<div> <p>Mới đây, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP.HCM khuyến cáo người dân sử dụng thịt chó là thói quen không tốt, nên từ bỏ.</p> <p>Cụ thể, việc sử dụng thịt chó làm thực phẩm trong điều kiện nuôi, giết mổ, bảo quản như hiện nay, nguy cơ không đảm bảo an toàn thực phẩm rất cao. Người dùng có thể tử vong nếu sử dụng thịt chó bị nhiễm bệnh dại hoặc những vi sinh vật gây bệnh khác.</p> <p>Đồng ý với khuyến cáo trên, PGS.TS.BS Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM, cho biết về giá trị dinh dưỡng (trong đó có lượng protein), thịt chó tương tự các loại thịt thực phẩm khác như thịt bò, heo… Điểm khác biệt của các loại thịt này gần như ở mùi của nó.</p> <table align="center"> <tbody> <tr> <td><img alt="Chuyen gia noi gi ve khuyen cao khong nen an thit cho? hinh anh 1 " src="https://khds.1cdn.vn/2019/09/16/tphcm_khuyen_tu_bo_thit_cho(1).jpg" /></td> </tr> <tr> <td class="pCaption caption">Con người có nguy cơ nhiễm bệnh dại và nhiều vi khuẩn gây bệnh khác từ thịt chó. Ảnh: <em>Weibo</em>.</td> </tr> </tbody> </table> <p>Nhiều người cho rằng thịt chó có tác dụng trong y học, giúp tăng sinh lực nam giới. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định điều đó.</p> <p>PGS Niên khẳng định ăn thịt chó có thể nguy hiểm nếu con vật không được kiểm tra về bệnh, thịt không được chế biến phù hợp.</p> <p>“Người ăn thịt chó, mèo cũng có nguy cơ lây nhiễm các bệnh ký sinh trùng có nguồn gốc từ các động vật này. Đặc biệt, nếu con vật đó bị bắt trộm, thịt của nó có thể bị nhiễm độc”, PGS Niên nói.</p> <p>PGS.TS Dương Duy Đồng thuộc Bộ môn Dinh dưỡng động Vật, khoa Chăn nuôi Thú y, Đại học Nông Lâm TP.HCM, cũng cho biết thêm loài chó rất dễ bị nhiễm virus dại.</p> <p>Người trực tiếp giết và chế biến thịt chó có vết xước ngoài da, người ăn thịt chó không được nấu chín kỹ, nguy cơ lây bệnh dại rất lớn. Nguy hiểm hơn, đây là loại bệnh chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.</p> <p>Theo PGS Đồng, người dân ăn thịt chó bị đánh bả tiềm ẩn nhiều nguy hiểm. Bả chó được làm từ nhiều nguồn chất độc, có thể ngấm vào máu của chúng. Lượng độc tố này, khi vào cơ thể con người, có thể gây nhiều phản ứng, ảnh hưởng sức khỏe, thậm chí tử vong.</p> <p>Khi không bảo quản tốt, thịt và nội tạng chó có thể phân hủy dần, tạo điều kiện cho các vi khuẩn gây độc như liên cầu khuẩn, tụ cầu khuẩn phát triển. Người làm thịt và cả ăn thịt chó dễ bị nhiễm các vi khuẩn gây nhiễm trùng máu, có thể nguy hiểm tính mạng.</p> <p>“Về khuyến cáo của Ban An toàn Thực phẩm TP.HCM, tôi hoàn toàn tán đồng, xét cả về mặt sức khỏe, câu chuyện văn minh, văn hóa và tình cảm với loài động vật thân thiết của con người”, PGS Đồng nói.</p> </div> <p> </p>
- KỶ NIỆM 70 NĂM CHIẾN THẮNG ĐIỆN BIÊN PHỦ
- NỔ LÒ HƠI Ở ĐỒNG NAI
- CƠ SỞ THẨM MỸ SAI PHẠM
- VI PHẠM MÔI TRƯỜNG
- NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
- SAI PHẠM CHUNG CƯ BẢO SƠN NGHỆ AN
- BỆNH RUBELLA
- MỘT HỌC SINH TỬ VONG Ở NHA TRANG
- CÚM A/H5N1
- NAM SINH LỚP 8 BỊ ĐÁNH CHẾT NÃO
- TAI NẠN GIAO THÔNG 2024
- TẾT GIÁP THÌN 2024
- THỊ TRƯỜNG TẾT 2024
- NHỮNG CÁI NHẤT CỦA VIỆT NAM, THẾ GIỚI NĂM 2023
Chuyên gia nói gì về khuyến cáo không nên ăn thịt chó?
Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP.HCM và nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dân không nên ăn thịt chó vì có nhiều rủi ro với sức khỏe.
Sò huyết dạt vào bờ biển, người dân Nghệ An háo hức đi rủ nhau nhặt
Đánh ghen, đăng video bóc phốt lên mạng có phạm pháp luật?
Phẫu thuật thành công cho sản phụ bị rau tiền đạo trung tâm nguy hiểm
Y tế cơ sở là trụ cột của hệ thống Y tế Việt Nam
Phẫu thuật thành công cho cụ bà 95 tuổi có bướu cổ khổng lồ
Nắng nóng: người huyết áp, mỡ máu cao cần biết cách tránh đột quỵ
Thời tiết nắng nóng, người tăng huyết áp, mỡ máu cao cần biết 4 điều để tránh đột quỵ.
Cô gái 17 tuổi mê sảng, suy đa cơ quan do mắc thủy đậu
Khi bị thủy đậu, người bệnh không nên tự ý sử dụng các thuốc không rõ nguồn gốc, nhất là các thuốc có chứa thành phần corticosteroid, làm tăng nguy cơ diễn biến nặng.
Hiện trường trận lốc xoáy thổi bay mái 6 phòng học ở Huế
Một trận lốc xoáy lớn đã khiến mái lợp của 6 phòng học tại Trường tiểu học Phú Lương 1 (Thừa Thiên Huế) bị thổi bay. Hệ thống cửa sổ, cửa chính, bàn ghế bên trong các phòng học cũng bị hư hỏng.
Nhiều trẻ viêm phúc mạc do vỡ ruột thừa mới đến viện
Viêm ruột thừa ở trẻ em thường không có các biểu hiện điển hình và khó phân biệt với các bệnh lý có triệu chứng đau bụng khác. Bệnh lại tiến triển rất nhanh, dễ vỡ mủ thành viêm phúc mạc toàn bộ đe dọa tính mạng trẻ.
Nghi ngộ độc sau ăn bánh mì ở Đồng Nai: Trách nhiệm chủ tiệm thế nào?
Chuyên gia pháp lý cho rằng, cơ quan chức năng cần sớm làm rõ nguyên nhân, tăng cường công tác quản lý để tránh những vụ việc tương tự có thể xảy ra.
Tát nữ sinh lớp 7, nam thanh niên ở Hải Dương bị phạt 8 triệu đồng
Do có hành vi tát vào mặt và đầu nữ sinh N.M.D. (SN 2011, học lớp 7), Trần Văn H. bị cơ quan chức năng xử phạt 8 triệu đồng.
Phẫu thuật thành công cho bé gái 9 tuổi bị u màng não lớn
Trẻ em khi có dấu hiệu đau đầu gia đình nên lưu tâm và cho trẻ đi khám để được chẩn đoán, can thiệp kịp thời. Khối u não phát triển từ từ, kích thước lớn gây nguy hiểm và khó khăn trong điều trị và phẫu thuật.
Cục Quản lý Khám chữa bệnh nói gì về vắc xin Covid-19 AstraZeneca?
AstraZeneca thừa nhận vắc xin có thể gây cục máu đông khiến những người tiêm vắc xin ngừa COVID-19 loại này lo lắng. Vậy các chuyên gia trong nước và quốc tế nói gì về điều này?
Thực trạng chuyển đổi số báo chí sau 1 năm thực hiện quyết định 348/QĐ-TTg
Đến nay đã có 120/127 báo và 149/673 tạp chí đã thực hiện loại hình điện tử. Nhiều cơ quan Báo chí đã thực hiện chuyển đổi số Báo giấy e-Paper, e-Magazine...Tuy nhiên, quá trình chuyển đổi số ở nhiều cơ quan Báo chí vẫn diễn ra chậm chạp.
Lạm dụng rượu bia lâu năm, nhiều người bị tâm thần thứ phát
Rối loạn tâm thần do rượu là hậu quả của quá trình lạm dụng rượu lâu năm, gây ra nhiều tổn hại trực tiếp lên não bộ và các cơ quan nội tạng, gây rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, khiến bệnh phức tạp khó điều trị.
Lần đầu đi khám bệnh, người đàn ông bất ngờ với “ổ bệnh nguy hiểm”
Thấy cơ thể mệt mỏi, đau đầu, mờ mắt, quý ông 61 tuổi đi khám thì tá hỏa khi phát hiện cả “ổ bệnh” đe dọa tính mạng. Vì vậy, người dân cần chú ý tới sức khỏe để phát hiện kịp thời.