--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Gan lợn hầm đậu đen phục hồi cơ thể suy nhược

N.HÀ (GHI) - 20:00 30/04/2021

(khoahocdoisong.vn) - Gan lợn hầm đậu đen và thuốc có tác dụng bổ huyết kiện tỳ, dưỡng âm ích thận, dùng rất tốt cho những người suy nhược cơ thể.

Hỏi: Mẹ tôi sau trận sốt xuất huyết bị suy nhược cơ thể. Có người mách tôi hầm đậu đen với các vị thuốc Đông y và gan lợn cho bà ăn, nhưng tôi không rõ công dụng của đậu đen và bài thuốc này. Mong KH&ĐS tư vấn.

Nguyễn Thị Phượng (Hà Nội)

BS Khánh Hiển, Bệnh viện T.Ư Quân đội 108: Theo dược thư cổ, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có công dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, bổ thận tư âm, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can minh mục... Ngoài ra, loại đậu này còn có tác dụng làm tăng sức đề kháng và kéo dài tuổi thọ, rất có lợi cho người già, trẻ em và phụ nữ sau khi sinh.

Theo tính toán của các nhà dinh dưỡng học, trong 100g hạt (kể cả phần thải bỏ) có tới 21 - 33g protid, trong khi đó tỷ lệ này ở thịt lợn nạc, thịt bò loại I chỉ là 17 - 20g. Ngoài ra, trong đậu còn chứa hàm chứa chất béo, glucid và nhiều các sinh tố và nguyên tố vi lượng, các axit amin quý giá, khó có loại thực phẩm nào sánh được. Vì vậy, rất tốt để bồi bổ.

Món ăn bạn hỏi được chế như sau: Đậu đen 60g, đương quy 30g, gan lợn 250g, đại táo 30g. Gan lợn rửa sạch thái miếng, đại táo bỏ hạt, tất cả đem ninh nhừ rồi chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: Bổ huyết kiện tỳ, dưỡng âm ích thận, dùng rất tốt cho những người suy nhược cơ thể.

  • Nấm linh chi chủ trị suy nhược cơ thể
    Khỏe- KT (ghi) - 05:55 02/10/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Nấm linh chi có nhiều loại, nhiều nước trồng, to nhỏ khác nhau. Nói chung nấm Linh chi nên chọn loại nấm có bề mặt bóng mượt, thớ nấm rắn chắc, khi cắt ra có mùi thơm đặc trưng. Loại mềm ốp, bề mặt thâm, không thơm là loại xấu.

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Xăng giảm kỳ thứ 5 liên tiếp
Thời sự- Thúy Nga - 16:14 11/08/2022
Giá xăng dầu trong nước giảm lần thứ 5 liên tiếp trong kỳ điều hành hôm nay (11/8) trong bối cảnh giá dầu thế giới và giá nhập khẩu xăng dầu giảm.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Loại rau thanh mát mùa nắng nóng không nên bỏ qua
    Khỏe- DS. Nguyễn Văn Hào - 08:58 09/08/2022
    Mùa nắng nóng nhiều người nổi mụn nhọt, trong khi đó, có rất nhiều loại rau bổ mát, giảm mụn nhọt, nếu biết chọn lựa, chế biến sẽ rất có lợi cho sức khỏe.
  • Khó phân biệt rượu methanol
    Khỏe- Khánh Thủy - 08:55 09/08/2022
    Theo tiến sĩ hóa học Khuất Quang Sơn, rất khó phân biệt rượu methanol với rượu ethanol bằng mắt thường trừ cảm giác ngọt hơn, dễ uống hơn.
  • Sốt xuất huyết ở Hà Nội tăng
    Khỏe- Khánh Thủy - 08:50 09/08/2022
    Đại diện Trung tâm kiểm soát Bệnh tật (CDC) Hà Nội cho biết, tuần qua Hà Nội ghi nhận gần 150 ca sốt xuất huyết, rải rác ở 26 quận, huyện trong thành phố. Trong đó, Ba Đình, Đống Đa, Thường Tín, Thanh Oai, Thanh Xuân tập trung nhiều người bệnh, các quận huyện khác ghi nhận dưới 10 ca.
  • Áp thấp nhiệt đới có thể mạnh lên thành bão trong vài ngày tới
    Thời sự- Nhật Nam - 22:03 08/08/2022
    Chiều ngày 8/8, vùng áp thấp trên khu vực Bắc Biển Đông đã mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới. Dự báo trong 24 giờ tới, áp thấp nhiệt đới di chuyển chậm theo hướng Bắc Đông Bắc, mỗi giờ đi được khoảng 10km và có khả năng mạnh lên thành bão.
  • Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh sẽ chịu mức kỷ luật nào?
    Pháp luật- Hồng Linh - 16:08 08/08/2022
    Theo tin đã đưa, nhạc sĩ Hồ Hoài Anh và diễn viên Hồng Đăng đã rời Tây Ban Nha, tuy nhiên quá trình điều tra vụ việc vẫn đang được tiếp tục.