Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt, cung cấp một lượng lớn protein, ít chất béo, nhiều loại vitamin (A, C, E, B1, B2, PP), canxi, phốt pho nên có tác dụng bổ dưỡng đạm, chất khoáng và vitamin giúp tăng cường miễn dịch, điều hòa tiêu hóa. Ngoài ra, thịt gà còn chứa beta-carotene, lycopene, retinon,… đều là những chất nguồn gốc vitamin A giúp tăng cường thị lực.
 |
Ảnh minh họa. |
Dưới đây là một số nhóm người nên hạn chế tiêu thụ thịt gà để tránh gây hại đến sức khỏe:
Người vừa trải qua đại phẫu
Sau một cuộc phẫu thuật lớn, cơ thể cần thời gian để hồi phục. Thịt gà có thể khó tiêu hóa và gây áp lực lên hệ tiêu hóa của người vừa trải qua đại phẫu. Ngoài ra, ăn thịt gà khi có vết thương hở sẽ gây ngứa ngáy, hình thành sẹo lồi và khiến vết thương lâu lành hơn.
Bệnh nhân sỏi thận
Người bị sỏi thận nên hạn chế ăn thịt gà và cân nhắc chế độ ăn uống thích hợp để giảm nguy cơ hình thành, tăng kích thước của sỏi thận. Thịt gà chứa nhiều purin, một chất có thể góp phần tạo ra axit uric, đây chính là một trong những nguyên nhân gây ra sỏi thận. Người bị sỏi thận nên hạn chế sử dụng thịt gà để giảm nguy cơ tăng hàm lượng axit uric trong cơ thể.
 |
Ảnh minh họa. |
Người bị viêm khớp
Người bị vấn đề về khớp như viêm khớp, thấp khớp hoặc bất kỳ tình trạng khớp nào có thể cần cân nhắc hạn chế ăn thịt gà trong các bữa ăn hằng ngày. Người bị viêm khớp cần duy trì một chế độ ăn kiêng lành mạnh để giảm tình trạng viêm nhiễm và đau nhức. Thịt gà có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và gây khó chịu cho bệnh nhân khớp.
Người bị xơ gan
Xơ gan là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng có thể làm suy yếu chức năng tiêu hoá. Thịt gà chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa, gây áp lực lên gan, lên hệ tiêu hóa và gây thêm khó khăn cho người bị xơ gan.
Do đó, người bị xơ gan cần cân nhắc hạn chế sử dụng thịt gà và tuân thủ một chế độ ăn uống cẩn thận để hỗ trợ sức khỏe gan.
Người mắc bệnh thuỷ đậu
Bệnh thuỷ đậu có thể dẫn đến viêm nhiễm và các vấn đề về da. Thịt gà có chứa arachidonic acid có thể góp phần làm gia tăng viêm nhiễm và tác động tiêu cực đối với triệu chứng của bệnh. Ngoài ra ăn thịt gà làm kích thích hệ miễn dịch, dẫn đến việc tăng rối loạn miễn dịch.
Người mắc bệnh đường tiêu hóa
Thịt gà chứa một lượng lớn đạm và khoáng chất, vitamin. Tuy nhiên, đối với những trường hợp có bệnh lý tại đường tiêu hóa (đặc biệt là khó tiêu, táo bón), việc tiêu thụ thịt gà quá nhiều sẽ làm trầm trọng hơn tình trạng này.
