<div> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/29/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-1.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) được biết đến là ngôi làng có truyền thống sản xuất bánh chưng với tuổi đời hàng trăm năm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/28/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-2.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Bà Phạm Thị Tuyết (58 tuổi) - chủ một cơ sở sản xuất bánh chưng cho hay, các hộ dân ở đây bận rộn nhất từ ngày rằm tháng Chạp đến hết 3 tháng đầu năm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/05/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-3.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Để có được mẻ bánh ngon, mềm, đạt chất lượng, ngay từ khâu nguyên liệu người làm bánh đã phải chuẩn bị công phu.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/21/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-4.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Nguyên liệu làm bánh chưng bao gồm: Lá rong, gạo nếp nhung hoặc nếp cái hoa vàng còn nguyên cám, đỗ lọc vỏ, thịt lợn ba chỉ hoặc thịt vai ướp với các gia vị như nước mắm, hạt tiêu sọ...</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/20/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> Anh Nguyễn Văn Mão - người làng Tranh Khúc chia sẻ thêm, đỗ dùng trong bánh chưng là loại tách vỏ, sau khi ngâm sẽ được đồ với chút muối và được làm nhuyễn. Sau đó, đỗ được mang đi bọc với thịt đã tẩm ướp.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/09/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-5.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p> Lá dong dùng để gói bánh được thu mua từ các tỉnh miền núi.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/19/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-7.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Trước khi gói, lá dong được rửa sạch.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/01/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-8.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Sau đó lau khô và tước xơ như thế này.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/31/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-9.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Mặc dù bận rộn nhưng khi có du khách muốn trải nghiệm công việc gói bánh chưng, bà Tuyết sẵn sàng chia sẻ.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/15/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-10.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p>Người dân làng Tranh Khúc không dùng khuôn mà vẫn gói bánh thủ công bằng tay. Làm dâu làng Tranh Khúc từ năm 1982, bà Tuyết phải mất 2 năm mới có thể gói được chiếc bánh vuông vức, không quá chặt cũng không quá lỏng lẻo.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/23/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-2.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p>Để công việc sản xuất bánh chưng vừa đạt chất lượng cũng như số lượng, các cơ sở sản xuất bánh chưng ở Tranh Khúc đều có sự phân công chuyên nghiệp. Trong đó, người ngâm gạo, người rửa lá, người làm đỗ, người gói bánh, người luộc bánh... </p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/22/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-1.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Người gói bánh thường là người khéo tay, có kinh nghiệm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image"><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/04/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-3.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Hiện nay, dân làng Tranh Khúc không còn sử dụng bếp than, củi để luộc bánh mà đã chuyển sang dùng bếp điện hoặc nồi hơi. Nồi hơi giúp luộc được nhiều bánh hơn, ngon hơn, tuy nhiên giá thành đầu tư cũng cao hơn. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/19/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-4.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Thời gian để luộc bánh theo tiêu chuẩn là từ 9 - 11 tiếng. Sau khi luộc, lúc bóc bánh ra, bánh không bị nhão, cắt miếng bánh ta thấy mềm nhưng vỏ bánh vẫn có độ săn nhất định. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/14/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-5.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Sau khi luộc chín, ép nước, bánh làng Tranh Khúc được cho vào túi nilon, ép chân không. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/26/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-6.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Việc ép chân không giúp sản phẩm giữ được lâu hơn, không bị mốc, đảm bảo thẩm mỹ. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/02/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-8.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Từ làng quê nghèo, gần 20 năm trở lại đây, nhờ phát triển nghề truyền thống của cha ông mà cuộc sống của người dân Tranh Khúc thay đổi rõ rệt. Nhiều ngôi nhà cao tầng mọc lên, số lượng xe ô tô riêng cũng tăng đáng kể. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/18/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-7.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Trao đổi với VietNamNet, ông Phạm Văn Mạnh - Văn phòng UBND xã Duyên Hà cho biết: 'Năm 2011, làng Tranh Khúc được UBND TP Hà Nội công nhận là làng nghề truyền thống Hà Nội. Những năm trước, cả làng có 200 hộ sản xuất bánh chưng. 3 năm trở lại đây, do cơ chế thị trường, một số hộ nhỏ sát nhập lại với nhau thành hộ lớn để phát triển thương hiệu, thuận tiện cho công việc đăng ký kinh doanh, thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm... nên làng chỉ còn 116 hộ làm nghề'. 'Dịp Tết 2019, làng Tranh Khúc đưa ra thị trường 385.000 chiếc bánh chưng, mang về doanh thu trên 20 tỷ. Tết nguyên đán năm 2020, dự kiến giá bánh tăng hơn do giá thịt lợn tăng', ông Mạnh nói. </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p> </div>
- TỔNG THỐNG MỸ DONALD TRUMP
- DONALD TRUMP LÀM TỔNG THỐNG MỸ
- DIỄN ĐÀN DOANH NHÂN ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
- SẬP CẦU PHONG CHÂU
- BÃO YAGI
- BẠO HÀNH TRẺ TẠI MÁI ẤM HOA HỒNG
- CƠ SỞ THẨM MỸ SAI PHẠM
- VI PHẠM MÔI TRƯỜNG
- MƯA LŨ SẠT LỞ Ở MIỀN BẮC
- CHÙA CẦU HỘI AN
- ĐIỂM THI TỐT NGHIỆP THPT 2024
- TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG (1944-2024)
- BỆNH BẠCH HẦU
- NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
- THI VÀO LỚP 10 NĂM 2024
- KỶ NIỆM NGÀY SINH NHẬT BÁC HỒ
- NGÀY KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM
- KỶ NIỆM 70 NĂM CHIẾN THẮNG ĐIỆN BIÊN PHỦ
- NAM SINH LỚP 8 BỊ ĐÁNH CHẾT NÃO
- NỔ LÒ HƠI Ở ĐỒNG NAI
- SAI PHẠM CHUNG CƯ BẢO SƠN NGHỆ AN
- BỆNH RUBELLA
- CÚM A/H5N1
- NHỮNG CÁI NHẤT CỦA VIỆT NAM, THẾ GIỚI NĂM 2023
Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm
Vào dịp cận Tết Nguyên đán, mỗi ngày làng Tranh Khúc (Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) sản xuất hàng nghìn chiếc bánh chưng, doanh thu hàng tỷ đồng.
