Chủ nhật, 17/02/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Bạn mất gì khi vừa ăn vừa nói chuyện?

Khoa học - 17/07/2018 00:01
Bạn mất gì khi vừa ăn vừa nói chuyện?
Trong xã hội hiện đại, bữa ăn là lúc cả nhà sum vầy trò chuyện, gắn kết tình cảm. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo, việc bạn vừa ăn vừa nói chuyện hoặc quá chú tâm vào câu chuyện và lời nói của người khác trong lúc ăn có thể khiến bạn bị hóc, nghẹn và mất khả năng kiểm soát bữa ăn.

Việc bạn vừa ăn vừa nói chuyện có thể khiến bạn bị hóc, nghẹn và mất khả năng kiểm soát bữa ăn.

Hóc, nghẹn…

TS Mark Stibich, chuyên gia về thay đổi hành vi của Trường Y tế Công cộng, Đại học Johns Hopkins (Hoa Kỳ) cho rằng, bữa ăn là một sự kiện mang tính kết nối xã hội. Ở bữa ăn bạn có thể trò chuyện với bạn bè và gia đình của mình nhiều hơn, cải thiện mối quan hệ và cảm thấy gắn kết hơn, đồng thời cũng là cách để bạn giải tỏa căng thẳng mệt mỏi trong cuộc sống.

Đồng thời, đây cũng là khoảng thời gian để bạn lắng nghe người thân/bạn bè và thấu hiểu họ hơn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn quá tập trung vào việc nói hoặc nghe người khác nói khi ăn bởi nó sẽ dẫn đến những hậu quả xấu.

Theo BS Hoàng Xuân Đại, nguyên chuyên viên Bộ Y tế việc bạn nói quá nhiều hoặc quá tập trung vào câu chuyện của người khác trong khi ăn có thể khiến bạn bị hóc hoặc nghẹn thức ăn. Nó cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình nhai và giảm các dịch tiết.

Ngoài ra, nó cũng khiến bạn không kiểm soát được lượng thực phẩm đưa vào cơ thể, bạn có thể ăn nhanh hơn, ăn nhiều hoặc ngược lại là ít hơn lượng thức ăn cần thiết mà cơ thể cần.

Thậm chí, việc bạn tập trung nói và lắng nghe còn khiến bạn không cảm nhận được thức ăn. Ăn không chỉ đơn thuần là hoạt động nhai, nuốt mà còn là hoạt động cảm nhận hương vị của thức ăn. Khi bạn không tập trung vào ăn, bạn sẽ mất cơ hội cảm nhận mùi thơm béo ngậy của chiếc đùi gà, vị ngọt của nước hầm xương…

BS Hoàng Xuân Đại: Không chỉ nói chuyện trong lúc ăn, khi ăn bạn cũng không nên xem tivi, sử dụng các thiết bị điện tử thông minh để đọc tin tức, lướt mạng xã hội… Hãy dành thời gian để thưởng thức bữa ăn và món ăn. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của các món ăn đặt trên bàn ăn. Bữa ăn cũng như món ăn của bạn nhờ thế sẽ trở nên thú vị hơn.

Vừa ăn vừa lắng nghe cơ thể

BS Hoàng Xuân Đại cho rằng, khi ăn bạn nên dành thời gian để kiểm soát bữa ăn. Khi bạn tập trung vào việc ăn, bạn sẽ kiểm soát được mình nhai gì và nhai như thế nào, bạn sẽ không bị rơi vào việc nhai quá nhanh. Khi bạn tập trung vào việc ăn, bạn cũng sẽ có cơ hội “thưởng thức” món ăn của bạn nhiều hơn việc chỉ đơn giản là “ăn” nó.

Đặc biệt, khi bạn tập trung vào việc ăn, nó cho phép bạn nhận diện được tín hiệu no của cơ thể. Thực tế, “no” là một khái niệm phức tạp kết hợp giữa số lần nhai, thời gian ăn, cảm giác nhìn thức ăn trong bát, cũng như lượng thực phẩm mà bạn ăn vào. Khi bạn tập trung vào việc ăn, bạn sẽ nhận ra được tín hiệu no của cơ thể để dừng lại trước khi bạn nèn chật ních cái dạ dày.

