Thứ 6, 19/10/2018
Đường dây nóng: 0327 216 216

Khoa học thường thức

Bạn mất gì khi vừa ăn vừa nói chuyện?

Khoa học thường thức - 17/07/2018 00:01
Bạn mất gì khi vừa ăn vừa nói chuyện?
Trong xã hội hiện đại, bữa ăn là lúc cả nhà sum vầy trò chuyện, gắn kết tình cảm. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo, việc bạn vừa ăn vừa nói chuyện hoặc quá chú tâm vào câu chuyện và lời nói của người khác trong lúc ăn có thể khiến bạn bị hóc, nghẹn và mất khả năng kiểm soát bữa ăn.

Việc bạn vừa ăn vừa nói chuyện có thể khiến bạn bị hóc, nghẹn và mất khả năng kiểm soát bữa ăn.

Hóc, nghẹn…

TS Mark Stibich, chuyên gia về thay đổi hành vi của Trường Y tế Công cộng, Đại học Johns Hopkins (Hoa Kỳ) cho rằng, bữa ăn là một sự kiện mang tính kết nối xã hội. Ở bữa ăn bạn có thể trò chuyện với bạn bè và gia đình của mình nhiều hơn, cải thiện mối quan hệ và cảm thấy gắn kết hơn, đồng thời cũng là cách để bạn giải tỏa căng thẳng mệt mỏi trong cuộc sống.

Đồng thời, đây cũng là khoảng thời gian để bạn lắng nghe người thân/bạn bè và thấu hiểu họ hơn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn quá tập trung vào việc nói hoặc nghe người khác nói khi ăn bởi nó sẽ dẫn đến những hậu quả xấu.

Theo BS Hoàng Xuân Đại, nguyên chuyên viên Bộ Y tế việc bạn nói quá nhiều hoặc quá tập trung vào câu chuyện của người khác trong khi ăn có thể khiến bạn bị hóc hoặc nghẹn thức ăn. Nó cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình nhai và giảm các dịch tiết.

Ngoài ra, nó cũng khiến bạn không kiểm soát được lượng thực phẩm đưa vào cơ thể, bạn có thể ăn nhanh hơn, ăn nhiều hoặc ngược lại là ít hơn lượng thức ăn cần thiết mà cơ thể cần.

Thậm chí, việc bạn tập trung nói và lắng nghe còn khiến bạn không cảm nhận được thức ăn. Ăn không chỉ đơn thuần là hoạt động nhai, nuốt mà còn là hoạt động cảm nhận hương vị của thức ăn. Khi bạn không tập trung vào ăn, bạn sẽ mất cơ hội cảm nhận mùi thơm béo ngậy của chiếc đùi gà, vị ngọt của nước hầm xương…

BS Hoàng Xuân Đại: Không chỉ nói chuyện trong lúc ăn, khi ăn bạn cũng không nên xem tivi, sử dụng các thiết bị điện tử thông minh để đọc tin tức, lướt mạng xã hội… Hãy dành thời gian để thưởng thức bữa ăn và món ăn. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của các món ăn đặt trên bàn ăn. Bữa ăn cũng như món ăn của bạn nhờ thế sẽ trở nên thú vị hơn.

Vừa ăn vừa lắng nghe cơ thể

BS Hoàng Xuân Đại cho rằng, khi ăn bạn nên dành thời gian để kiểm soát bữa ăn. Khi bạn tập trung vào việc ăn, bạn sẽ kiểm soát được mình nhai gì và nhai như thế nào, bạn sẽ không bị rơi vào việc nhai quá nhanh. Khi bạn tập trung vào việc ăn, bạn cũng sẽ có cơ hội “thưởng thức” món ăn của bạn nhiều hơn việc chỉ đơn giản là “ăn” nó.

Đặc biệt, khi bạn tập trung vào việc ăn, nó cho phép bạn nhận diện được tín hiệu no của cơ thể. Thực tế, “no” là một khái niệm phức tạp kết hợp giữa số lần nhai, thời gian ăn, cảm giác nhìn thức ăn trong bát, cũng như lượng thực phẩm mà bạn ăn vào. Khi bạn tập trung vào việc ăn, bạn sẽ nhận ra được tín hiệu no của cơ thể để dừng lại trước khi bạn nèn chật ních cái dạ dày.

