Sứa đỏ – món ăn dân dã nhưng độc đáo thường xuất hiện vào cuối xuân đầu hè ở Hà Nội – đang trở thành “món khoái khẩu” của nhiều người. Với màu đỏ au bắt mắt, vị giòn mát, thanh nhẹ và cách ăn kèm mắm tôm, rau thơm, đậu phụ đặc trưng, sứa đỏ không chỉ ngon miệng mà còn là một phần ký ức ẩm thực của người Hà Nội mỗi dịp tháng 3 – 4.
 |
Ảnh minh hoạ |
Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để thưởng thức món đặc sản này. Dưới đây là những đối tượng nên thận trọng hoặc hạn chế ăn sứa đỏ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Người có hệ tiêu hóa yếu, dễ dị ứng hải sản
Sứa đỏ vốn là loại hải sản có tính hàn. Khi ăn nhiều hoặc ăn lúc bụng đói, người có hệ tiêu hóa yếu có thể bị đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy. Ngoài ra, sứa cũng có thể gây dị ứng cho người nhạy cảm với hải sản, với biểu hiện như ngứa, nổi mề đay, thậm chí khó thở.
Phụ nữ mang thai và đang cho con bú
Dù đã qua sơ chế, sứa biển vẫn có thể chứa độc tố tự nhiên nếu không được xử lý đúng cách. Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú, việc ăn các loại hải sản chưa nấu chín kỹ – như sứa đỏ – có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi hoặc trẻ sơ sinh. Vì vậy, nên tránh hoàn toàn món này trong giai đoạn nhạy cảm.
 |
Ảnh minh hoạ |
Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi
Trẻ em dưới 5 tuổi có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, dễ bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn hoặc chất độc còn sót lại trong sứa nếu sơ chế chưa kỹ. Ngoài ra, trẻ cũng có nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao hơn người lớn. Do đó, cha mẹ không nên cho trẻ nhỏ ăn món sứa đỏ.
Người đang bị cảm lạnh, tiêu chảy, huyết áp thấp
Do có tính mát (lạnh), sứa đỏ không thích hợp với người đang bị cảm lạnh, sốt, ho kéo dài hoặc rối loạn tiêu hóa. Người bị huyết áp thấp cũng nên cẩn trọng, bởi ăn thực phẩm có tính hàn có thể khiến tình trạng chóng mặt, mệt mỏi gia tăng.
