Hiểu sai về tôm và vitamin C

(khoahocdoisong.vn) - Thông tin nói rằng ăn chanh, cam sau khi ăn tôm tạo ra thạch tín trong cơ thể, gây chết người là không chính xác.

Hỏi: Tôi nghe nói ăn cam quýt sau khi ăn tôm sẽ gây chết người, vì sao vậy?

Nguyễn Trần Lan Anh (Thái Nguyên)

PGS.TS Trần Hồng Côn, Khoa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội: Thông tin nói rằng ăn chanh, cam sau khi ăn tôm tạo ra thạch tín trong cơ thể, gây chết người là không chính xác. Thạch tín có ở trong môi trường và ngay cơ thể con người cũng tồn tại sẵn một lượng nhất định. Asen cùng với kali và natri góp phần điều chỉnh điện áp giữa trong và ngoài tế bào.

Để tạo ra thạch tín thì nguyên liệu ban đầu phải có thạch tín. Việc khẳng định ăn tôm cùng với vitamin C gây chết người hoàn toàn thiếu căn cứ và mang tính chủ quan, gây hiểu lầm không đáng có cho người dân.

Theo Đời sống
Sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại sức khỏe

Sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại sức khỏe

Nước mắm là thứ gia vị không thể thiếu trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng cách. Nhiều người mắc phải những sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại cho sức khỏe.
Cận cảnh em bé chào đời với 3 vòng hoa quấn cổ: Cẩn thận biến chứng

Em bé chào đời với 3 vòng dây rốn quấn cổ

Vòng hoa quấn cổ là tình trạng dây rốn quấn quanh cổ thai nhi một vòng hay nhiều vòng. Phần lớn trường hợp dây rốn quấn cổ thường không liên quan đến mắc bệnh và tử vong chu sinh nhưng cần theo dõi để tránh biến chứng.
back to top