<div> <p style="text-align: justify;">Theo Đông y, bệnh này thuộc phạm vì chứng tiêu khát, có 3 triệu chứng chính là ăn nhiều, uống nhiều và tiểu tiện nhiều, người mệt mỏi, sút cân nhanh. Khi thấy người khó chịu cần đi khám ngay để được điều trị kịp thời. Việc uống thuốc thực hiện theo y lệnh của bác sĩ. Dù điều trị theo cách nào cũng cần chú ý đến dinh dưỡng. Xin giới thiệu một số món ăn, bài thuốc có hiệu quả trong điều trị bệnh tiểu đường.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Canh rau chân vịt và tụy lợn:</strong> Tụy lợn một miếng khoảng 60g, trứng gà 2 quả, rau chân vịt 250g. Tụy lợn rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp gia vị 15 phút, cho vào xào với hành mỡ, cho nước vừa ăn, đun sôi, đập trứng và cho rau vào nấu canh, khi rau chín là tụy và trứng chín, nêm một chút gia vị vừa đủ ăn nóng trong ngày, tuần ăn 3 bữa, ăn cả nước lẫn cái. Món ăn này giúp cho tụy hoạt động tốt hơn, tiết ra insulin để tiêu hóa lượng đường trong cơ thể, giữ đường huyết ổn định, nên ăn lâu dài.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Cá hầm với chè xanh:</strong> Cá 300 - 400g, chè xanh 10g lá tươi. Làm sạch cá, nếu được cá nếu được cá quả thì tốt không thì cá chép, cá trắm, cá trôi đều được. Mổ bỏ hết phủ tạng, nhồi 10g là chè vào bụng cá, lấy giấy bạc quấn xung quanh, cho vào hầm nhừ cá, ăn cả nước lẫn cái, ăn cách ngày. Món cá này đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, giúp hạ đường huyết, nâng cao thể trạng, thanh nhiệt giải độc, an thần.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Nước hoa hướng dương:</strong> Lấy 50g hoa hướng dương rửa sạch, cho vào nồi đun 15 phút, chắt ra uống thay nước hằng ngày.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Tụy lợn hấp:</strong> Tụy lợn tươi 1 cái rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho vào nước sôi trần cho chín, để nguội ăn lúc đói, mỗi ngày ăn 10g, ăn liên tục trong vòng một tháng sẽ duy trì độ đường trong máu ổn định. Ngoài vấn đề ăn uống, người bệnh cần tập thể dục vừa sức, giữ tư tưởng thoải mái. Không nên kiêng cữ quá sẽ gây thiếu chất, thường xuyên kiểm tra đường huyết và uống thuốc đều theo y lệnh của bác sĩ.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>BS Kim Ngân </strong><em>(Viện Châm cứu T.Ư)</em></p> </div>
