Hỏi: Cây sâm bố chính có thành phần như thế nào?
Hoàng Đức Phương (Hà Nội)
ThS Hoàng Đắc Hiệt, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao, Viện Khoa học Nông nghiệp: Sâm bố chính được trồng tập trung ở các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên và bước đầu phát triển ra các tỉnh phía Nam do cây dễ chăm sóc, dễ thích nghi với điều kiện môi trường và quy trình trồng đơn giản. Sâm bố chính còn có tên gọi khác là sâm phú yên, sâm thổ hào, sâm báo... là loại cây thân thảo, cao tới 50cm, có tên khoa học là Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr, thuộc họ bông Malvaceae, bộ Malvales. Thành phần hóa học được xác định trong sâm bố chính, gồm: Phytosterol, cuomarin, axit béo, axit hữu cơ, đường khử và hợp chất uronic; hàm lượng lipid hàm lượng đạm toàn phần, 11 axit amin và 13 nguyên tố đa lượng và vi lượng. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu còn tìm thấy sự hiện diện của các saponin triterpen trong sâm bố chính, đây được xem là nhóm hợp chất có tác dụng quyết định những dược lý điển hình của các cây thuốc họ nhân sâm, có tác dụng tăng lực, chống nhược sức.