Vì vậy, hãy tập trung vào bữa ăn, hãy ăn thật chậm, nhai thật kỹ để giúp cho thức ăn được nghiền nát hơn, hỗ trợ dạ dày tốt hơn trong quá trình tiêu hóa đồng thời thưởng hương vị của bữa ăn và lắng nghe các tín hiệu của cơ thể để biết được mình đã nạp đủ năng lượng hay chưa.

Đặc biệt, BS Hoàng Xuân Đại cũng nhấn mạnh thêm, tập trung vào việc ăn, không có nghĩa là bạn im lặng hoàn toàn trong bữa ăn. Bạn và các thành viên trong bữa ăn có thể nói chuyện trước hoặc sau bữa ăn và những “khoảng lặng” của bữa ăn bởi bạn không thể cứ ăn hùng hục và liên tục trong suốt bữa ăn.

Đặc biệt, trong bữa ăn khi nói hoặc lắng nghe, bạn hãy dừng việc nhai và nhuốt thức ăn. Ngoài ra, để không ảnh hưởng đến việc ăn uống, bạn chỉ nên nói những câu ngắn với những chủ đề nhỏ, vui vẻ; tránh nói những câu chuyện có xu hướng nặng nề, hoặc những việc quan trọng, quyết định ví dụ như la mắng con cái về một lỗi nào đó như học kém, bàn bạc về việc thay đổi công việc, mua nhà cửa…

Sơn Hà


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Quan họ vẫn 'xin tiền'

(khoahocdoisong.vn) - Xung quanh việc liền anh, liền chị nhận tiền từ du khách tại Hội Lim 2019, NSƯT Phạm Xuân Mùi, nguyên phó giám đốc Nhà hát dân ca quan họ Bắc Ninh, cho rằng:

Khởi tố vụ án phá rừng sát biên giới trong Tết Nguyên đán

(khoahocdoisong.vn) - Công an nhận định ngoài bị can bị khởi tố vụ phá rừng nghiêm trọng này còn đồng phạm nên vẫn đang tiếp tục mở rộng điều tra...

4 loại rau là "thần dược" chống ung thư, người Việt chớ coi thường

Số lượng người mắc bệnh ung thư ngày càng tăng, nhiều người phát hiện ra rằng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm nguy cơ ung thư.

Thanh Hóa: Xe container tông liên hoàn trên QL 1A, nhiều người thương vong

Đang lưu thông trên QL 1A đoạn qua địa bàn huyện Quảng Xương (Thanh Hóa), chiếc xe container tông vào 2 xe ô tô đi cùng chiều đang sang đường rồi lật nghiêng.

Bộ Y tế lo ngại mất an toàn thực phẩm trước ngày khai ấn đền Trần

Lễ khai ấn đền Trần ngày 14-15 tháng Giêng ở Nam Định thu hút nhiều du khách, nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm vì vậy tăng cao.

Sai phạm thi THPT Quốc gia tại Sơn La: Khởi tố thêm nguyên cán bộ Công an tỉnh

Các cơ quan tố tụng tỉnh Sơn La đã ra Quyết định khởi tố bị can, ra lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Đỗ Khắc Hưng - Nguyên cán bộ phòng PA83, Công an tỉnh Sơn La để điều tra...

Cuộc chiến biên giới 1979: Xếp lại bất đồng

Cuộc chiến biên giới phía Bắc là vết đen trong quan hệ Việt-Trung. Giờ đây mối quan hệ địa chính trị lâu đời một lần nữa lại là dòng chảy chính để hai nước xếp lại bất đồng.

Mới nhất

Dấu hiệu dị ứng thuốc trên da

Khỏe - DS. Hoàng Thu Thuỷ - 17:23 17/02/2019
Các dấu hiệu dị ứng thuốc biểu hiện rất phong phú và đa dạng trên các cơ quan, tổ chức của cơ thể.

Quan họ vẫn 'xin tiền'

Đời sống - NGUYỄN HIỀN - 17:17 17/02/2019
(khoahocdoisong.vn) - Xung quanh việc liền anh, liền chị nhận tiền từ du khách tại Hội Lim 2019, NSƯT Phạm Xuân Mùi, nguyên phó giám đốc Nhà hát dân ca quan họ Bắc Ninh, cho rằng:

Khởi tố vụ án phá rừng sát biên giới trong Tết Nguyên đán

Môi trường - Linh Đan - 17:03 17/02/2019
(khoahocdoisong.vn) - Công an nhận định ngoài bị can bị khởi tố vụ phá rừng nghiêm trọng này còn đồng phạm nên vẫn đang tiếp tục mở rộng điều tra...

