Hỏi: Nghe nói dừa được ngâm dung dịch hóa chất để vỏ không bị thâm đen nên vợ tôi chuyển sang uống nước dừa tiêt trùng. Xin hỏi, bà bầu uống nước dừa nào thì an toàn hơn?
Trịnh Văn Vĩnh ( Thanh Hóa)
BS Hoàng Thị Kim Thanh, nguyên cán bộ Viện Dinh dưỡng Quốc gia trả lời: Hiện nay nghe nói có hiện tượng ngâm hóa chất và tiêm đường hóa học vào mầm dừa nhằm tăng lợi nhuận.
Để hạn chế tác hại của nước dừa nhiễm hóa chất, bạn nên mua dừa tươi còn nguyên vỏ xanh. Hoặc chờ người bán chặt dừa tại chỗ. Không nên mua dừa ngâm hóa chất tẩy trắng trôi nổi không nhãn mác.
Mua dừa được kiểm định đảm bảo vệ sinh tại các siêu thị uy tín. Ở những nơi hiếm dừa tươi, các bà bầu có thể chọn mua nước dừa đóng lon tại siêu thị. Điều này vừa an toàn hợp vệ sinh, vừa tiện lợi mang đi khi di chuyển.
Nên chọn sản phẩm sử dụng công nghệ tiệt trùng UHT tiêu chuẩn quốc tế để bảo đảm an toàn.
PV (ghi)
