Trứng gà hai lòng giàu dinh dưỡng

Trứng gà hai lòng cho dinh dưỡng tốt hơn trứng một lòng. Tuy nhiên, không thể tạo ra trứng gà hai lòng theo chủ quan của người nuôi.

Hỏi: Tôi thường xuyên mua được trứng gà 2 lòng đỏ. Vậy mỗi lần luộc trứng này ăn thì có cho hàm lượng dinh dưỡng cao hơn không?

Vũ Văn Hùng (Hà Nội)

Trứng gà hai lòng cho dinh dưỡng tốt

ThS Nguyễn Thục Quyên, nguyên cán bộ Công ty cổ phần thực phẩm Hà Nội: Mỗi quả trứng gà thường chỉ có 1 lòng đỏ, chiếm khoảng 40% thể tích của toàn quả trứng.

Khi quả trứng có hai lòng, tỉ lệ này thường sẽ tăng lên. Điều này đồng nghĩa chất dinh dưỡng của quả trứng cũng sẽ tăng.

Do mỗi lòng đỏ trứng có chứa các chất dinh dưỡng nhất định, nên dù thể tích có thể tăng ít nhưng hàm lượng sẽ cao hơn. Vì thế, khi ăn một quả trứng có hai lòng đỏ chất dinh dưỡng cũng sẽ cao.

Trứng gà hai lòng thường chỉ xuất hiện khi gà đẻ lứa đầu tiên – giai đoạn sinh sản của gà chưa ổn định. Không thể tạo ra trứng gà hai lòng theo chủ quan của người nuôi.

PV

Theo Đời sống
Sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại sức khỏe

Sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại sức khỏe

Nước mắm là thứ gia vị không thể thiếu trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng cách. Nhiều người mắc phải những sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại cho sức khỏe.
Cận cảnh em bé chào đời với 3 vòng hoa quấn cổ: Cẩn thận biến chứng

Em bé chào đời với 3 vòng dây rốn quấn cổ

Vòng hoa quấn cổ là tình trạng dây rốn quấn quanh cổ thai nhi một vòng hay nhiều vòng. Phần lớn trường hợp dây rốn quấn cổ thường không liên quan đến mắc bệnh và tử vong chu sinh nhưng cần theo dõi để tránh biến chứng.
back to top