<div> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/29/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-1.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) được biết đến là ngôi làng có truyền thống sản xuất bánh chưng với tuổi đời hàng trăm năm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/28/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-2.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Bà Phạm Thị Tuyết (58 tuổi) - chủ một cơ sở sản xuất bánh chưng cho hay, các hộ dân ở đây bận rộn nhất từ ngày rằm tháng Chạp đến hết 3 tháng đầu năm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/05/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-3.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Để có được mẻ bánh ngon, mềm, đạt chất lượng, ngay từ khâu nguyên liệu người làm bánh đã phải chuẩn bị công phu.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/21/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-4.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Nguyên liệu làm bánh chưng bao gồm: Lá rong, gạo nếp nhung hoặc nếp cái hoa vàng còn nguyên cám, đỗ lọc vỏ, thịt lợn ba chỉ hoặc thịt vai ướp với các gia vị như nước mắm, hạt tiêu sọ...</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/20/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> Anh Nguyễn Văn Mão - người làng Tranh Khúc chia sẻ thêm, đỗ dùng trong bánh chưng là loại tách vỏ, sau khi ngâm sẽ được đồ với chút muối và được làm nhuyễn. Sau đó, đỗ được mang đi bọc với thịt đã tẩm ướp.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/09/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-5.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p> Lá dong dùng để gói bánh được thu mua từ các tỉnh miền núi.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/19/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-7.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Trước khi gói, lá dong được rửa sạch.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/01/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-8.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Sau đó lau khô và tước xơ như thế này.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/31/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-9.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Mặc dù bận rộn nhưng khi có du khách muốn trải nghiệm công việc gói bánh chưng, bà Tuyết sẵn sàng chia sẻ.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/15/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-10.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p>Người dân làng Tranh Khúc không dùng khuôn mà vẫn gói bánh thủ công bằng tay. Làm dâu làng Tranh Khúc từ năm 1982, bà Tuyết phải mất 2 năm mới có thể gói được chiếc bánh vuông vức, không quá chặt cũng không quá lỏng lẻo.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/23/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-2.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p>Để công việc sản xuất bánh chưng vừa đạt chất lượng cũng như số lượng, các cơ sở sản xuất bánh chưng ở Tranh Khúc đều có sự phân công chuyên nghiệp. Trong đó, người ngâm gạo, người rửa lá, người làm đỗ, người gói bánh, người luộc bánh... </p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/22/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-1.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Người gói bánh thường là người khéo tay, có kinh nghiệm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image"><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/04/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-3.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Hiện nay, dân làng Tranh Khúc không còn sử dụng bếp than, củi để luộc bánh mà đã chuyển sang dùng bếp điện hoặc nồi hơi. Nồi hơi giúp luộc được nhiều bánh hơn, ngon hơn, tuy nhiên giá thành đầu tư cũng cao hơn. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/19/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-4.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Thời gian để luộc bánh theo tiêu chuẩn là từ 9 - 11 tiếng. Sau khi luộc, lúc bóc bánh ra, bánh không bị nhão, cắt miếng bánh ta thấy mềm nhưng vỏ bánh vẫn có độ săn nhất định. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/14/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-5.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Sau khi luộc chín, ép nước, bánh làng Tranh Khúc được cho vào túi nilon, ép chân không. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/26/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-6.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Việc ép chân không giúp sản phẩm giữ được lâu hơn, không bị mốc, đảm bảo thẩm mỹ. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/02/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-8.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Từ làng quê nghèo, gần 20 năm trở lại đây, nhờ phát triển nghề truyền thống của cha ông mà cuộc sống của người dân Tranh Khúc thay đổi rõ rệt. Nhiều ngôi nhà cao tầng mọc lên, số lượng xe ô tô riêng cũng tăng đáng kể. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/18/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-7.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Trao đổi với VietNamNet, ông Phạm Văn Mạnh - Văn phòng UBND xã Duyên Hà cho biết: 'Năm 2011, làng Tranh Khúc được UBND TP Hà Nội công nhận là làng nghề truyền thống Hà Nội. Những năm trước, cả làng có 200 hộ sản xuất bánh chưng. 3 năm trở lại đây, do cơ chế thị trường, một số hộ nhỏ sát nhập lại với nhau thành hộ lớn để phát triển thương hiệu, thuận tiện cho công việc đăng ký kinh doanh, thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm... nên làng chỉ còn 116 hộ làm nghề'. 'Dịp Tết 2019, làng Tranh Khúc đưa ra thị trường 385.000 chiếc bánh chưng, mang về doanh thu trên 20 tỷ. Tết nguyên đán năm 2020, dự kiến giá bánh tăng hơn do giá thịt lợn tăng', ông Mạnh nói. </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p> </div>
- KỶ NIỆM 70 NĂM CHIẾN THẮNG ĐIỆN BIÊN PHỦ
- NỔ LÒ HƠI Ở ĐỒNG NAI
- CƠ SỞ THẨM MỸ SAI PHẠM
- VI PHẠM MÔI TRƯỜNG
- NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
- SAI PHẠM CHUNG CƯ BẢO SƠN NGHỆ AN
- BỆNH RUBELLA
- MỘT HỌC SINH TỬ VONG Ở NHA TRANG
- CÚM A/H5N1
- NAM SINH LỚP 8 BỊ ĐÁNH CHẾT NÃO
- TAI NẠN GIAO THÔNG 2024
- TẾT GIÁP THÌN 2024
- THỊ TRƯỜNG TẾT 2024
- NHỮNG CÁI NHẤT CỦA VIỆT NAM, THẾ GIỚI NĂM 2023
Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm
Vào dịp cận Tết Nguyên đán, mỗi ngày làng Tranh Khúc (Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) sản xuất hàng nghìn chiếc bánh chưng, doanh thu hàng tỷ đồng.
Vải chín sớm tấp nập khách mua, giá lên tới hơn 100.000 đồng/kg
Vinhomes công bố chuỗi hoạt động 2024 hai CLB sống vui-khỏe và sống xanh-văn minh-đẳng cấp
Ngỡ ngàng ngôi nhà có tường bao được làm từ 20.000 viên ngói ở Việt Nam
Quạt mini đeo cổ 29.000 đồng, giá rẻ khó tốt
Rau, củ quả sấy khô loạn giá bán
Lâm Đồng đóng cửa King Palace
Sau nhiều lần họp bàn, làm việc với chủ đầu tư, tỉnh Lâm Đồng sẽ đóng cửa dự án King Palace (Dinh 1) Đà Lạt vào ngày 26/4.
Thanh long ruột đỏ tăng giá
So với 1 tháng trước, giá trái thanh long ruột đỏ tại nhiều địa phương vùng Ðồng bằng Sông Cửu Long tăng mạnh từ 10.000 đến 12.000 đồng/kg.
SHB cấp hạn mức thấu chi tới 300 triệu hỗ trợ khách hàng mở rộng KD
Với hạn mức thấu chi hấp dẫn cùng nhiều ưu đãi thanh toán, gói giải pháp tài chính của Ngân hàng TMCP Sài Gòn–Hà Nội (SHB) sẽ góp phần giúp các hộ kinh doanh tháo gỡ khó khăn và bổ sung nguồn vốn mở rộng sản xuất, kinh doanh.
ROX Cons được vinh danh tại hai bảng xếp hạng của Vietnam Report
Công ty Cổ phần Đầu tư Xây dựng ROX Cons Việt Nam lọt Top 10 Nhà thầu xây dựng hạ tầng - công nghiệp năm 2024 và Top 500 doanh nghiệp tăng trưởng nhanh nhất Việt Nam.
Độc lạ ngôi nhà “4 không” giữa chốn sơn thủy hữu tình ở Đà Nẵng
Nằm ở sườn đồi bên ngoài TP Đà Nẵng, ngôi nhà không có cửa sổ nhôm và kính, thay vào đó là hệ thống cửa chớp gấp bằng tre; mang lại ánh sáng và luồng không khí tự nhiên.
Thép Nam Kim dự kiến lãi 420 tỷ đồng, phát hành 187 triệu cổ phiếu
Nếu hoàn thành 3 đợt tăng vốn, tương ứng Thép Nam Kim sẽ phát hành thêm 186,79 triệu cổ phiếu, nâng vốn điều lệ từ 2.632,8 tỷ đồng lên 4.500,7 tỷ đồng.
Hải Dương chi 1.560 tỷ đồng đầu tư 5 dự án giao thông
HĐND tỉnh Hải Dương khóa XVII vừa ban hành các Nghị quyết về việc quyết định đầu tư xây dựng 5 dự án giao thông với tổng mức đầu tư 1.560 tỷ đồng.
Khách đến Cát Bà "cán đích" khoảng 6 vạn lượt dịp nghỉ lễ 30/4-1/5
Hàng trăm nghìn lượt du khách đổ về các bãi tắm tại Đồ Sơn và Cát Bà trong dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5. Ước tính, lượng khách đến Cát Bà sẽ "cán đích" khoảng 6 vạn lượt
Các hệ thống siêu thị ‘bùng nổ’ khuyến mãi trong dịp nghỉ lễ?
Kỳ nghỉ lễ 30/4, 1/5 kéo dài 5 ngày là cơ hội lớn để kích cầu, tăng doanh thu. Do đó, hàng loạt siêu thị đã tung ra nhiều chương trình khuyến mãi.
Vinhomes ra mắt hàng loạt điểm vui chơi-giải trí-mua sắm mới trước thềm dịp Lễ 30/4-1/5
Trong 26 và 27/4/2024, Vinhomes khai trương và đưa vào hoạt động phố thương mại K-Town tại tổ hợp Grand World phía đông Hà Nội, đồng thời khai trương hai công viên văn hóa đặc sắc ven sông tại Hải Phòng.
Quảng Trị và T&T Group hợp tác chuyển đổi năng lượng với Tập đoàn SK
Ngày 24/4, tại Seoul (Hàn Quốc),UBND tỉnh Quảng Trị, Tập đoàn T&T Group và SK E&S (Hàn Quốc) đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác về đầu tư, thương mại, chuyển đổi năng lượng và tăng trưởng xanh.