Vì vậy, hãy tập trung vào bữa ăn, hãy ăn thật chậm, nhai thật kỹ để giúp cho thức ăn được nghiền nát hơn, hỗ trợ dạ dày tốt hơn trong quá trình tiêu hóa đồng thời thưởng hương vị của bữa ăn và lắng nghe các tín hiệu của cơ thể để biết được mình đã nạp đủ năng lượng hay chưa.

Đặc biệt, BS Hoàng Xuân Đại cũng nhấn mạnh thêm, tập trung vào việc ăn, không có nghĩa là bạn im lặng hoàn toàn trong bữa ăn. Bạn và các thành viên trong bữa ăn có thể nói chuyện trước hoặc sau bữa ăn và những “khoảng lặng” của bữa ăn bởi bạn không thể cứ ăn hùng hục và liên tục trong suốt bữa ăn.

Đặc biệt, trong bữa ăn khi nói hoặc lắng nghe, bạn hãy dừng việc nhai và nhuốt thức ăn. Ngoài ra, để không ảnh hưởng đến việc ăn uống, bạn chỉ nên nói những câu ngắn với những chủ đề nhỏ, vui vẻ; tránh nói những câu chuyện có xu hướng nặng nề, hoặc những việc quan trọng, quyết định ví dụ như la mắng con cái về một lỗi nào đó như học kém, bàn bạc về việc thay đổi công việc, mua nhà cửa…

Sơn Hà


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Bật điều hòa mùa đông: Đóng kín cửa, khó thở, thiếu oxy

(khoahocdoisong.vn) - Mùa đông, nhiều gia đình bật điều hòa nóng để chống chọi với cái lạnh. Theo các chuyên gia, việc bật điều hòa ấm khi trời quá lạnh không có gì hại, nhưng đóng kín cửa phòng quá lâu sẽ khiến phòng thiếu khí tươi, dễ khó thở, ngạt.

Nhà quá cũ bị suy khí

(khoahocdoisong.vn) - Trước hết, nhà quá cũ, đã xuống cấp trầm trọng mà không được cải tạo, xây mới thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến gia chủ sống trong nhà.

Lạm dụng thuốc chống nghẹt, mũi mất khả năng ngửi

(khoahocdoisong.vn) - Thuốc nhỏ mũi chống nghẹt thường có tác dụng tức thì, đặc biệt nhóm co mạch (Ephedrin, Phinol, Naphazolin, Oxymetazolin).

Vingroup và Smu hợp tác nâng cao năng lực quản trị

(khoahocdoisong.vn) - Ngày 18/10/2018 tại Hà Nội, Tập đoàn Vingroup và Đại học Quản lý Singapore (SMU) đã ký bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực quản trị kinh doanh theo tiêu chuẩn quốc tế.

Ngô Văn Sở làm quan không cầu danh lợi - kỳ 3: Chết oan thê thảm

(khoahocdoisong.vn) - Chết oan thê thảm, nhưng với nhân dân, Ngô Văn Sở luôn là một vị tướng tài ba, có nhiều đóng góp cho dân cho nước.

Quan sát Mặt trăng để đoán thời tiết

(khoahocdoisong.vn) - Kinh nghiệm dự báo thời tiết “trăng quầng trời hạn, trăng tán trời mưa” đến nay vẫn thể hiện độ chính xác không nhỏ.

Chăm tập luyện, đẩy lùi bệnh huyết áp thấp

(khoahocdoisong.vn) - Bà Hằng có bệnh huyết áp thấp. Từ ngày tập Thái cực trường sinh đạo bà đã khắc phục được bệnh huyết áp, có thể đạp xe rong ruổi cả ngày mà không mệt.

Mới nhất

Nhà quá cũ bị suy khí

Hỏi đáp - Hà Bình - 09:57 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Trước hết, nhà quá cũ, đã xuống cấp trầm trọng mà không được cải tạo, xây mới thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến gia chủ sống trong nhà.

Ưu nhược điểm của bóng đèn

Hỏi đáp - PV - 09:48 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Nên dùng bóng đèn led vừa tiết kiệm điện, vừa có nhiều màu sắc khác nhau để lựa chọn.

Quan sát Mặt trăng để đoán thời tiết

Hỏi đáp - PV - 09:45 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Kinh nghiệm dự báo thời tiết “trăng quầng trời hạn, trăng tán trời mưa” đến nay vẫn thể hiện độ chính xác không nhỏ.

