Phát hiện nhiều hợp chất quý giá trong sa sâm Việt Nam

Quang cảnh Hội thảo “cây sa sâm việt – Dược liệu quý của Việt Nam”.

PGS.TS Lê Tiến Dũng, Trưởng phòng Hóa sinh dược – Viện Khoa học vật liệu ứng dụng cho biết, qua phân tích cây sa sâm được trồng theo quy trình đặc biệt của Công ty cổ phần sa sâm Việt đã phát hiện rất nhiều hợp chất quý gia trong đó. Lá cây sa sâm việt chứa Flavonoid, saponin, alcaloid, tamin và steroid...

Đặc biệt, hàm lượng Saponin hiện nay rất cao từ 1,7% trong thiên nhiên đến nay hàm lượng thu xuất toàn phần đã lên đến 10,8 - 12,54% tùy theo thời điểm, hàm lượng polyphenol đạt 209,9mg/g; muối vô cơ 135,9mg/g... Đây là những hợp chất rất quý để sản xuất ra các loại thuốc chống oxy hóa, đái tháo đường, bảo vệ gan, chống huyết khối, chống viêm, giảm đau...

Với những kết quả phân tích và nghiên cứu, chúng tôi đã gửi đến Tạp chí Khoa học Quốc tế Iop Conference Series: Materials Science and Engineering“ đã được chấp nhận và đăng trong thời gian tới.