Hỏi: Thóc sử dụng để dự trữ quốc gia cần đáp ứng những quy chuẩn gì?
Trần Hoàng Lâm (Hà Nội)
Theo Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với thóc tẻ dự trữ quốc gia quy định các yêu cầu kỹ thuật, phương pháp thử; yêu cầu về giao nhận (nhập, xuất), công nghệ bảo quản và công tác quản lý đối với thóc tẻ dự trữ quốc gia. Thóc nhập kho dự trữ quốc gia phải là thóc mới, hạt thóc có màu sắc đặc trưng của giống, mùi tự nhiên, hạt mẩy, vỏ trấu không nứt hở. Kho dự trữ quốc gia được bảo quản theo công nghệ bảo quản kín, thóc được bọc trong túi nhựa Polyvinylclorua (PVC) với 2 phương pháp là bảo quản trong điều kiện áp suất thấp, nhằm giảm đến mức thấp nhất nồng độ khí oxy trong lô thóc. 3 tháng đầu bảo quản (tính từ khi phủ màng làm kín lô thóc) cần hút khí lô thóc và thường xuyên duy trì áp suất trong lô thóc tối thiểu mức chênh lệch cột nước trên áp kế là 20mm (áp suất âm 196 Pa)…
