Thử ngay công thức làm đùi gà nướng sả ớt cực thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc.
Nguyên liệu:
Má đùi gà 2 cái
Sả 2 cây
Tỏi tép 10 gr
Hành củ 20 gr
Tỏi băm 10 gr
Hành tím băm 10 gr
Ớt hiểm 5 gr
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Rượu gạo 1 muỗng canh
Mật ong 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
 |
Hôm nay ăn gì: Đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm |
Cách làm gà nướng sả thơm ngon:
Gà mua về rửa sạch, sau đó đem ngâm với rượu và muối trong 15 phút, sau đó rửa lại lần nữa và để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và khi dầu nóng cho gà vào, áp chảo 2 mặt gà đến khi vàng đều thì gắp gà ra.
Tái sử dụng chảo, cho hành củ, tỏi tép, sả vào xào khoảng 30 giây thì cho hành tím, tỏi băm vào xào đều.
Cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu gạo, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều và nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Làm nóng lò với nhiệt độ 235 độ C trong 10 - 15 phút. Cho gà vào một cái nồi đất, sau đó cho hỗn hợp sốt vào, đậy lại cho vào lò nướng, đút lò trong 45 phút với nhiệt độ 230 độ C.
Món gà sả ớt đút lò thơm ngon nức mũi với thịt gà ngon mọng nước, kèm với sốt sả ớt the the, đậm đà.
