5 cách làm đơn giản dưới đây để tránh lãng phí thực phẩm, tiết kiệm và bảo vệ môi trường
1.. Bảo quản thực phẩm đúng cách
 |
| Ảnh internet |
Lưu trữ thực phẩm không đúng cách sẽ khiến chúng nhanh hư hỏng, dẫn đến lãng phí. Cần biết loại thực phẩm nào nên để ở đâu, loại nào giữ ở nhiệt độ phòng để giúp cải thiện tuổi thọ của chúng.
Ví dụ, khoai tây, tỏi và hành tây được bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ tốt hơn để tủ lạnh. Tương tự, các loại thực phẩm tạo khí ethylene như chuối và bơ nên để xa các loại rau xanh lá và quả mọng.
Bạn có thể đặt cần tây thẳng đứng trong một cốc nước đặt ở tủ lạnh để giữ độ giòn và cho rau diếp héo vào bát nước lạnh để tươi trở lại.
2. Tận dụng phần thừa của thực phẩm
Có rất nhiều thực phẩm mà những phần chúng ta bỏ đi thường có giá trị dinh dưỡng cao hơn phần chúng ta giữ lại sử dụng. Ví dụ như vỏ cam chanh chứa nhiều vitamin C gấp 5 lần phần ruột, phần trắng của vỏ dưa hấu chứa nhiều vitamin C, B6, giúp tăng cường hệ miễn dịch, lá củ dền hay củ cải chứa nhiều vitamin A,C,K và các dưỡng chất có lợi cho thị lực. Hoặc với bã rau củ quả sau khi ép lấy nước, bạn cũng có thể dùng chúng làm một số món ăn khác như pizza, burger,…
3. Ủ phân hữu cơ
 |
| Ảnh Internet |
Nếu còn sót lại một số thứ sau khi làm nước dùng hay sinh tố, hãy mua thùng ủ phân tại nhà. Dù bạn không có vườn, bạn cũng có thể tặng phân hữu cơ tốt cho cây, thân thiện với môi trường này cho bạn bè, người quen cần chúng.
4. Sáng tạo với những thực phẩm có sẵn
 |
| Ảnh Internet |
Nếu thiếu một nguyên liệu nào đó so với công thức, đừng vội chạy đi mua ngay. Ví dụ hãy sử dụng chanh và sữa chua thay cho sốt mayonnaise, hoặc không cần cũng được tùy món.
5. Liệt kê danh sách cần mua
 |
Ảnh Internet |
Khi dự định đi siêu thị hoặc đi chợ để mua sắm, hãy liệt kê hết toàn bộ những thứ cần mua vào giấy. Điều này giúp tránh tình trạng mua những thứ không cần thiết, phát sinh do sở thích của mình.
