<div> <p style="text-align: justify;"><strong>Các nguyên tắc cần tuân thủ </strong></p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Khi đi mua thực phẩm:</em></strong></p> <p style="text-align: justify;">- Sử dụng găng tay, khẩu trang.</p> <p style="text-align: justify;">- Không mua thịt bị ôi, hỏng.</p> <p style="text-align: justify;">- Tránh xa khu vực chứa chất thải và nước thải trong chợ.</p> <p style="text-align: justify;">- Tuyệt đối không tiếp xúc, sử dụng thịt động vật chết do bệnh vì đây là nguồn gây bệnh nguy hiểm.</p> <p style="text-align: justify;">- Rửa tay sạch bằng xà phòng hoặc các dung dịch sát khuẩn ngay sau khi tiếp xúc với gia súc, gia cầm và các loại thịt sống để tránh mang mầm bệnh về nhà.</p> <p style="text-align: justify;"><em><strong>Khi chế biến thực phẩm tại nhà:</strong></em></p> <p style="text-align: justify;">- Sử dụng tạp dề, găng tay, khẩu trang.</p> <p style="text-align: justify;">- Sử dụng dao và thớt riêng khi nấu ăn để tránh lây chéo từ thực phẩm sống vào đồ ăn chín.</p> <p style="text-align: justify;">- Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch để loại bỏ mầm bệnh sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống hoặc trước khi tiếp xúc với thực phẩm chín.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><em>Ăn uống đảm bảo vệ sinh:</em></strong></p> <p style="text-align: justify;">- Luôn ăn chín, uống sôi để hạn chế nguy cơ lây truyền bệnh qua thực phẩm.</p> <p style="text-align: justify;">- Không sử dụng đũa, thìa cá nhân để lấy các món ăn dùng chung nhằm hạn chế nguy cơ lây nhiễm virus, vi khuẩn qua đường ăn uống. Trên mâm hay bàn ăn, phải có thìa/đũa để lấy thức ăn vào bát riêng, sau đó mới sử dụng thìa, đũa cá nhân để thưởng thức món ăn của mình.</p> <p style="text-align: justify;">- Không uống chung ly/cốc/chén nước với người khác.</p> <p style="text-align: justify;"><em><strong>Một số nguyên tắc vệ sinh khác:</strong></em></p> <p style="text-align: justify;"><em>- Không dùng chung đồ dùng cá nhân:</em> Ví dụ như khăn mặt, bàn chải đánh răng, cốc uống nước. Giặt khăn thường xuyên và giữ cho khăn luôn khô, sạch. Không treo khăn mặt, khăn tắm ẩm ướt trong nhà tắm.</p> <p style="text-align: justify;"><em>- Tránh để tay tiếp xúc với mặt, mắt, mũi, miệng:</em><strong> </strong>Trong thời gian còn dịch bệnh nên hạn chế bắt tay hoặc ôm người khác. Nên dùng khăn giấy sạch khi dụi mắt hoặc lau vết bẩn. Rửa tay đúng cách với xà phòng và nước ấm, hoặc dùng nước rửa tay khô trước khi đeo găng tay.</p> </div> <p style="text-align: justify;"><em>Cẩn thận khi chạm vào các đồ vật: </em>Nên chú ý các vật dụng, hoặc các vị trí hay được mọi người thường xuyên tiếp xúc, sử dụng ở nơi công cộng như tay nắm cửa, tay vịn cầu thang hay bất kỳ đồ vật nào có bề mặt tiếp xúc với tay. Vì thế, nên đeo găng tay khi đến các nơi công cộng như siêu thị, công viên. Rửa tay ngay sau khi sử dụng nhà vệ sinh công cộng; sau khi rửa tay, tránh tiếp xúc vào khoá vòi nước, tay nắm cửa (có thể lót tay bằng một chiếc khăn giấy sạch để khoá vòi nước, hoặc để đóng/mở cửa, sau đó vứt khăn vào thùng rác). Tại gia đình, chú ý giữ gìn vệ sinh các vật dụng như bàn phím máy tính, điện thoại để bàn, điện thoại di động, đồ chơi, laptop… hãy lau sạch các vật dụng này thường xuyên.