--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Các vi chất dinh dưỡng hỗ trợ điều trị bệnh

PGS.TS TRẦN ĐÁNG (NGUYÊN CỤC TRƯỞNG CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM) - 17:00 25/07/2019

(khoahocdoisong.vn) - Bệnh tật là do rối loạn cấu tạo và  chuyển hóa của các cơ quan. Các vi chất dinh dưỡng có vai trò phục hồi, tăng cường và duy trì các chức năng, hỗ trợ điều trị bệnh.

Dị ứng: Phấn, sáp ong, mật ong, sữa ong chúa có tác dụng chống cảm cúm và kích thích bảo vệ hệ miễn dịch. Selen, vitamin E, vitamin C, Cu, β-caroten... có tác dụng chống gốc tự do (các gốc tự do tham gia phản ứng dị ứng). Vitamin B tác động đến tất cả quá trình chuyển hóa. Kẽm tham gia chuyển hóa tế bào miễn dịch (đại thực bào và bạch huyết bào).

Ung thư: Selen, vitamin C, E, Cu, Mn, β-caroten có tác dụng ngăn ngừa gốc tự do tham gia quá trình ung thư hóa. Arsenic với lượng nhỏ có tác dụng kích thích các tế bào và giúp cơ thể chống mệt mỏi ở người ung thư. Magie tham gia duy trì năng lượng tế bào. Kali duy trì cân bằng trao đổi chất của tế bào với môi trường xung quanh. Vitamin B tham gia vò quá trình chuyển hóa. Germani là nguyên tố vi lượng có vai trò với hệ miễn dịch (dạng hữu cơ) cần nghiên cứu tiếp.

Tim mạch: Axit béo không no có vai trò quan trọng trong phòng chống bệnh tim mạch. Selen tham gia quá trình bảo vệ cơ thể chống lại sự tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Chrom tham gia vào hoạt động của phân tử insulin và điều hòa tỷ lệ cholesterol trong cơ thể. Silic có tác dụng phòng ngừa xơ vữa động mạch. Vitamin B tham gia vào quá trình chuyển hóa. Vitamin C, vitamin E, β-caroten, Cu có tác dụng chống gốc tự do. Coban có tác dụng cải thiện tình trạng xấu của mạch máu.

Dạ dày và ruột: Kẽm tác động đến chức năng hoạt động của nhiều enzym gan như một chất xúc tác. Mangan tác dụng làm giảm rối loạn chuyển hóa tụy và viêm thành đại tràng. Crom có tác dụng điều hòa tuyến tụy. Niken tham gia hệ thống nội tiết và bài tiết. Phospho có tác dụng trong việc co thắt thực quản. Coban có tác dụng điều hóa tế bào thần kinh thực vật mà tế bào này có vai trò điều hòa hệ tiêu hóa.

Tai mũi họng: Sáp ong, phấn hoa, sữa ong chúa có tác dụng giải cảm và kích thích hệ thống miễn dịch. Cu, Ag có tác dụng chống hiệu ứng viêm nhiễm. Selen, vitamin E, vitamin C, β-caroten  có tác dụng chống gốc tự do. Lưu huỳnh có vai trò nhất định với chất nhầy đường hô hấp.

Da: Kẽm tham gia quá trình làm lành vết thương (loét, vết thương, bỏng). Mn tham gia tích chữ năng lượng tế bào. Silic có tác dụng tái tạo tổ chức liên kết dưới da. Vitamin B tham gia tất cả các quá trình chuyển hóa tế bào có tác dụng ái lực lớn với các tế bào da. Se, vitamin C, Vitamin E, Cu, Mg, β-caroten  chống gốc tự do (gốc tự do tham gia phản ứng dị ứng). Asen liều nhỏ cung cấp chất dinh dưỡng cho da và tóc.

Thấp khớp: Sụn cá, sụn gà sử dụng liều nhỏ có tác dụng chống thấp khớp. Collagen dùng lượng nhỏ có tác dụng tham gia tái tạo cấu trúc tổ chức liên kết. Silic tham gia tái tạo sụn và tổ chức liên kết. Flour tham gia tái tạo cấu trúc xương và sụn. Vitamin B tham gia chuyển hóa đường và protein. Vitamin E, β-caroten , vitamin C, Se, Cu, Mn có tác dụng chống gốc tự do, lưu huỳnh tham gia tái tạo sụn.

Chống độc và chống gốc tự do: Vitamin E, Cu, Mn, Se, β-caroten, vitamin C có tác dụng chống gốc tự do. Licithin tham gia kích thích tái tạo tế bào. Các phân tử athocyanin (triết từ bã nho hoặc vỏ cây thông) có tác dụng chống gốc tự do.

Tuyến nội tiết: Cu, Zn, Niken có tác dụng điều hóa tuyến nội tiết. Iod tham gia tổng hợp hormon tuyến giáp. Cr tham gia tổng hợp insulin và kích thích tế bào sử dụng nó. Mn tham gia vào quá trình chuyển hóa đường và khả năng hoạt động của các hormon liên quan.

Nhiễm trùng: Zn có vai trò quan trọng đối với hoạt động của đại thực bào và  tế bào lympho T. Se, vitamin E, vitamin C, Cu, Mn, B-caroten tác dụng chống gốc tự do. Vitamin B tham gia quá trình chuyển hóa tế bào. Germanium có tác dụng kích thích hệ miễn dịch.

  • Phát động Ngày vi chất dinh dưỡng toàn quốc
    Khỏe- 21:33 19/05/2018
    Ngày 18/05/2018, tại Trường mầm non Nam Thành – TP. Ninh Bình Bộ Y tế, Viện Dinh dưỡng phối với UBND tỉnh Ninh Bình tổ chức Lễ phát động Ngày Vi chất dinh dưỡng toàn quốc (1-2/6), Lễ Phát động này là đại diện cho 63 tỉnh/thành trong toàn quốc. Với thông điệp chính của Ngày vi chất năm nay là: “Vi chất dinh dưỡng cần thiết cho tăng trưởng, nâng cao tầm vóc, sức khỏe, trí tuệ và chất lượng cuộc sống”.

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Khai mở khí lực toàn thân giúp cơ thể khỏe mạnh
Khỏe- BS.VS Nguyễn Văn Thắng - 13:50 19/10/2019
(khoahocdoisong.vn) - Dùng phép tĩnh công để khai mở toàn bộ tuần hoàn chu thiên cơ thể tức là khai mở vận hành các mạch chính của cơ thể như: Nhâm mạch, đốc mạch thông qua đan điền kết nối bách hội, hội âm để trung tâm thủy hỏa cân bằng âm dương, đảm bảo nội lực bên trong cơ thể cân bằng.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Uống trà đá nhiệt vẫn uất kết bên trong
    Khỏe- Khánh Thủy - 15:09 19/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Đối với người phương Đông nói chung và người Việt nói riêng, trà không những là một thức uống quen thuộc mà còn giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.
  • Món ăn trị viêm dạ dày mạn tính
    Chữa bệnh không dùng thuốc- BS Khánh Hiển (Bệnh viện TƯQĐ 108) - 14:21 19/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Trên cơ sở học thuyết Đồng khí tương cầu và Dĩ tạng bổ tạng  (lấy tạng bổ tạng) khi cơ thể con người bị các bệnh lý tiêu hóa nói chung và dạ dày nói riêng cổ nhân đã dùng dạ dày lợn để làm thuốc chữa trị dưới dạng các món ăn bài thuốc.
  • Mía chữa nôn mửa
    Khỏe- BS Kim Lan - 13:04 19/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Trời nóng uống 1 cốc nước mía vừa có tác dụng giải nhiệt, trừ khát, vừa bổ do mía có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.
  • Hai cựu bộ trưởng Thông tin và Truyền thông bị truy tố
    Thời sự- Thanh Long - 12:09 19/10/2019
    Cựu bộ trưởng Thông tin và Truyền thông Nguyễn Bắc Son, Trương Minh Tuấn bị truy tố tội Nhận hối lộ với khung hình phạt từ 20 năm, tù chung thân hoặc tử hình.
  • Trung Quốc bơm 28 tỷ USD kích thích nền kinh tế
    Kinh tế- Hồng Linh - 08:59 19/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Ngân hàng Trung ương Trung Quốc (PBOC) thông báo bơm 200 tỷ nhân dân tệ (tương đương 28 tỷ USD) vào hệ thống tài chính, thông qua công cụ cho vay trung hạn (MLF).
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO