Thực phẩm kiêng ăn khi bị bệnh

Cà phê

Bạn không nên uống cà phê khi bạn đang mắc bất kỳ bệnh gì nhưng đặc biệt cần tránh khi bạn có vấn đề ở dạ dày. Nguyên nhân do trong cà phê có chứa chất caffein, là một chất lợi tiểu nên nó có thể làm cho bạn đi tiểu rất nhiều và làm cho bạn mất nước.

TS.BS Kristine Arthur tại Trung tâm Y tế Memorial Orange Coast, California (Mỹ) cho biết, dùng cà phê khi bạn đang bị sốt virus hay mắc bệnh nhiễm khuẩn, đang nôn mửa hay tiêu chảy sẽ càng làm mất nước trầm trọng hơn trong khi cơ thể đang cần đủ nước để giúp hệ miễn dịch chiến đấu với tác nhân gây bệnh.

Thêm vào đó, caffeine có thể thực sự kích thích các cơ bắp trong đường tiêu hóa của bạn và làm cho tiêu chảy dữ dội hơn.

Nước cam

Bạn không nên uống nước cam khi bị ho hay đau họng do nước cam chứa acid citric có thể kích thích niêm mạc họng đã bị viêm, gây tổn thương và làm tình trạng tại họng tồi tệ hơn, GS.BS Taz Bhatia tại Đại học Emory, Mỹ giải thích.

Đồ ăn ngọt

Bạn không nên ăn đồ ăn ngọt khi bị bất kỳ loại bệnh nào, đặc biệt khi bị bệnh ở dạ dày. Nguyên nhân do trong đồ ăn ngọt có chứa nhiều đường tinh luyện mà loại đường này có thể tạm thời ngăn chặn khả năng bạch cầu chống lại vi khuẩn.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vài giờ sau khi ăn vặt với bánh ngọt, kẹo hoặc ngũ cốc có đường, hệ thống miễn dịch trở nên yếu hơn và ít hiệu quả trong  việc chiến đấu với vi khuẩn đang làm cho bạn bị bệnh.

Nước ngọt

Khi bị bất kỳ loại bệnh nào, đặc biệt bệnh lý ở dạ dày, bạn không bao giờ nên uống nước ngọt. Lý do là trong nước ngọt cũng có chứa caffein, một chất gây mất nước trong cơ thể, khiến cơ thể suy yếu hệ miễn dịch để chiến đấu với virus, vi khuẩn.

Ngoài ra, chất ngọt nhân tạo trong nước ngọt là các phân tử lớn, không thể bị phá vỡ và tiêu hóa tốt nên dễ gây đầy bụng, chuột rút, thậm chí tiêu chảy. Nói cách khác, nước ngọt chỉ làm cho triệu chứng bệnh tại dạ dày tồi tệ hơn.

Đồ ăn nhẹ giòn

Đồ ăn nhẹ giòn chẳng hạn như bim bim không thích hợp khi bạn bị ho hay đau họng. Các chuyên gia giải thích rằng, các kết cấu mài mòn của các món ăn nhẹ như khoai tây chiên, bánh mì nướng giòn, bim bim… giống như giấy nhám trên cổ họng, kích thích cổ họng gây ho và cần thời gian để chữa lành.

Rượu

Rượu cũng như cà phê làm trầm trọng thêm tình trạng mất nước nên không nên uống khi có bất kỳ bệnh lý nào, nhất là khi bị bệnh ở dạ dày như viêm, loét. Ngoài ra, rượu có thể làm tăng tốc độ tiêu hóa gây ra phân lỏng hoặc tiêu chảy.

Thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ

Đây là loại thực phẩm nhiều chất béo, cần nhiều thời gian để di chuyển qua hệ tiêu hóa nên có thể gây buồn nôn và kích hoạt trào ngược acid dạ dày. Ngoài ra, thực phẩm này cũng gây co thắt cơ trong đường ruột, có thể làm tiêu chảy nặng hơn nên bạn tuyệt đối không nên dùng các đồ chiên rán nhiều dầu mỡ khi đang bị bệnh dạ dày.

Thực phẩm cay

Thực phẩm cay được khuyến cáo không nên sử dụng khi đang bị sổ mũi.

Trong thực phẩm cay thường chứa chất capsaicin, một hợp chất có thể gây kích ứng đường mũi và làm chảy nước mũi. Vì vậy, nếu bạn đang chảy nước mũi thì nên tránh tất cả những thực phẩm cay vì sẽ càng làm tình trạng này nặng hơn.

Mai Nguyễn

(tổng hợp)