Hỏi: Có phải người bị ung thư, đặc biệt ung thư vú nếu dùng đậu nành có thể khiến các tế bào ung thư phát triển nhanh hơn?
Bùi Thị Mến (Đan Phượng, Hà Nội)
Theo PGS.TS Lê Văn Truyền, Chủ tịch Hội đồng khoa học, Viện Thực phẩm chức năng, một số nghiên cứu cho rằng, đậu nành có phytoestrogen, tác động như kích thích tố estrogen gây ra tương tác và có thể làm các tế bào ung thư phát triển nhanh hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới đấy cho thấy, hoạt chất lunasin chiết xuất từ đậu nành lại có tác dụng ngừa ung thư. Qua nghiên cứu trên chuột nhắt người ta nhận thấy, tác dụng ức chế của chế độ ăn giàu lunasin đối với sự tiến triển của ung thư vú. Sự phát triển khối u và chỉ số khói u giảm 38% và tương ứng 25% trên lô chuột được ăn chế độ thực đơn giàu lunasin so với nhóm chuột đối chứng. Khi phẫu tích khối u lấy được từ nhóm chuột được ăn thức ăn giàu lunasin, có thể nhận thấy có ít sự xâm nhập chất nền và mức độ biến đổi hình thái học của tế bào ít hơn nhờ tác dụng của lunasin có trong protein của chế phẩm đậu tương. Nhóm chuột được nuôi bằng chế độ ăn có lunasin cũng có sự ức chế phát triển khối u và tác dụng cảm ứng gây chết tế bào. Thực Hiện Việt Nam đã sản xuất được các sản phẩm chiết xuất lunasin trong đậu tương để phòng và trị ung thư phổi.
Hồng Loan
Đậu nành ngừa ung thư
(khoahocdoisong.vn) - Đậu nành là thực phẩm rẻ tiền, dễ kiếm, được đánh giá là một trong những siêu thực phẩm mang lại những tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể nhờ hàm lượng protein, chất xơ, chất béo dồi dào.
Theo Đời sống
Lợi ích bất ngờ của hạt đu đủ
Các lợi ích từ quả, hoa đực của cây đu đủ được rất nhiều người biết đến, thế nhưng ít ai biết hạt của loại quả này cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu tiêu thụ đúng cách.
Hy hữu: Người đàn ông nhập viện với lưỡi cày cắm sâu vào ngực
Vừa qua, các bác sĩ của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Giang đã phẫu thuật cứu sống một nông dân bị thương nặng do lưỡi cày chém sâu vào vùng ngực, nách.
Uống thuốc nam không rõ nguồn gốc, 2 người nhập viện vì suy gan cấp
Nếu suy gan quá nặng, tiên lượng tử vong có thể lên đến từ 50 đến 70%. Vì vậy người dân cần chú ý tránh để gan nhiễm độc, viêm gan, suy gan...
Bác sĩ chỉ rõ dấu hiệu thiếu máu cần bồi bổ ngay
Có đến 1⁄3 dân số thế giới ở trong tình trạng thiếu máu. Tuy nhiên có rất nhiều người không biết về những hệ lụy của tình trạng này. Vậy làm sao để nhận biết thiếu máu?
Mách bạn mẹo trị khàn tiếng có đờm đơn giản tại nhà
Khàn tiếng có đờm là tình trạng khá phổ biến, gây ảnh hưởng đến giao tiếp và cuộc sống người bệnh. Dưới đây là một số mẹo trị khàn tiếng có đờm cực đơn giản tại nhà. Đừng bỏ lỡ!
Bác sĩ chỉ rõ thói quen khiến chữa dạ dày mãi không khỏi
Có rất nhiều thói quen gây hại dạ dày khiến nhiều người bị đau dạ dày chữa mãi không khỏi, thậm chí còn làm bệnh trầm trọng thêm. Vậy phải làm sao?
Đi bộ và chạy bộ, cái nào tốt hơn cho tim mạch?
Mặc dù cả hai hoạt động đều làm tăng nhịp tim và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể, nhưng có những khác biệt về cường độ, tác động và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe tim mạch.
Người phụ nữ có khối u tử cung "khủng"
30% phụ nữ trong độ trên 30 tuổi bị u xơ tử cung. Bệnh không điều trị hoặc điều trị sai có thể gây nhiều biến chứng nên chị em cần chú ý.
Ăn thịt chim bồ câu, cô gái 21 tuổi sốc phản vệ: Cần biết cách tránh
Dù đã có tiền sử dị ứng khi ăn thịt chim bồ câu lúc mới 2 tuổi, nhưng 21 năm sau, cô gái trẻ lại phải đi cấp cứu vì bị sốc phản vệ nặng hơn khi tiếp tục ăn thịt chim bồ câu lần thứ 2.
Cô gái mắc hội chứng dị ứng hiếm gặp với... mọi thứ
Amy nhận ra rằng mình không chỉ dị ứng với thức ăn mà còn với các sản phẩm và địa điểm khác, bao gồm nước có ga, phương tiện công cộng, nước hoa phòng, thuốc lá điện tử, trạm xăng, thậm chí dị ứng với cả nhiệt độ nóng, lạnh.
Bác sĩ chỉ cách tránh biến chứng cho người cao huyết áp khi nắng nóng
Thời tiết nắng nóng người bệnh cần hết sức thận trọng để phòng ngừa những biến chứng do tăng huyết áp gây ra.