Nấm lim xanh hằng niên và nấm đa niên

Hỏi: Nấm lim xanh là loại nấm đa niên hay hằng niên?

Lương Hoàng Anh (Hà Nội)

Lương y Nguyễn Văn Toàn, Hội Đông y Việt Nam: Nấm lim xanh hầu hết là nấm hằng niên, tức được thu hái hằng năm. Nấm mọc lên nhiều ở những cây lim đã chặt, chết và mục, nhất là sau mùa mưa. Người đi hái thường có xu hướng hái cả cây to lẫn cây nhỏ. Chỉ những ở những vùng rừng sâu, xa ít người đến mới có nấm lim đa niên.

Tuy nhiên, nấm đa niên, tức lâu năm nếu đã hóa gỗ, già thì bào tử không nhiều, hoạt chất không cao nên cũng không tốt bằng khi nấm đang ở độ phát triển, mặt trên của nấm có độ bóng, mặt dưới xốp, khi cắt mũ nấm ra như một lớp nhung.

PV