Giữ rau tươi lâu bằng kho lạnh

Chương trình đối tác đổi mới sáng tạo Việt Nam - Australia (Aus4Innovaiton – A4I) và Bộ Khoa học và Công nghệ đã thực hiện dự án ứng dụng công nghệ Coolbot từ Australia cho kho lạnh, giải quyết vấn đề ứ đọng rau củ sau thu hoạch cho nông dân. Tham gia giai đoạn đầu, người dân được hỗ trợ 90% kinh phí lắp đặt và hướng dẫn vận hành thiết bị. Để giữ rau được tươi trong kho, người dân thường sử dụng điều hòa nhưng bị giới hạn về nhiệt độ vì không thể xuống dưới 15 độ C, trong khi một số loại rau cần bảo quản dưới 5 độ C như súp lơ, rau mầm. Có hộ dân xử lý bằng cách bỏ phần điều khiển để nhiệt độ xuống thấp hơn, tuy nhiên, cách này không an toàn và độ bền khi cuộn dây làm lạnh trong máy điều hòa hoạt động quá công suất mọi lúc. Coolbot là thiết bị gồm các cảm ứng và bộ điều khiển vi mô được đấu nối với điều hòa trong phòng cách nhiệt. Thiết bị được lập trình để điều khiển điều hòa hoạt động ở mức 5 độ C hoặc thấp hơn mà không bị đóng băng. Tùy từng loại rau, thời gian lưu trữ và mục đích người sử dụng thiết bị được cài đặt ở nhiệt độ tương ứng. Khi hoạt động, nếu điều hòa đạt đến mức độ mong muốn, thiết bị Coolbot tự động tắt máy nén, giúp tiết kiệm điện và chi phí hơn. Ngoài dự trữ rau quả, công nghệ này cũng có thể áp dụng cho các hầm rượu.