Hướng dẫn 10 cách ướp thịt nướng đậm đà, dễ làm tại nhà
Ngọc Mai (Tổng hợp)
Khám phá 10 công thức ướp thịt nướng đậm đà, dễ làm tại nhà, giúp món ăn thơm ngon như ngoài hàng chỉ với nguyên liệu quen thuộc.
Ướp thịt nướng mật ong: Công thức gồm: 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, hành tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn. Mật ong giúp thịt mềm, vị ngọt dịu và lên màu vàng óng hấp dẫn khi nướng.Ướp thịt nướng ngũ vị hương: Gồm 1 gói ngũ vị hương, sả/hành/tỏi băm, 2 thìa mật ong, 4 thìa đường, 2 thìa bột điều, 3 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, 1 thìa vừng. Hương thơm đặc trưng, vị đậm đà rất “bắt mũi”.
Ướp thịt nướng sả: Dùng 3–4 nhánh sả băm nhuyễn, hành tím, tỏi, nước mắm, dầu hào, đường và dầu điều. Mùi sả thơm lừng, đặc biệt hợp với thịt ba chỉ nướng than.Ướp thịt nướng sa tế: Công thức gồm 2 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, hành tỏi băm, chút bột ngọt. Vị cay nồng, màu đỏ bắt mắt, rất hợp cho tiệc nướng lai rai.Ướp thịt nướng dầu hào truyền thống: Chỉ cần 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hành tỏi băm, hạt nêm và tiêu. Cách ướp đơn giản nhưng hương vị hài hòa, dễ ăn.
Ướp thịt nướng sốt BBQ: Gồm 2 muỗng sốt BBQ, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu ô liu, 1 muỗng tương cà, tỏi băm. Phong cách phương Tây, vị thơm béo, mặn ngọt cân bằng.Ướp thịt nướng muối ớt: Kết hợp muối hột giã nhuyễn với ớt tươi, sữa đặc hoặc mật ong, tỏi băm, chút dầu ăn. Vị mặn cay đậm đà, cực kỳ hợp với thịt nướng vỉ.Ướp thịt nướng cơm tấm: Công thức gồm 2 muỗng mật ong, 1 muỗng đường nâu, 1 muỗng nước mắm, dầu hào, dầu điều, sả băm, hành tỏi băm. Thịt lên màu vàng đậm, vị ngọt thanh đúng chuẩn sườn cơm tấm Sài Gòn.
Ướp thịt heo nướng giả cầy: Dùng mẻ, riềng xay, sả băm, mắm tôm, nghệ, nước mắm và chút đường. Hương vị dân dã, thơm nồng, rất lạ miệng khi nướng.Ướp thịt nướng dầu điều: Gồm 1 muỗng dầu điều, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, chút đường và hành tím băm. Giúp thịt có màu đỏ cam tự nhiên, đẹp mắt và hấp dẫn.
Cục An toàn thực phẩm phối hợp kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh ăn uống tại Hà Nội và Ninh Bìnhnhằm đảm bảo an toàn thực phẩm sau vụ thịt lợn nhiễm bệnh.
Lô thuốc Aceclofenac Stella 100mg bị phát hiện không đạt tiêu chuẩn về tạp chất, gây lo ngại về an toàn, doanh nghiệp phải tiến hành thu hồi toàn diện.
Năm nay, Hà Nội chỉ có khoảng 60% học sinh vào các trường THPT công lập, Trung tâm GDNN- GDTX, cơ sở giáo dục nghề nghiệp, vậy 40% em còn lại sẽ đi về đâu?
Lô thuốc Aclon bị phát hiện không đạt tiêu chuẩn, Bộ Y tế yêu cầu thu hồi sản phẩm trên toàn quốc. Đơn vị sản xuất lô thuốc này có thể bị phạt đến 80 triệu đồng