Thứ 6, 16/11/2018
Đường dây nóng: 0327 216 216

Khoa học thường thức

Cách ăn uống giúp giải nhiệt ngày hè

Khoa học thường thức - 05/07/2018 14:15
Cách ăn uống giúp giải nhiệt ngày hè
Thời tiết oi bức, nóng nực khiến cơ thể mất nước, mau mệt mỏi. Nhiều người khi thời tiết nóng còn lên rất nhiều mụn nhọt. Vào mùa hè nên lựa chọn thực phẩm thế nào giúp cơ thể giải nhiệt?

Loại rau quả nên ăn trong ngày nắng nóng

Theo BS Lê Thị Hải, nguyên Viện Dinh dưỡng QG, những ngày trời nóng nên hạ nhiệt cơ thể bằng cách giảm ăn đồ cay, nhiều đạm. Nên ăn tăng các thực phẩm như cá, lươn, tôm, cua, các loại rau quả mát, dễ tiêu hóa. Mồng tơi là loại rau mát. Có thể lấy mồng tơi, rau đay, mướp nấu canh cua vừa dễ ăn, vừa mát. Rau mồng tơi có tính bình, ngọt mát nên giải nhiệt tốt. Canh bầu, hến cũng rất tốt cho sức khỏe. Quả bầu theo dân gian có tính mát, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu. Bầu luộc, bầu nấu canh đều tốt cho sức khỏe.

Cùng họ hàng với bầu, bí xanh rất tốt cho sức khỏe. Để phòng chống say nắng, say nóng, người ta dùng bí xanh trị bệnh. Theo LY. Thu Hằng, TT Nghiên cứu cây thuốc và bài thuốc gia truyền, có thể lấy bí xanh, lá sen, gạo tẻ nấu cháo, cho ít đường ăn khi còn ấm. Ngày ăn hai lần sẽ giúp khỏi bệnh, cơ thể giải nhiệt, mát mẻ.

Cũng có thể lấy bí xanh, gọt bỏ vỏ, ép lấy nước cốt rồi cho thêm vài hạt muối vào để uống. Mỗi ngày uống 2– 3 lần giúp phòng say nắng, say nóng. Mướp đắng cũng là loại quả có tính mát, vị đắng, giúp giải nhiệt tốt, giảm bớt mệt nhọc. Nếu muốn dai sức, chống nóng có thể chế biến các món ăn từ mướp đắng để cải thiện sức khỏe.

Bí ngô là thực phẩm tưởng nóng nhưng thực chất, bí ngô phòng chống say nắng rất tốt. Bí ngô có chứa nhiều beta carotene, thành phần giúp bảo vệ sức khỏe của da. Theo đông y, bí ngô giúp hạ nhiệt và chống say nắng. Ngoài ra có thể sử dụng rau dền trong ngày hè bởi rau dền tính mát, chứa nhiều dưỡng chất có lợi như sắt, canxi, vitamin C và lysine. Trong rau dền, hàm lượng chất sắt, canxi rất cao. Rau dền không chứa axit oxalic, do vậy canxi và sắt trong rau dền sau khi đi vào cơ thể dễ được tận dụng và hấp thụ hết. Rau dền cũng là rau tốt cho phụ nữ mang thai.

Loại nước nên ưu tiên

Nước dừa là loại thức uống nên được ưu tiên ngày hè. Nước dừa nhiều dinh dưỡng như magie, kali, muối, đường tự nhiên giúp cơ thể vừa bớt háo nước vừa giải nhiệt nên chống nắng rất tốt. Theo các chuyên gia, nước dừa giàu kali và các khoáng chất, giúp điều hòa dịch nội bộ và bổ sung nước cho cơ thể.

Nước dừa được sử dụng để điều trị chứng mất nước khi bị bệnh lỵ, dịch tả, tiêu chảy, cúm và sự cân bằng chất điện phân. Uống một cốc nước dừa mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bất thường của đường tiêu hóa, tạm biệt nhiệt miệng và nhanh chóng hồi phục cơ thể sau khi mất nước.

Chanh là loại quả giàu vitamin C. Khi đi nắng về, uống 1 cốc nước chanh sẽ cung cấp cho cơ thể lượng vitamin C đáng kể, giúp cơ thể loại bỏ mệt mỏi, chóng mặt, giúp hạ nhiệt cho cơ thể.

Dưa hấu là loại quả có sẵn vào mùa hè. Trong dưa hấu có đường gluco, fructose, citrulline, axit propionic, alanine, axit glutamic, arginine, axit phosphoric, axit malic, muối, carotene, vitamin C… nên tốt cho sức khỏe, phòng chống say nắng rất tốt.

Theo LY. Thu Hằng, vào ngày hè mỗi gia đình nên chuẩn bị sẵn vài cân bột sắn dây dùng dần. Theo đông y, bột sắn dây có vị ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, chữa cảm sốt, nhức đầu, mụn nhọt. Sắn dây (hay còn gọi là cát căn) giúp cơ thể thanh nhiệt, sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt, thông đại tiểu tiện, làm ra mồ hôi, giải độc.

Bột sắn dây có tác dụng chữa sốt, chữa sởi không mọc được, chữa cơ thể buồn bực khó chịu, khát nước, nhức đầu, kiết lỵ… Bột sắn dây có tác dụng hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim. Làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim nên rất tốt cho cơ thể.

Ngoài ra, trong những ngày trời nắng, tránh đi ra đường vào giữa trưa, tránh vận động mạnh không cần thiết. Khi ra ngoài nắng nên mặc trang phục chống nắng. Đi nắng về nên ngồi quạt mát, nếu không có nước hoa quả có thể uống nước nguội (không nên lạm dụng nước đá) nên uống nước kể cả khi không khát.

Khánh Thủy


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Những sai lầm khi rửa bát

(khoahocdoisong.vn) - Rửa bát thế nào để loại hết vi khuẩn, giữ cho bát đĩa sạch sẽ, không tồn dưa hóa chất từ nước tẩy rửa… không đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ.

Trồng hoa lan bằng vỏ cây

(khoahocdoisong.vn) - Giá thể trồng hoa nói chung và hoa lan nói riêng quyết định chất lượng sống của cây, dùng giá thể nào là tốt nhất?

Trang sức ngọc trai chữa bệnh?

(khoahocdoisong.vn) - Có một số người mắc bệnh tim, sau khi đeo dây chuyền ngọc trai một thời gian, nhịp đập của tim trở nên bình thường.

Phân biệt kim cương nhân tạo và tự nhiên

(khoahocdoisong.vn) - Hình thức bên ngoài giống hệt nhau nhưng kim cương nhân tạo là vật liệu có trọng lượng riêng lớn hơn.

Lan rừng nhanh tàn

(khoahocdoisong.vn) - Để kéo dài thời gian nở hoa của lan rừng thì cần lưu ý trong thời gian lan rừng nụ và nở hoa thì không (hoặc hạn chế tối đa) tưới nước vào nụ và hoa, tránh để hoa dầm mưa.

Nguyễn Tri Phương quyết tử bảo vệ thành Hà Nội

(khoahocdoisong.vn) - Nguyễn Tri Phương quyết tử bảo vệ thành Hà Nội, một lòng quyết tâm đánh Pháp đến cùng để bảo vệ độc lập dân tộc. Khí phách, lòng tận tụy vì nước, vì dân của ông còn sống mãi.

Đề phòng hanh khô

(khoahocdoisong.vn) - Trong tháng 11, có khả năng xuất hiện khoảng 1 cơn bão hoặc áp thấp nhiệt đới hoạt động trên biển Đông. Trong tháng 11 cần đề phòng tình trạng hanh khô, ở các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ.

Mới nhất

Dự thảo luật chuyển đổi giới tính

Sức khỏe A-Z - 20:34 15/11/2018
(Khoahocdoisong.vn - Người chuyển giới ở Việt Nam đang gặp rất nhiều rủi ro về sức khỏe như thiếu thông tin về sử dụng hooc-môn, sức khỏe tâm thần, nguy cơ lây nhiễm các bệnh lây truyền qua đường tình dục; đau đớn do phẫu thuật chuyển giới và nguy cơ suy giảm tuổi thọ đến 20 năm.

Phân biệt kim cương nhân tạo và tự nhiên

Tư vấn - PV - 20:28 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Hình thức bên ngoài giống hệt nhau nhưng kim cương nhân tạo là vật liệu có trọng lượng riêng lớn hơn.