Cháo tươi TH true FOOD: Kợp khẩu vị trẻ em, ngon như mẹ nấu tại nhà
Vì sao dòng vốn FDI vào Việt Nam chậm lại trong năm 2024?
Cựu Phó Chủ tịch Sông Đà 11 muốn thoái hết vốn SJE
Vi phạm công bố thông tin, Công ty In Hospitality bị UBCKNN phạt 92,5 triệu đồng
PVcomBank khuyến nghị khách hàng cập nhật giấy tờ tùy thân
Mì chính không rõ nguồn gốc... gây hại sức khoẻ
Những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo chất lượng có thể gây nguy hại sức khỏe. Đặc biệt, mì chính lại là loại gia vị mà chúng ta ăn hàng ngày. Vì vậy, người tiêu dùng cần đặc biệt lưu tâm khi mua sản phẩm.
SHB lần thứ 4 được vinh danh trong TOP 10 doanh nghiệp
SHB nhiều năm liền được vinh danh trong TOP 10 doanh nghiệp có Báo cáo thường niên tốt nhất nhóm ngành Tài chính, minh chứng cho những nỗ lực vượt trội của Ngân hàng trong việc minh bạch thông tin và quản trị doanh nghiệp.
Hạt nêm Aji-ngon® Heo Giảm Muối – Giải pháp cho bữa ăn ngon, lành mạnh
Với mong muốn đem đến sản phẩm hạt nêm nhằm khuyến khích chế độ ăn giảm muối của người Việt.
150 CBNV HDBank tham gia chương trình “Hiến máu tình nguyện 2024”
Đây là lần thứ 24 Đoàn cơ sở HDBank phối hợp Bệnh viện truyền máu huyết học TP.HCM tổ chức hoạt động ý nghĩa này dành cho cán bộ nhân viên HDBank khu vực TP. Hồ Chí Minh.
PV GAS TRADING thiết lập nhiều kỷ lục kinh doanh
Công ty Kinh doanh sản phẩm Khí (PV GAS TRADING) trong năm 2024 tiếp tục bứt phá mạnh mẽ, ghi dấu ấn với kết quả kinh doanh tăng trưởng toàn diện và các kỷ lục đột phá trong bối cảnh thị trường năng lượng toàn cầu.
Thêm nguồn cung cấp DAP chất lượng cao
Công ty CP Phân bón Dầu khí Cà Mau (PVCFC) sẽ đưa sản phẩm DAP 64 Vàng/Tự nhiên về Việt Nam với chất lượng vượt trội, chi phí cạnh tranh.Bà con nông dân sẽ không còn phải lo lắng vì thiếu nguồn cung chất lượng.
Chậm công bố thông tin, chứng khoán Everest bị xử phạt
CTCP Chứng khoán Everest (HNX: EVS) vừa công bố thông tin về việc nhận được quyết định xử phạt hành chính từ Ủy ban Chứng khoán Nhà nước (UBCKNN).
Becamex IDC muốn huy động 15.000 tỷ rót vào các khu công nghiệp
Về phương án sử dụng vốn, Becamex dự kiến dành 6.300 tỷ đồng để đầu tư dự án; 3.634 tỷ đồng để góp vốn vào các thành viên hiện hữu; 5.066 tỷ đồng để tái cấu trúc tài chính.
Thanh long rớt giá chỉ còn 2.000 đồng/kg
Dù là sản xuất trái vụ, nhưng giá thanh long tại tỉnh Bình Thuận chỉ được thương lái thu mua xô (mua hết vườn, không kể lớn nhỏ) ở mức 2.000 - 3.000 đồng/kg.
CHIN-SU mang chảo cơm có thịt đặc biệt lên vùng cao
Ngày nhà giáo Việt Nam 20/11 chưa bao giờ tưng bừng đến thế tại trường Tiểu học Tân Tiến, Bản Pe, Lạng Sơn, với “chảo cơm có thịt khổng lồ” – hoạt động đặc sắc, ý nghĩa nằm trong khuôn khổ chuỗi dự án vì cộng đồng.
Vingroup thành lập công ty nghiên cứu và phát triển người máy
Tập đoàn Vingroup thông báo chính thức thành lập Công ty Cổ phần Nghiên cứu Phát triển và Ứng dụng người máy VinRobotics với vốn điều lệ 1.000 tỷ đồng. Mục tiêu của VinRobotics là góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất.