Nội tiết tố là hệ thống tập hợp tất cả hormone được tiết ra từ các tuyến nội tiết của cơ thể, có chức năng phối hợp với nhau để duy trì hoạt động trong cơ thể bình thường. Các tuyến nội tiết không có ống dẫn do đó hormone được sản xuất ra sẽ trực tiếp đi vào máu. Một số tuyến nội tiết chính trong cơ thể bao gồm: tuyến yên, tuyến giáp, tuyến thượng thận, tuyến tụy, tinh hoàn, buồng trứng…
Các nội tiết tố hoạt động bằng cách giải phóng hormon đi vào máu đến các cơ quan khác nhau như da, cơ, mô… để điều chỉnh sự trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển, tâm trạng, chức năng tình dục, sinh sản… Những tín hiệu được truyền qua hormone có vai trò điều khiển cơ thể hoạt động theo quy luật hợp lý.
Đến nay, các nhà khoa học đã xác định được hơn 50 hormone trong cơ thể người. Mỗi hormone đóng một hoặc nhiều vai trò nhất định bao gồm: trao đổi chất, cân bằng nội môi, điều hòa huyết áp và lượng đường trong máu, cân bằng chất lỏng, chất điện giải và nhiệt độ cơ thể. Tăng trưởng và phát triển, chức năng sinh dục, sinh sản, nhịp sinh học, tâm trạng…
Nếu thiếu một hoặc nhiều hormone cơ thể sẽ bị rối loạn nội tiết tố, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, hoạt động của nhiều cơ quan trong cơ thể.
Để đảm bảo nội tiết tố hoạt động tốt, Theo ThS.BSNT Nguyễn Xuân Tuấn, Giảng viên trường Đại học Y Dược, Đại học quốc gia Hà Nội, chị em nên khám các bệnh nội tiết định kỳ hàng năm và ăn các thực phẩm sau:
 |
Những thực phẩm cải thiện nội tiết tố nữ dễ ăn, dễ mua |
Đậu nành
Do trong đậu nành, đặc biệt là mầm đậu nành có chứa hàm lượng Isoflavones rất cao có tác dụng tương tự như hormone estrogen ở cơ thể phụ nữ. Tinh chất này giúp cân bằng và cải thiện nội tiết tố, thúc đẩy sản sinh estrogen, từ đó hạn chế viêm nhiễm, giảm khô hạn… giúp cho quá trình mang thai tốt hơn, ngăn ngừa bệnh u xơ tử cung, ung thư vú, tình trạng lão hóa cũng như các triệu chứng rối loạn nội tiết khác trong giai đoạn tiền mãn kinh.
Mỗi ngày, phụ nữ nên bổ sung khoảng 100g đậu nành hoặc dùng các chế phẩm từ đậu nành thường xuyên để cân bằng estrogen trong cơ thể một cách tự nhiên nhất.
Rau xanh đậm
Các loại rau xanh đậm chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào sẽ giúp cơ thể tạo một hệ thống nội tiết lành mạnh và giúp sản xuất nội tiết tố nữ hiệu quả.
Ví dụ điển hình là súp lơ xanh. Loại rau này là nguồn thực phẩm giàu DIM – một hợp chất có công dụng loại bỏ hàm lượng estrogen độc hại bên trong cơ thể (Estrogen độc hại thâm nhập vào cơ thể qua môi trường, thực phẩm nhiễm độc thuốc bảo quản thực vật, thực phẩm đóng hộp).
Sử dụng các loại rau màu xanh, chị em có thể rửa sạch ăn sống hoặc chế biến thành những món ăn yêu thích sử dụng hàng ngày. Chú ý, không nên sử dụng nhiều dầu mỡ cũng như gia vị có mùi nồng, cay để chế biến.
Cá hồi
Cá hồi là nguồn thực phẩm rất giàu protein, vitamin D, omega-3, các amino acid rất tốt cho cơ thể. Trong đó, vitamin D có trong cá hồi có tác dụng kích thích cơ thể sản xuất nội tiết tố estrogen, tăng khả năng miễn dịch và giúp xương chắc khỏe.
Omega-3 có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa lão hóa và phòng ung thư vú. Vì vậy, cá hồi cũng chính là một thực phẩm tăng cường nội tiết tố nữ từ thiên nhiên được chuyên gia đánh giá cao và khuyên phụ nữ nên bổ sung vào khẩu phần dinh dưỡng mỗi ngày.
Thưởng thức cá hồi, chị em có thể chế biến cá hồi thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Sushi, cá hồi sốt tiêu chanh, cá hồi sốt cà chua, cá hồi trộn salad rau củ, cá hồi nấu canh chua, cá hồi sốt mật ong... Nên ăn cá hồi 1 - 2 lần mỗi tuần sẽ giúp tăng cường nội tiết tố nữ và rất tốt cho sức khỏe.
Dầu oliu
Dầu oliu là thực phẩm tăng nội tiết tố nữ “lý tưởng” dành cho chị em. Loại thực phẩm này chứa hàm lượng lớn khoáng chất và vitamin, đặc biệt nguồn axit béo lành mạnh, không bão hòa, không chỉ có tác dụng duy trì nội tiết tố mà còn có công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch.
Sử dụng dầu olive chị em có thể kết hợp với salad để vừa giúp bổ sung loại thực phẩm bổ dưỡng này vừa tăng thêm sự thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn. Hoặc kết hợp dầu olive với nước chanh để uống hay những lúc bụng rỗng uống một muỗng dầu oliu rất tốt cho sức khỏe.
Tỏi
Tỏi được biết đến là gia vị phổ biến giúp tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món ăn. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, cứ trong 100g tỏi có chứa 603.3 mcg Phytoestrogen. Bổ sung tỏi trong các món ăn cũng là các giúp cân bằng nội tiết tố nữ. Ngoài tỏi, các loại cây khác thuộc họ hành cũng là nguồn cung cấp Isoflavonoids đa dạng trong khẩu phần ăn.
Sử dụng tỏi, chị em chỉ cần nêm nếm vào những món ăn thường nhật hoặc hấp, nướng tỏi lên ăn đều được.
Hàu
Hàu là loại hải sản cực kỳ giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích sử dụng thường xuyên. Ngoài là món ăn ngon và bổ, hàu chứa hàm lượng kẽm rất cao, giúp cơ thể sản xuất Testosterone – hormone quan trọng trong việc điều tiết ham muốn và chức năng tình dục ở cả hai giới. Ngoài ra, hàu còn chứa acid amin giúp hỗ trợ việc sản xuất Progesterone ở phụ nữ.
Sử dụng, có rất nhiều cách chế biến thành những món ăn ngon hàng ngày như nướng mỡ hành, hấp, nấu canh… tùy vào sở thích chị em có thể lựa chọn thưởng thức theo nhiều cách khác nhau.
Dâu tây
Là loại trái cây chưa thực sự phổ biến trong những bữa ăn của gia đình Việt, nhưng có điều kiện chị em có thể lựa chọn thưởng thức, bởi ngoài hương vị thơm ngon hấp dẫn dâu tây còn là loại quả có tác dụng bổ sung nội tiết tố nữ tốt.
Dâu tây có chứa anthocyanins có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, đồng thời bổ sung hormone nữ và có tác dụng “sửa chữa” các tế bào.
Ngoài ra, dâu tây còn chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, không chỉ bảo vệ sức khỏe tim mạch, mà còn có vai trò chống lão hóa cho da.
Khoai Lang
Không những là nguồn thực phẩm nhuận tràng mà ăn khoai lang còn giúp cân bằng nội tiết tố nữ. Các chuyên gia khuyên phụ nữ nên bổ sung khoai lang trong chế độ ăn của mình. Trong khoai lang có rất nhiều chất dinh dưỡng beta-carotene, vitamin A, C, các Vitamin nhóm B, Magie, Mangan, Kali, chất xơ, có tác dụng bổ sung vi chất thiết yếu, giảm cân và làm đẹp da. Đặc biệt, Vitamin B6 có trong khoai lang phát huy tác dụng chống lão hóa, đặc biệt cân bằng nội tiết tố cho phụ nữ rất tốt.
Củ mài đắng
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, củ mài đắng (củ mài) chứa thành phần Pregnenolone là một chất tiền hormone sinh dục.
Khi đưa vào cơ thể qua quá trình chuyển hóa sẽ cho ra sản phẩm cuối cùng là Estrogen, Testosterone, Progesterone và một chút nội tiết tố nam – 3 loại nội tiết tố quan trọng trong cơ thể phụ nữ.
Ngoài ra Pregnenolone còn có khả năng làm dồn máu xuống cơ quan sinh dục, làm tăng ham muốn tình dục cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh và tiền mãn kinh.
Để thưởng thức loại củ đặc biệt này, chị em cần sơ chế rồi luộc, hấp, kho, nấu canh… sử dụng trong các bữa ăn thường ngày.
Các loại hạt
Bên cạnh những loại thực phẩm trên, các loại hạt như hạt lanh, hạt mè, đậu phộng, hạt hướng dương, hạt điều,… là những thực phẩm gần gũi trong đời sống hàng ngày và là nguồn bổ sung “khỏe mạnh” nội tiết tố nữ estrogen. Bên cạnh đó, chúng còn rất tốt cho tim mạch, cung cấp nhiều khoáng chất và yếu tố vi lượng, giúp ngăn ngừa loãng xương cho phái đẹp.Các loại hạt là nguồn bổ sung Estrogen “khỏe mạnh”.
