Bệnh gout là một dạng viêm khớp do sự tích tụ axit uric trong máu, gây viêm và đau nhức các khớp. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát lượng axit uric và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trong đó, trái cây khô là một lựa chọn tuyệt vời nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe xương khớp.
Quả sung khô
Sung khô chứa magiê, một khoáng chất có tác dụng hỗ trợ chức năng thận và giúp đào thải axit uric hiệu quả hơn. Chế độ ăn giàu magie có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi urat, một biến chứng phổ biến của gout.
 |
Ảnh minh hoạ |
Có thể ăn trực tiếp hoặc ngâm nước trước khi sử dụng để tăng hiệu quả tiêu hóa.
Việt quất khô
Việt quất khô chứa anthocyanin, một hợp chất chống viêm mạnh giúp giảm viêm và đau do gout.
Theo Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng và Thực phẩm Hoa Kỳ (NIFA), anthocyanin có thể ức chế enzyme xanthine oxidase, làm giảm quá trình tổng hợp axit uric.
Hạt điều
 |
Ảnh minh hoạ |
Hạt điều là một nguồn cung cấp magie và chất béo lành mạnh, cả hai đều hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm viêm. Chúng cũng chứa ít purin nên trở thành lựa chọn an toàn để kiểm soát axit uric.
Táo khô
Táo khô có chứa axit malic, giúp trung hòa axit uric trong máu và ngăn ngừa sự kết tinh urat tại khớp.
Theo Hiệp hội Thận Quốc gia Hoa Kỳ (NKF), một chế độ ăn giàu thực phẩm kiềm như táo khô có thể giúp giảm nguy cơ phát triển gout.
Nho khô
 |
Ảnh minh hoạ |
Nho khô chứa boron, một khoáng chất quan trọng giúp giảm nguy cơ viêm khớp và bảo vệ sụn khớp khỏi tổn thương.
Dâu tây khô
Dâu tây khô chứa vitamin C và axit ellagic, giúp tăng cường chức năng thận và thúc đẩy quá trình đào thải axit uric.
 |
Ảnh minh hoạ |
Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu (EJCN) chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C giúp giảm 30% nguy cơ mắc gout.
Quả óc chó giảm axit uric cao
 |
Ảnh minh hoạ |
Quả óc chó chứa nhiều axit béo omega-3, giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm - thủ phạm chính gây ra chứng đau và sưng tấy liên quan đến axit uric. Những chất béo lành mạnh này cũng hỗ trợ chức năng thận, hỗ trợ loại bỏ axit uric.
