--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Ăn ngủ kém nên ăn khoai sọ

LY. NGUYỄN VĂN SÁU - 11:48 03/10/2019

(khoahocdoisong.vn) - Khoai sọ là thực phẩm quen thuộc, được chế biến thành nhiều món ngon được mọi người ưa chuộng.

Theo Đông y, khoai sọ có vị cay ngọt, tính bình, có tác dụng trị táo bón, nhuận tràng, chống suy nhược cơ thể, chống tiêu khát và hỗ trợ viêm thận. Theo sách Tuệ Tĩnh: “Khoai sọ (vu tử) vị cay, tính bình, không độc, tiêu thực, giúp khoan khoái trong ruột, trừ phiền nhiệt, giải khát, thông kinh, an thai”.  Lá khoai sọ vị cay, tính lạnh, trơn, có tác dụng trừ phiền, cầm đi ngoài. Củ khoai sọ không chỉ là rau củ ăn ngon, bổ, có thể phối hợp nhiều món ăn vị thuốc khác thành món ngon, chữa được hư lao yếu, nhiều địa phương ăn chống đói, dùng ngoài chữa phong ngứa, mụn mủ.

Về thành phần hoá học: Trong 100g củ khoai sọ tươi có chứa nước 60g, protid 1,8g, lipid 0,1g, glucid 26,5g, cellulose 1,2g, tro 1,4g và 64mg canxi, 75mg photpho, 1,5mg sắt, 0,02mg caroten, 0,06mg vitamin B1, 0,03mg vitamin B2, 0,1mg vitamin PP, 4mg vitamin C. Trong 100g củ khoai sọ khô có 15g nước, 3,1g protid, 2,2g lipid, 73g glucid, 3,1g cellulose, 3,6g chất khoáng toàn phần. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc từ khoai sọ.

  -Chữa tỳ hư ăn ngủ kém tốt: Khoai sọ, rau nhút, xương heo gia vị vừa đủ nấu canh ăn, hoặc khoai sọ nấu cua đồng hoặc nấu với cá quả, cá diếc, tôm đều ngon.

  -Lá khoai sọ dùng ngoài, giã lá tươi đắp chữa rắn cắn, ong đốt hay mụn nhọt. Ngoài ra, dọc lá có thể muối dưa ăn hay làm thức ăn xanh cho lợn.

Lương y Nguyễn Văn Sáu (TT Y tế Bà Rịa)
 


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
“Loạn” trường y dược tại Hà Nội
Bạn đọc- Chí Dũng - Nhã Linh - 00:00 18/11/2019
(khoahocdoisong.vn) - Trước tình hình khó khăn trong tuyển sinh đầu vào của các ngành Kinh tế, Kỹ thuật... hàng loạt các trường trung cấp, cao đẳng, đại học đã "nhảy" sang đầu tư vào mã ngành đào tạo chăm sóc sức khỏe. Chính việc "loạn" trường Trung cấp, Cao đẳng Y dược tại Hà Nội hiện nay không chỉ gây khó cho người học khi lựa chọn mà chất lượng đào tạo có được đảm bảo hay không?...
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Lotus New City: Ruộng lúa “khoác áo” dự án tại Long An
    Kinh tế- Hữu Thông - 11:17 18/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Được quảng cáo là đất vàng kinh doanh thương mại, cam kết sinh lời 25% trong vòng 6 tháng do hội tụ nhiều yếu tố thuận lợi từ vị trí địa lý đắc địa, mặt bằng cơ sở hoàn thiện, chuỗi tiện ích khép kín… Thế nhưng, khách hàng có thể cảm nhận được mùi rạ tự nhiên, vì nơi đây vốn là ruộng lúa vừa thu hoạch xong.
  • Năng lượng dồi dào từ địa nhiệt
    Khoa học- Hà Bình - 10:55 18/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Vùng Tây Bắc có tiềm năng địa nhiệt cung cấp năng lượng ổn định, lâu dài và rất ít gây tổn hại đến môi trường so với nhiên liệu hóa.
  • Bộ TT&TT sẽ khai trương Hệ thống giám sát an toàn thông tin phục vụ Chính phủ điện tử
    Thời sự- Quốc Trọng - 00:00 18/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Ngày 29/11 tới, Bộ TT&TT sẽ chính thức khai trương Hệ thống giám sát an toàn thông tin phục vụ Chính phủ điện tử.
  • Pin xe điện không thể tái chế?
    Khoa học- Bảo Khánh - 00:00 18/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Do pin xe điện không thể tái chế nên việc cho rằng dùng xe điện là bảo vệ môi trường cũng chưa có cơ sở? Theo các chuyên gia, bất cứ loại năng lượng nào cũng có mặt trái, vấn đề là phải cân nhắc loại nào có lợi hơn.
  • Tự ý làm đẹp bằng y học cổ truyền: Lợi bất cập hại
    Khỏe- Bạch Dương - 00:00 18/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Thị trường làm đẹp hiện nay rất hỗn loạn với đủ loại công nghệ Đông Tây y “thật giả lẫn lộn”. Nhiều người tìm đến với Đông y với tâm lý sử dụng thảo dược, an toàn và hạn chế can thiệp, nhưng làm đẹp bằng y học cổ truyền cũng phải đúng cách.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO