<div> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/29/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-1.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) được biết đến là ngôi làng có truyền thống sản xuất bánh chưng với tuổi đời hàng trăm năm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/28/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-2.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Bà Phạm Thị Tuyết (58 tuổi) - chủ một cơ sở sản xuất bánh chưng cho hay, các hộ dân ở đây bận rộn nhất từ ngày rằm tháng Chạp đến hết 3 tháng đầu năm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/05/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-3.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Để có được mẻ bánh ngon, mềm, đạt chất lượng, ngay từ khâu nguyên liệu người làm bánh đã phải chuẩn bị công phu.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/21/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-4.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Nguyên liệu làm bánh chưng bao gồm: Lá rong, gạo nếp nhung hoặc nếp cái hoa vàng còn nguyên cám, đỗ lọc vỏ, thịt lợn ba chỉ hoặc thịt vai ướp với các gia vị như nước mắm, hạt tiêu sọ...</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/20/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> Anh Nguyễn Văn Mão - người làng Tranh Khúc chia sẻ thêm, đỗ dùng trong bánh chưng là loại tách vỏ, sau khi ngâm sẽ được đồ với chút muối và được làm nhuyễn. Sau đó, đỗ được mang đi bọc với thịt đã tẩm ướp.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/09/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-5.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p> Lá dong dùng để gói bánh được thu mua từ các tỉnh miền núi.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/19/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-7.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Trước khi gói, lá dong được rửa sạch.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/01/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-8.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Sau đó lau khô và tước xơ như thế này.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/31/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-9.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Mặc dù bận rộn nhưng khi có du khách muốn trải nghiệm công việc gói bánh chưng, bà Tuyết sẵn sàng chia sẻ.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/15/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-10.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p>Người dân làng Tranh Khúc không dùng khuôn mà vẫn gói bánh thủ công bằng tay. Làm dâu làng Tranh Khúc từ năm 1982, bà Tuyết phải mất 2 năm mới có thể gói được chiếc bánh vuông vức, không quá chặt cũng không quá lỏng lẻo.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/23/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-2.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> <p>Để công việc sản xuất bánh chưng vừa đạt chất lượng cũng như số lượng, các cơ sở sản xuất bánh chưng ở Tranh Khúc đều có sự phân công chuyên nghiệp. Trong đó, người ngâm gạo, người rửa lá, người làm đỗ, người gói bánh, người luộc bánh... </p> </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/22/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-1.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Người gói bánh thường là người khéo tay, có kinh nghiệm.</td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image"><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/04/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-3.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Hiện nay, dân làng Tranh Khúc không còn sử dụng bếp than, củi để luộc bánh mà đã chuyển sang dùng bếp điện hoặc nồi hơi. Nồi hơi giúp luộc được nhiều bánh hơn, ngon hơn, tuy nhiên giá thành đầu tư cũng cao hơn. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/19/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-4.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Thời gian để luộc bánh theo tiêu chuẩn là từ 9 - 11 tiếng. Sau khi luộc, lúc bóc bánh ra, bánh không bị nhão, cắt miếng bánh ta thấy mềm nhưng vỏ bánh vẫn có độ săn nhất định. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/14/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-5.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Sau khi luộc chín, ép nước, bánh làng Tranh Khúc được cho vào túi nilon, ép chân không. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/26/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-6.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Việc ép chân không giúp sản phẩm giữ được lâu hơn, không bị mốc, đảm bảo thẩm mỹ. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2020/01/02/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-8.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Từ làng quê nghèo, gần 20 năm trở lại đây, nhờ phát triển nghề truyền thống của cha ông mà cuộc sống của người dân Tranh Khúc thay đổi rõ rệt. Nhiều ngôi nhà cao tầng mọc lên, số lượng xe ô tô riêng cũng tăng đáng kể. </td> </tr> </tbody> </table> <table> <tbody> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img alt="Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/18/lang-san-xuat-hang-nghin-banh-chung-dip-tet-thu-nhap-20-ty-1-nam-7.jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Trao đổi với VietNamNet, ông Phạm Văn Mạnh - Văn phòng UBND xã Duyên Hà cho biết: 'Năm 2011, làng Tranh Khúc được UBND TP Hà Nội công nhận là làng nghề truyền thống Hà Nội. Những năm trước, cả làng có 200 hộ sản xuất bánh chưng. 3 năm trở lại đây, do cơ chế thị trường, một số hộ nhỏ sát nhập lại với nhau thành hộ lớn để phát triển thương hiệu, thuận tiện cho công việc đăng ký kinh doanh, thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm... nên làng chỉ còn 116 hộ làm nghề'. 'Dịp Tết 2019, làng Tranh Khúc đưa ra thị trường 385.000 chiếc bánh chưng, mang về doanh thu trên 20 tỷ. Tết nguyên đán năm 2020, dự kiến giá bánh tăng hơn do giá thịt lợn tăng', ông Mạnh nói. </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p> </div>
Làng sản xuất bánh chưng Hà Nội tất bật ngày cuối năm
Vào dịp cận Tết Nguyên đán, mỗi ngày làng Tranh Khúc (Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) sản xuất hàng nghìn chiếc bánh chưng, doanh thu hàng tỷ đồng.
Vinhomes ra mắt hàng loạt điểm vui chơi-giải trí-mua sắm mới trước thềm dịp Lễ 30/4-1/5
Sầm Sơn: Tọa độ du lịch hấp dẫn bậc nhất miền Bắc
Quảng Trị và T&T Group hợp tác chuyển đổi năng lượng với Tập đoàn SK
CEO Vinamilk: Ưu tiên tăng thị phần, đảm bảo cổ tức cho cổ đông
SHB tăng tốc chuyển đổi, lợi nhuận quý I cao nhất lịch sử
Biệt thự sang trọng 20 tỷ, ngập cây xanh Hương Tràm tặng bố mẹ
Mới đây, trên trang cá nhân, ca sĩ Hương Tràm chia sẻ clip đang tập đàn và trò chuyện với một người trong ekip.
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếpp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Ngày 25 tháng 04 năm 2024, Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN)
Hải Dương quyết liệt xử lý loạt dự án nghìn tỷ chậm tiến độ
Trên địa bàn tỉnh Hải Dương hiện vẫn còn hàng chục dự án chậm tiến độ kéo dài, trong đó không ít dự án trăm tỷ, nghìn tỷ dẫn đến lãng phí nguồn lực đất đai.
Giá xăng giảm hơn 300 đồng mỗi lít từ chiều 25/5
Chiều 25/4, liên Bộ Công Thương - Tài chính phát đi thông báo điều chỉnh giá xăng dầu theo chu kỳ. Theo đó, giá xăng dầu đồng loạt giảm từ 15h chiều nay.
Giá thép cuộn xây dựng giảm 100.000 đồng/tấn
Giá thép cuộn xây dựng đang được các nhà sản xuất trong nước điều chỉnh giảm thêm 100.000 đồng/tấn. Với việc giảm giá lần thứ ba của thép cuộn, tính từ đầu năm 2024 tới nay, tổng mức giảm lũy kế là 500.000 đồng/tấn.
Thay đổi loạt nhân sự cấp cao, TTC Land làm ăn sao?
Công ty Cổ phần Địa ốc Sài Gòn Thương Tín (TTC Land, mã chứng khoán: SCR) vừa công bố danh sách 2 ứng viên do nhóm cổ đông đề cử cho vị trí thành viên Hội đồng quản trị mới là ông Lê Quang Vũ và ông Phạm Trung Kiên.
Hội thảo Giải pháp an toàn thông tin toàn diện-Lá chắn trong kỷ nguyên số
Giải pháp về an ninh mạng lưới VNPT AntiDDoS nhằm giúp các tổ chức, doanh nghiệp có sự chuẩn bị tốt nhất để ứng phó với các cuộc tấn công bất ngờ và luôn sẵn sàng các biện pháp khắc phục kịp.
Giá vàng vẫn tiếp tục tăng mạnh, Ngân hàng Nhà nước sẽ tiếp tục đấu thầu
Số lượng vàng đấu thầu lần này bằng với phiên đấu thầu ngày 23/4. Các thông tin không có thay đổi so với phiên hôm qua. Khối lượng tham gia tối thiểu và tối đa mỗi thành viên là 1.400-2.000 lượng, tỷ lệ đặt cọc là 10% đều tương tự.
Mãn nhãn vẻ đẹp thần tiên của Sa Pa mùa hoa đỗ quyên bung nở
Hoa đỗ quyên đang đồng loạt bung nở trên dãy Hoàng Liên Sơn, đưa Fansipan trở thành điểm đến hấp dẫn bậc nhất miền Bắc dịp 30/4 năm nay.
The Miyabi: Nơi cảnh quan ngoạn mục ôm trọn lấy từng chủ nhân tinh hoa
Kết hợp lối kiến trúc Nhật Bản thuần khiết, tinh tế cùng cảnh quan thiên nhiên được sắp đặt một cách đầy chủ ý, The Miyabi - phân khu đóng hiếm có tại Vinhomes Royal Island.
Bac A Bank lãi trước thuế hơn 1.000 tỷ, tỷ lệ nợ xấu ở mức thấp
Bac A Bank công bố kết quả kinh doanh năm 2023 tích cực với doanh thu hợp nhất tiếp tục tăng trưởng, thu nhập ngoài lãi khả quan và tỷ lệ nợ xấu duy trì ở mức thấp nhất toàn ngành.