Hỏi: Bao bì sản phẩm có bắt buộc phải ghi tất cả các thành phần có trong sản phẩm không?
Trần Lan Hạnh (Hà Nội)
Ông Nguyễn Văn Khôi, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng: Theo quy định về thành phần, thành phần định lượng, trên nhãn mác, doanh nghiệp phải ghi tên nguyên liệu kể cả chất phụ gia dùng để sản xuất ra hàng hoá và tồn tại trong thành phẩm kể cả trường hợp hình thức nguyên liệu đã bị thay đổi. Theo quy định, thực phẩm phải ghi thành phần theo thứ tự từ cao đến thấp về khối lượng. Nếu thành phần là chất phụ gia, phải ghi tên nhóm chất phụ gia, tên chất phụ gia, mã số quốc tế (nếu có); trường hợp chất phụ gia là hương liệu, chất tạo ngọt, chất tạo màu ngoài các nội dung trên còn phải ghi thêm chất đó là chất "tự nhiên" hay chất "tổng hợp".