Lan rừng nhanh tàn

Hỏi đáp - PV - 20:25 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Để kéo dài thời gian nở hoa của lan rừng thì cần lưu ý trong thời gian lan rừng nụ và nở hoa thì không (hoặc hạn chế tối đa) tưới nước vào nụ và hoa, tránh để hoa dầm mưa.

Trồng hoa lan bằng vỏ cây

Tư vấn - Hà Bình - 20:20 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Giá thể trồng hoa nói chung và hoa lan nói riêng quyết định chất lượng sống của cây, dùng giá thể nào là tốt nhất?

Rùa Hoàn Kiếm chưa tuyệt chủng?

Tư vấn - PV - 20:17 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Các nhà bảo tồn vừa tìm thấy một cá thể hoang dã khác của loài rùa Hoàn Kiếm tại hồ Xuân Khanh, thị xã Sơn Tây, Hà Nội mang ý nghĩa khoa học và bảo tồn to lớn với quần thể loài ở quy mô toàn cầu.

Trang sức ngọc trai chữa bệnh?

Tư vấn - PV - 20:06 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Có một số người mắc bệnh tim, sau khi đeo dây chuyền ngọc trai một thời gian, nhịp đập của tim trở nên bình thường.

Những sai lầm khi rửa bát

Khoa học thường thức - Bảo Khánh - 20:01 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Rửa bát thế nào để loại hết vi khuẩn, giữ cho bát đĩa sạch sẽ, không tồn dưa hóa chất từ nước tẩy rửa… không đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ.

Chữa mất ngủ ở người cao tuổi không dùng thuốc

Sức khỏe A-Z - BS. Hải Châu - 15:25 15/11/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Rối loạn giấc ngủ là một triệu chứng thường gặp ở tất cả các nhóm tuổi, nhưng xảy ra ở phụ nữ nhiều hơn nam giới, đặc biệt ở người lớn tuổi.

Chuyên gia gợi ý việc tập luyện thể dục đúng cách với người cao tuổi

Sức khỏe A-Z - Hà My – Nguyễn Mai - 15:15 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Mùa đông, người già tập thể dục thể thao không đúng khoa học sẽ gây hại cho sức khỏe. Chuyên gia y tế sẽ gợi ý những cách luyện tập đúng, tốt cho sức khỏe người cao tuổi.

Những món ăn này cần kiêng kị khi vào mùa đông

Sức khỏe A-Z - Ngọc Hà - 15:11 15/11/2018
(Khochocdoisong.vn) - Mùa đông năm nay đến sớm hơn 1 tháng, dự báo sẽ lạnh hơn so với 5 năm qua, cần tránh ăn ngay những món ăn này từ tiết Lập đông để cả mùa đông bớt bị đau ốm.

Ăn óc heo và tủy heo có chữa bệnh đau đầu?

Đông y - 15:06 15/11/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Xét về hàm lượng dinh dưỡng tổng thể, óc heo và tủy heo chỉ là loại thực phẩm bình thường không tốt bằng gan, tim, các loại thịt, cá.

Ăn nhạt quá có nguy hiểm?

Sức khỏe A-Z - TS.BS. Vũ Đức Định - 15:03 15/11/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Ăn quá nhiều muối đã được chứng minh là có hại đối với tim mạch và huyết áp nhưng ăn nhạt quá dẫn đến thiếu muối thì cũng nguy hiểm không kém.

Nên uống trà xanh vào lúc nào?

Sức khỏe A-Z - 14:54 15/11/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Không ít người đang dùng sai thứ thức uống phổ biến và rất có lợi với sức khỏe này.

Việt Nam đưa sáng tạo mổ tái tạo màng tim tự thân ra thế giới

Y học và đời sống - Thúy Nga - 14:50 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Bệnh viện E (BVE) là đơn vị duy nhất của Việt Nam thực hiện phẫu thuật tái tạo van động mạch chủ (PTTTVĐMC) bằng phương pháp Ozaki – tái tạo màng tim tự thân.

Viettel sẵn sàng chuyển mạng giữ số cho 70 triệu khách hàng

Tin khoa học - Quảng Thông - 14:03 15/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - 70 triệu khách hàng Viettel, chiếm 55% tổng thuê bao của tất cả các nhà mạng, được chuyển đổi thành công qua hệ thống cơ sở dữ liệu chuyển mạng giữ số.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO