Ảnh minh họa
Anh Nguyễn Tuân M. (Hà Nội) đi nhậu cùng bạn bè. Ngoài uống rượu tiết rắn anh còn nuốt luôn cả quả tim rắn đang đập để cho khỏe. Nào ngờ chưa khỏe anh đã phải nhập viện cấp cứu vào viện trong tình trạng rối loạn cảm giác, liệt tứ chi… và được chẩn đoán viêm não tủy. Dù điều trị tích cực bệnh vẫn không thuyên giảm, cuối cùng làm sinh thiết và xét nghiệm huyết thanh học mới biết anh bị nhiễm giun đầu gai.
Lời bàn: Nhiều người có thói quen nuốt tim rắn mà không biết. Trong rắn sống thường nhiễm giun đầu gai. Việt Nam là một trong những quốc gia có tỷ lệ nhiễm giun đầu gai khá cao. Nguyên nhân trong thịt rắn, cá, lươn, ếch nhái thường bị nhiễm giun đầu gai. Khi dùng tim, thịt sống, ấu trùng vào bụng, xuyên ruột và đi tứ tung trong cơ thể người.
Giun có thể vào gan, vào mắt, di chuyển dưới da. Hoặc đến định vị trong não hay trong tủy sống. Ở mắt, sẽ làm giảm thị lực hoặc mù lòa, và gây ho hen nếu ở hệ hô hấp. Nguy hiểm nhất là nếu giun định vị trong hệ thần kinh trung ương và gây chứng viêm não tủy. Làm rối loạn cảm giác, liệt tứ chi và có thể chết. Vì thế, không nên ăn thịt rắn, cá, lươn, ếch, nhái chưa nấu chín.
GS.TS Nguyễn Văn Đề (Đại học Y Hà Nội)
