Rau dại bất ngờ hóa đặc sản 200.000 đồng/kg hút dân phố
Hoàng Minh (tổng hợp)
Vốn là rau dại mọc hoang khắp các triền đồi, ven suối ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc, rau dớn ngày nay trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng.
Rau dớn (hay còn gọi rau nhọt, dớn rừng) vốn là loại rau dại mọc ven suối, dưới tán rừng rậm rạp ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, Tuyên Quang, Hòa Bình...Ảnh: InternetNgày nay, với nhu cầu tiêu thụ tăng cao, rau dớn được trồng rộng rãi và trở thành đặc sản người dân thành phố ưa chuộng, giá dao động từ 170.000 - 200.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
Đặc điểm dễ nhận biết của rau dớn là phần đầu lá cong như vòi voi. Cành lá nhỏ xòe tròn giống như tán ô. Điều này khiến rau dớn dễ bị nhầm lẫn với cây dương xỉ. Ảnh: InternetRau dớn thường được lấy đọt non, chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào, luộc, nộm, trộn gỏi, nấu canh...Ảnh: Facebook
Rau dớn có vị hơi nhớt, vì vậy trước khi nấu canh thường được chần qua nước sôi hoặc phơi nắng cho hơi héo. Ảnh: FacebookHiện nay, rau dớn có mặt trong những nhà hàng sang trọng, phục vụ nhu cầu ẩm thực của du khách phương xa. Ảnh: FacebookBên cạnh độ ngon, rau dớn còn được mệnh danh là "vua của các loại rau" nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích với sức khỏe. Ảnh: Facebook
Theo y học cổ truyền, rau dớn có vị mát, giúp nhiệt, lợi tiểu, chống táo bón...Ảnh: FacebookĂn rau dớn thường xuyên còn giúp dễ ngủ, cơ thể thoải mái. Ảnh: Facebook
Sau hơn 5 năm hoạt động, dấu ấn của VinFuture không chỉ được đo bằng những giải thưởng đã trao, mà còn bằng những kết nối khoa học đang tiếp tục tạo ra giá trị.
SHB đồng hành cùng Vietnam AI Innovation Challenge 2026, kiến tạo sân chơi AI quy mô quốc gia, góp phần phát triển nguồn nhân lực chiến lược cho kỷ nguyên mới.
Với thiết kế thấp tầng đa công năng trong khu đô thị quy hoạch đồng bộ, Boutique Home (Happy Home Tràng Cát, Hải Phòng) là lời giải hoàn hảo cho nhu cầu đó.
Nhiều năm qua, dị tật lõm lồng ngực bẩm sinh không chỉ khiến cậu bé 13 tuổi mệt mỏi, khó thở mỗi khi vận động mà còn sống trong mặc cảm, né tránh bạn bè.
Tối 14/7, tại Ballroom Ascott Tây Hồ Hà Nội, Sun Group chính thức ra mắt Sun Signature - chương trình khách hàng thân thiết kết nối toàn bộ hệ sinh thái.
Trong bối cảnh đô thị ngày càng đặc kín bê tông và áp lực ô nhiễm gia tăng, giới tinh hoa Đà Nẵng đang dịch chuyển về phía Tây Bắc để tìm kiếm tài sản quý giá.