mang tên “Xu hướng tử vong do ung thư cổ tử cung sau tiêm chủng HPV tại Anh" của Đại học Queen Mary London (Anh) cho thấy phụ nữ tại nước này được tiêm vắc xin HPV khi 12 - 13 tuổi, có nguy cơ tử vong do ung thư cổ tử cung trước tuổi 30 gần như bằng không. Đây là kết quả được công bố vào tháng 6 năm nay trên tạp y khoa The Lancet.
Ngày 22/08, tại Singapore đã diễn ra Lễ công bố và trao giải ASEAN Award 2026. Ngân hàng TMCP Bắc Á (BAC A BANK) đã được vinh danh Top 10 Doanh nghiệp tiêu biểu ASEAN 2026.