Hoại tử mũi, nát ngực vì làm đẹp đón Tết

Khỏe - 16:50 17/02/2019
Trước Tết, nhiều chị em sử dụng các dịch vụ làm đẹp để "tân trang" nhan sắc. Không ít người vẫn tìm đến những cơ sở làm đẹp không uy tín để rồi gánh hậu quả.

Đang được tại ngoại, nghịch tử đánh mẹ 'thập tử nhất sinh'

Pháp luật - Dương Cầm - 16:48 17/02/2019
Chiều nay 17/2, ông Trần Quang Trung, Chủ tịch UBND xã Cẩm Quan, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) xác nhận...

Cách đơn giản trị chứng khó tiêu

Khỏe - BS. Thanh Hoài - 16:40 17/02/2019
Rối loạn tiêu hóa khá phổ biến, trong đó, chứng khó tiêu là thường gặp nhất.

Thanh Hóa: Xe container tông liên hoàn trên QL 1A, nhiều người thương vong

Thời sự - Trần Nghị - 16:36 17/02/2019
Đang lưu thông trên QL 1A đoạn qua địa bàn huyện Quảng Xương (Thanh Hóa), chiếc xe container tông vào 2 xe ô tô đi cùng chiều đang sang đường rồi lật nghiêng.

Đối thoại với lãnh đạo TP.HCM: Học sinh “kêu” vì quá nhiều bài tập về nhà

Đời sống - Bạch Dương - 10:41 17/02/2019
Trong chương trình lãnh đạo TP.HCM gặp gỡ thiếu nhi đầu năm Kỷ Hợi 2019, các em học sinh đã nêu lên những vấn đề về áp lực bài vở cũng như ô nhiễm môi trường.

4 loại rau là "thần dược" chống ung thư, người Việt chớ coi thường

Khỏe - 10:36 17/02/2019
Số lượng người mắc bệnh ung thư ngày càng tăng, nhiều người phát hiện ra rằng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm nguy cơ ung thư.

Đắk Lắk: Xử phạt, tước giấy phép kinh doanh đối với doanh nghiệp bán xăng “đểu”

Chuyển động - Hải Dương - 10:34 17/02/2019
Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk vừa ra quyết định xử phạt đối với Công ty TNHH thương mại Tín Đạt (thôn Kim Châu, xã Dray Bhăng, huyện Cư Kuin) vì bán xăng kém chất lượng.

Học sinh lớp 9 sẽ học về cuộc chiến vệ quốc 1979

Thời sự - 10:29 17/02/2019
Sẽ mắc nợ với người đã ngã xuống trong cuộc vệ quốc chống quân bành trướng Trung Quốc ở biên giới phía Bắc 40 năm trước nếu như bản chất cuộc chiến không được làm rõ...

Bộ Y tế lo ngại mất an toàn thực phẩm trước ngày khai ấn đền Trần

Khỏe - 10:24 17/02/2019
Lễ khai ấn đền Trần ngày 14-15 tháng Giêng ở Nam Định thu hút nhiều du khách, nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm vì vậy tăng cao.

Bí quyết tăng tuổi thọ nhờ chế độ ăn

Khỏe - DS. Nguyễn Thị Ngân Thảo - 08:30 17/02/2019
Ai cũng vậy, dù sớm hay muộn đều đi đến sự già hóa. Tuy vậy, một số người hầu như không mắc các vấn đề sức khỏe của tuổi già.

4 kiểu người "đẩy" doanh nhân đến thành công

Doanh nghiệp - 08:22 17/02/2019
Muốn thành công, các doanh nhân hãy để 4 kiểu người này "bao vây" mình, theo Entrepreneur.

Muốn trẻ lâu hãy ăn nhiều chất xơ

Khỏe - Vũ Trung Hương - 08:20 17/02/2019
Theo Consumer Reports, hầu hết chúng ta đều biết rằng bổ sung nhiều chất xơ có thể giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa của chúng ta hoạt động tốt,...
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO