Những đặc sản nhất định phải thử khi đến đảo Lý Sơn
Ngọc Mai (Tổng hợp)
Đảo Lý Sơn không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, độc đáo.
chia sẻ
Nhắc đến hải sản ngon ở Lý Sơn phải kể đến ốc tượng. Loại ốc tượng to và ngon nhất phải chọn loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký. Người dân đảo Lý Sơn có thể chế biến loại ốc này thành các món ăn đơn giản mà cực kỳ ngon.
Nói đến đặc sản Lý Sơn không thể bỏ qua các loại hải sản, đặc biệt cua huỳnh đế chắc hẳn là món ngon không thể bỏ lỡ. Thịt cua huỳnh đế khi chế biến lên rất mềm, mùi khá thơm và ngon.
Cua dẹt cũng được coi là một đặc sản của Lý Sơn. Những con cua này khi nướng lên có mùi thơm, bóc lớp vỏ đen cháy, những múi thịt trắng ngần chấm muối ớt thơm ngọt đậm đà.
Hàu son là loài sống trong các lớp cát san hô, chúng được ưa thích dùng làm nhiều món ăn như: Hàu hấp, hàu xào, hàu nướng bơ,... Người dân Lý Sơn còn biết cách kết hợp hàu với đu đủ để tạo nên món hàu son xào đu đủ cực kỳ ngon.
Nằm trong top đặc sản Lý Sơn chắc chắn có món chả cả, được làm từ thịt cá mú đỏ tươi. Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức thử món bún chả cá tại Lý Sơn với giá cả rất bình dân.
Gỏi sứa cũng là món ngon Lý Sơn được du khách yêu thích. Sứa vừa vớt về đem ngâm trong nước chuối chát xắt mỏng để sứa đỡ ra nước, sau trộn với rau thơm, xoài, khế. Ngoài ra, người dân nơi đây còn phi hành với dầu ăn dậy mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm, nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị và rắc thêm đậu phộng.
Một món ốc được thêm vào danh sách đặc sản Lý Sơn nữa chính là ốc cừ xào sả ớt. Ốc cừ Lý Sơn nổi tiếng với thịt ốc ngọt ngọt, ăn vào vừa dai vừa lạ miệng, lại có thể chế biến thành nhiều món như: Ốc xào, ốc nướng,...
Là vùng đất của những loại tỏi nổi tiếng thì dĩ nhiên không thể thiếu các món ăn được làm từ nguyên liệu này và món gỏi tỏi là điển hình. Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ thân tỏi đực. Tỏi nhổ lên chỉ lấy phần thân, bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch hấp cách thủy cho chín rồi trộn với các loại gia vị, rắc thêm ít đậu phộng.
Ngoài cháo rong biển thì đặc sản Lý Sơn còn có cả món gỏi rong biển. Rong biển sau khi thu hoạch sẽ được sơ chế, thái nhỏ rồi trộn đều với rau thơm, gia vị và đậu lạc.
Bánh ít lá gai sẽ là món ăn đặc sản Lý Sơn tiếp theo mà ai cũng muốn thử hoặc mua về làm quà.
Rong biển Lý Sơn sẽ được đem đi nấu chung với đậu xanh tạo nên món chè cực kỳ thanh mát. Chè rong biển hỗ trợ giải nhiệt cực tốt, còn thơm ngon cực đã.
Cá tà ma có hình dạng khá giống cá rô phi. Loài cá này rất nhanh nên việc đánh bắt khá khó. Cá tà ma có thịt ngọt và dai, ăn vào béo béo. Cá tà ma ngon nhất là đem nướng. Ảnh: Sưu tầm
Theo đơn tố cáo, bà Chu Thanh Huyền bị tố kinh doanh bộ mỹ phẩm OHUI PRIME có xuất xứ từ Hàn Quốc, nhưng không có nhãn phụ tiếng Việt, không xuất hóa đơn bán hàng và có dấu hiệu trốn thuế.
Siêu thị Asda tại Vương quốc Anh vừa phát thông báo thu hồi khẩn cấp đối với sản phẩm Simple To Cook Asian Inspired Pork Belly Slices do nguy cơ gây dị ứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng người tiêu dùng.
Gà ủ muối có thể là một món ăn ngon miệng, tiện lợi, nhưng cũng là con dao hai lưỡi nếu người tiêu dùng quá tin vào quảng cáo mà không quan tâm đến chất lượng thực sự của sản phẩm.
Sở Y tế Hà Nội vừa thông báo thu hồi thuốc viên nén nhai Akmont 4 do Công ty Akriti Pharmaceuticals Pvt. Ltd (Ấn Độ) sản xuất, Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Hoàng Hà phân phối, vì không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Công ty TNHH Lavender Sài Gòn bị xử phạt 30 triệu đồng vì hành vi quảng cáo có sử dụng các từ ngữ "nhất", "duy nhất", "số một" mà không có tài liệu hợp pháp chứng minh.
Đồ ăn đường phố từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày. Tuy nhiên, phía sau hương vị đậm đà và giá rẻ là những mối nguy hại không phải ai cũng nhận ra.
Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM sẽ lấy mẫu, gửi kiểm nghiệm sản phẩm có dấu hiệu vi phạm về chất lượng và ATTP trong thời gian kiểm tra từ ngày 21/4 đến 30/5.
Lực lượng chức năng TP Hà Nội vừa thu giữ thực phẩm "bẩn" lớn nhất từ đầu năm đến nay. Tang vật thu giữ tại đây lên tới 20 tấn thịt gà đông lạnh, thịt gà ủ muối và nội tạng gia cầm sắp tuồn ra thị trường.
Vấn đề dùng cây cỏ để chữa bệnh, mặc dù được cho là thảo dược, nghe có vẻ lành tính, thậm chí có loại dùng làm thuốc, nhưng đã là thuốc cần phải tuân theo nguyên tắc khám chữa bệnh, quản lý thuốc và dùng thuốc.
Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Người mắc bệnh tiểu đường cần tuân thủ chế độ ăn nghiêm ngặt, hạn chế nhiều loại thực phẩm có thể làm tăng đường huyết. Vậy người bị bệnh tiểu đường ăn được lạc?