Việt Nam - Phần Lan đẩy mạnh hợp tác KH-CN và đổi mới sáng tạo

Tin khoa học - Tô Hội - 09:41 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Chiều 16-10, tại Hà Nội đã diễn ra lễ ký kết Bản ghi nhớ hợp tác giữa Bộ Khoa học - Công nghệ (KH-CN) Việt Nam và Bộ Kinh tế Phần Lan.

Chăm tập luyện, đẩy lùi bệnh huyết áp thấp

Gương sáng gia đình - Minh Hoa - 09:09 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Bà Hằng có bệnh huyết áp thấp. Từ ngày tập Thái cực trường sinh đạo bà đã khắc phục được bệnh huyết áp, có thể đạp xe rong ruổi cả ngày mà không mệt.

Nguy hiểm từ việc “tái sử dụng” đơn thuốc

Sức khỏe A-Z - DS. Lê Thị Quỳnh - 09:07 19/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Đơn thuốc do bác sĩ kê chỉ có giá trị một lần, tuy nhiên không ít bệnh nhân lại “tái sử dụng” đơn thuốc đó cho chính bản thân mình cho những lần tái phát sau hoặc dùng cho người khác.

Việt Nam dự kiến phóng vệ tinh MicroDragon vào tháng 12

Cánh cửa tri thức - Nguyễn Hoài - 07:48 19/10/2018
(Khoahocdoisog.vn) - Theo Trung tâm Vũ trụ Việt Nam, Vệ tinh MicroDragon do các kỹ sư Việt Nam tham gia chế tạo tại Nhật Bản sẽ được phóng lên vũ trụ vào tháng 12 này.

Tại sao không nên sử dụng lại dầu ăn?

Sức khỏe A-Z - PGS.TS. Nguyễn Đình Toán - 07:44 19/10/2018
(Khoahocsong.vn) - Nhiệt độ dầu càng cao, số lần dùng dầu đã qua sử dụng càng nhiều thì chất độc hại sinh ra càng nhiều.

Nguy hiểm “chết người” từ thói quen trùm chăn kín đầu khi ngủ

Sức khỏe A-Z - 07:38 19/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Dù chỉ là thói quen để đơn giản, nhưng cũng giống như tiếng ồn khi ngủ, việc trùm chăn kín đầu đầu lại gây nguy hiểm đối với sức khỏe, đặc biệt là não bộ.

Ngô Văn Sở làm quan không cầu danh lợi - kỳ 3: Chết oan thê thảm

Tìm hiểu lịch sử -  Nguyễn Thành Hữu - 07:31 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Chết oan thê thảm, nhưng với nhân dân, Ngô Văn Sở luôn là một vị tướng tài ba, có nhiều đóng góp cho dân cho nước.

Lạm dụng thuốc chống nghẹt, mũi mất khả năng ngửi

Sức khỏe A-Z - Thúy Nga - 07:30 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Thuốc nhỏ mũi chống nghẹt thường có tác dụng tức thì, đặc biệt nhóm co mạch (Ephedrin, Phinol, Naphazolin, Oxymetazolin).

Bật điều hòa mùa đông: Đóng kín cửa, khó thở, thiếu oxy

Khoa học thường thức - Bảo Khánh - 07:25 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Mùa đông, nhiều gia đình bật điều hòa nóng để chống chọi với cái lạnh. Theo các chuyên gia, việc bật điều hòa ấm khi trời quá lạnh không có gì hại, nhưng đóng kín cửa phòng quá lâu sẽ khiến phòng thiếu khí tươi, dễ khó thở, ngạt.

Ba biến chứng của trào ngược thực quản

Sức khỏe A-Z - 19:55 18/10/2018
Trào ngược dịch và thức ăn từ dạ dày lên thực quản là một hiện tượng sinh lý bình thường, xuất hiện sau bữa ăn và không tạo nên bất cứ một hậu quả nào. Đôi khi hiện tượng này gây nên các triệu chứng hoặc tổn thương niêm mạc thực quản.

Một số dự án BT tại Hà Nội giá trị "đội" gần gấp ba

Phản biện - 19:41 18/10/2018
Tổng Kiểm toán Nhà nước báo cáo Quốc hội về công tác năm 2018...

Thấy rẻ mua nhiều

Cánh cửa tri thức - MA - 19:30 18/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Mua hàng online dù rẻ cũng không nên mua nhiều. Chỉ mua những gì thực sự cần vì có những thứ đồ để lâu không dùng đến cũng tự hỏng.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO