Mộc Châu (Sơn La) từ lâu đã được du khách biết đến như một "thiên đường" với cảnh đẹp thơ mộng, hùng vĩ. Bên cạnh đó, ẩm thực Mộc Châu cũng rất phong phú, độc đáo khiến du khách không khỏi tò mò và muốn được một lần thưởng thức.
chia sẻ
Nằm trong top đặc sản Mộc Châu phải kể đến món bê chao. Thịt bê sau khi được làm sạch và cắt thành những miếng vừa ăn thì được chiên qua một chảo dầu nóng, để nguội và chấm cùng với chao.
Thịt trâu nấu lá lồm cũng là món ăn đặc sản Mộc Châu. Thịt trâu phải lựa phần gân, phần thịt bụng và có một chút phần da, nấu cùng với lá lồm - một loại lá đặc trưng của vùng Tây Bắc.
Thịt lợn muối chua là món ăn đặc sản của người dân tộc Dao. Món này được làm chủ yếu từ thịt lợn ba chỉ, ướp với muối và trộn với cơm nguội để có vị lên men tự nhiên.
Cơm lam là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc. Cơm được cho vào ống tre hoặc ống nứa sau đó được nút lại bằng lá dong rồi nấu lên.
Ốc đá Suối Bàng chắc chắn là món đặc sản Mộc Châu mà nhiều du khách sẽ muốn thưởng thức khi đến đây. Sau khi bắt về thì ốc sẽ được làm sạch, mang đi chế biến xào lăn hay hấp với gừng sả.
Rau tầm bóp là loại rau đặc trưng vùng Tây Bắc thường mọc dại ở những khu vực ẩm ướt. Rau khi ăn có vị đắng nhẹ nhưng càng nhai lại càng cảm nhận được độ giòn, ngọt của rau.
Nậm pịa là món ăn vô cùng đặc biệt tại Mộc Châu, Sơn La. Sử dụng nguyên liệu chính từ phần bạc nhạc, ruột trâu bò hay dê và đặc biệt nhất chính là phần ruột chứa cả phân non.
Bún cá lóc ăn tại Mộc Châu sẽ tìm thấy được hương vị khác biệt. Món ăn này sẽ có đầy đủ bún, dọc mùng, thịt cá, cà chua,... mang đến hương vị cực kỳ hấp dẫn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Đến Mộc Châu mùa đông du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món cá suối trắng ngần và béo. Sau khi đem ướp người ta sẽ chiên cá trên than củi. Hương vị thịt săn chắc, tan ngay trong miệng mang đến ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.
Rau cải mèo không chỉ là đặc sản Mộc Châu mà còn gắn liền với cuộc sống của nhiều gia đình tại đây. Rau cải mèo cũng chính là biểu trưng nổi bật cho văn hoá ẩm thực tại Mộc Châu.
Chẩm chéo là một trong những gia vị đặc biệt của dân tộc Thái Tây. Chẩm chéo thường được dùng trong những bữa ăn hằng ngày hoặc dùng đến nêm nếm những món thịt luộc, đồ nướng và trộn với xôi.
Táo mèo là loại trái cây đặc sản ở Mộc Châu. Táo mèo có màu xanh và vị chua ngọt nhẹ rất dễ ăn, hương vị khác hẳn với các loại táo thông thường khác.
Khoai sọ mán là một loại khoai rất dẻo và thơm do người Dao trồng trọt. Khoai sọ mán thường được mang đi nấu với xương sườn hay canh móng giò.
Nếu đã đến Mộc Châu thì du khách chắc chắn không thể nào bỏ qua món sữa bò nổi tiếng.
Khác với táo Mèo, mận ở Mộc Châu lại bắt đầu nặng trĩu quả vào những tháng 5,6. Mận Mộc Châu có kích thước lớn, hương vị chua chua ngọt ngọt chấm cùng muối ăn vô cùng bắt miệng.
Dâu tây Mộc Châu cũng được rất nhiều người yêu thích.
Là một thành phố cổ bí ẩn nằm ngoài khơi đảo Pohnpei, thuộc quần đảo Micronesia, Nan Madol là một trong những di tích ấn tượng nhất của Thái Bình Dương.
Một loài ếch quý hiếm tuyệt tích cách đây hơn một thế kỷ vừa được các nhà khoa học tìm thấy tại Chile. Phát hiện này mở ra hy vọng mới cho công tác bảo tồn các loài động vật lưỡng cư đang bị đe dọa.
Mới đây, Ban quản lý Vườn quốc gia Bái Tử Long (tỉnh Quảng Ninh) đã tiếp nhận một cá thể khỉ mặt đỏ do người dân giao nộp để thả về tự nhiên. Đây là loài động vật rừng nguy cấp quý hiếm.
Hòn đá triết học (philosopher stone) là một biểu tượng kinh điển của thuật giả kim, gắn liền với giấc mơ biến kim loại thành vàng và đạt được sự bất tử. Sau đây là những sự thật thú vị về vật thể huyền thoại này.
Xem tử vi hàng ngày, tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy vận thế của người tuổi Sửu có nhiều cơ hội kiếm tiền. Trong khi đó, tuổi Thìn có thể gặp khó khăn về tài chính.
"Nồi như đồ chơi trẻ con. Chỉ hâm nóng được thức ăn chứ không hấp chín được thực phẩm. Hấp củ khoai lang 30 phút mãi không chín. Thất vọng!.", chị Quỳnh Châu mua nồi hấp đa năng giá rẻ chia sẻ.
Trận động đất 7.7 độ richter vừa qua tại Myanmar, gây rung chấn đến tận Thái Lan, không phải sự kiện bất ngờ đối với giới chuyên gia. Nguyên nhân sâu xa nằm ở đứt gãy Sagaing, "quái vật địa chất khổng lồ" đã im lìm suốt hai thế kỷ.
Tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy, vận thế của người tuổi Tỵ và gia đình có cuộc trò chuyện khá căng thẳng. Trong khi đó, tuổi Ngọ thuận lợi trong sự nghiệp lẫn tình duyên.
Các nhà khoa học tìm thấy ếch ma (Alsodes vittatus) ở Chile sau 130 năm "biến mất". Việc tìm thấy loài ếch tưởng chừng đã tuyệt chủng mở ra cơ hội mới trong nghiên cứu và bảo tồn động vật lưỡng cư ở Nam Mỹ.
Các nhà khảo cổ đã tìm thấy nhiều hiện vật bao gồm một mô hình kho lương thực khi khai quật một ngôi mộ ở Thebes (nay là Luxor), Ai Cập. Cổ vật này cung cấp manh mối quan trọng về cuộc sống của người Ai Cập cổ đại.