</p> <p style="text-align: justify;"><img src="https://khds.1cdn.vn/2020/08/06/an-toan-thuc-pham-covid-4-8.png" /></p> <p style="text-align: justify;"><strong>Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đảm bảo phòng chống dịch </strong></p> <p style="text-align: justify;">PGS.TS Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) phòng chống dịch Covid-19 đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn, căng tin ăn uống) cần thực hiện đầy đủ và nghiêm túc các yêu cầu về điều kiện ATTP:</p> <p style="text-align: justify;">- Người chế biến thức ăn, phục vụ ăn uống phải đeo khẩu trang khi chế biến, tiếp xúc trực tiếp với thức ăn; giữ khoảng cách tiếp xúc giữa nhân viên chế biến, phục vụ và người sử dụng thực phẩm theo hướng dẫn của Bộ Y tế; những người có ít nhất một trong các triệu chứng ho, sốt, khó thở không được bố trí làm việc tại cơ sở.</p> <p style="text-align: justify;">- Khu vực chế biến thức ăn phải có nơi rửa tay, đủ nước sạch và xà phòng để rửa tay và có thể trang bị thêm dung dịch khử khuẩn bàn tay cho người sơ chế, chế biến thực phẩm.</p> <p style="text-align: justify;">- Đối với các suất ăn sẵn, thực phẩm chuyển đi phải được bao gói trong hộp/túi kín, an toàn và bảo quản theo quy định trong suốt quá trình vận chuyển.</p> <p style="text-align: justify;">- Khu vực ăn uống phải có nơi rửa tay, có đủ nước sạch và xà phòng để rửa tay sạch và có thể trang bị thêm dung dịch khử khuẩn bàn tay; đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát, đủ bàn ghế và bố trí khoảng cách giữa những người ăn uống; có đủ dụng cụ ăn uống bảo đảm riêng biệt cho từng người ăn uống và được vệ sinh sạch sẽ, khử khuẩn trước và sau khi sử dụng. Có đủ thùng đựng rác thải, có nắp đậy và có lót túi.</p> <p style="text-align: justify;">- Đối với bếp ăn tập thể ở khu công nghiệp, chế xuất, doanh trại các đơn vị, bệnh viện, cơ sở giáo dục, trường học có đông người ăn uống cần bố trí ăn theo nhiều ca để bảo đảm khoảng cách giữa những người ăn uống.</p> <p style="text-align: justify;">- Đối với người ăn uống, yêu cầu phải rửa tay sạch bằng xà phòng, sử dụng dung dịch khử khuẩn bàn tay trước và sau khi ăn uống; giữ vệ sinh, hạn chế di chuyển, không nói to, cười đùa trong khi ăn uống.</p> <p style="text-align: justify;">- Thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định...</p>
- KỶ NIỆM 70 NĂM CHIẾN THẮNG ĐIỆN BIÊN PHỦ
- NỔ LÒ HƠI Ở ĐỒNG NAI
- CƠ SỞ THẨM MỸ SAI PHẠM
- VI PHẠM MÔI TRƯỜNG
- NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
- SAI PHẠM CHUNG CƯ BẢO SƠN NGHỆ AN
- BỆNH RUBELLA
- MỘT HỌC SINH TỬ VONG Ở NHA TRANG
- CÚM A/H5N1
- NAM SINH LỚP 8 BỊ ĐÁNH CHẾT NÃO
- TAI NẠN GIAO THÔNG 2024
- TẾT GIÁP THÌN 2024
- THỊ TRƯỜNG TẾT 2024
- NHỮNG CÁI NHẤT CỦA VIỆT NAM, THẾ GIỚI NĂM 2023
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mùa dịch Covid-19
(khoahocdoisong.vn) - TS.BS Nguyễn Thanh Hà, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Phổi T.Ư cho biết, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh lây nhiễm Covid-19, người dân cần tuân thủ các nguyên tắc.
Theo Đời sống
Tập huấn kỹ thuật xét nghiệm nhanh an toàn thực phẩm đối với cán bộ y tế xã/phường/thị trấn
Kiểm tra, giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm khu cách ly dịch Covid-19
Yên Bái: Tập huấn đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học
Nhân rộng mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát
Hưng Yên: Kiểm tra, kết hợp đẩy mạnh cộng tác thông tin bảo đảm an toàn thực phẩm
Bác sĩ Dư Quang Châu được tấn phong Tiến sĩ danh dự AIU
Với nhiều đóng góp quan trọng trong lĩnh vực giáo dục, chăm sóc sức khoẻ cộng đồng, đưa các phương pháp chữa bệnh thiết thực cho người dân trong nước và quốc tế, BS Dư Quang Châu được Trường Đại học Quốc tế Mỹ tấn phong Tiến sĩ.
Bác sĩ mách cách thải độc toàn thân để cơ thể khỏe mạnh
Nếu muốn có một cơ thể khỏe mạnh hãy học cách thải độc và thư giãn cơ thể mà người Nhật thường áp dụng để cuộc sống luôn vui khỏe.
Mùa hè ăn sứa đỏ rất ngon nhưng cần lưu ý điều này
Tháng ba đến tháng sáu dương lịch, dọc các con phố ở Hà Nội, những gánh sứa đỏ lại tấp nập người mua. Món này tuy không còn mới mẻ nhưng "gây sốt" bởi hương vị độc đáo và lạ miệng.
Dấu hiệu nhận biết khí huyết của phụ nữ kém dần đi
Khí huyết đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định sức khỏe và nhan sắc phụ nữ.
Nội soi lấy thoát vị cột sống cổ lần 2 cho bệnh nhân “liệt cổ”
Phẫu thuật nội soi đang là ưu thế trong ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại với nhiều ưu điểm như ít xâm lấn, ít đau sau phẫu thuật, thời gian hồi phục nhanh chóng, an toàn, đặc biệt là vết mổ có kích thước nhỏ, thẩm mỹ cao".
Dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang bị mất nước, cần bổ sung ngay
Khoảng 60% cơ thể của một người trưởng thành được tạo ra từ nước, điều này có thể giải thích tại sao nước rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của mọi cơ quan.
Dấu hiệu cảnh báo gan bị tổn thương liên quan đến rượu
Tiêu thụ quá nhiều rượu có thể khiến gan bị tổn thương nghiêm trọng và không thể phục hồi.
Địa chỉ vàng: Bệnh viện khám và điều trị bệnh tay chân miệng
Bệnh tay chân miệng do virus gây ra nên không có thuốc điều trị đặc hiệu. Theo đó, mục tiêu điều trị chủ yếu là điều trị triệu chứng và các biện pháp điều trị tích cực với những trường hợp biến chứng.
Hơn 3 tháng không đi lại được... không ngờ lupus ban đỏ
Lupus ban đỏ là một bệnh khá phổ biến trong các bệnh lý miễn dịch của bệnh cơ xương khớp. Tuy nhiên, nhiều trường hợp khó chẩn đoán vì bệnh biểu hiện ở nhiều cơ quan khác nhau.
1 thứ khiến cơ thể lão hóa nhanh hơn nhưng ít người để ý
Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Aging-US đã chỉ ra rằng sự cô đơn và các cảm xúc tiêu cực có thể thúc đẩy quá trình lão hóa nhanh hơn so với việc hút thuốc.
Hạ thân nhiệt chỉ huy hồi sinh người bệnh ngừng tim
Hồi sinh người bệnh sau ngừng tim bằng các kỹ thuật cao: hạ thân nhiệt chỉ huy, đặt catheter đường hầm có cuff,…là một giải pháp lọc máu cho người bệnh.