Những bộ phận cực độc của vịt, gà, lợn, 'thèm đến chết' cũng đừng ăn

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Khoa Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho rằng thịt gà, thịt vịt, thịt lợn rất nhiều dinh dưỡng, nhiều đạm, tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn nhiều những bộ phận sau.

<p style="text-align: center;"><em><span style="text-align: center; background-color: rgba(0, 0, 0, 0.05);">Ảnh minh họa: Internet</span></em></p> <div>&nbsp;</div> <div><strong>Gan</strong><br /> <br /> Gan lợn, gan b&ograve; l&agrave; bộ phận chứa nhiều cholesterol v&agrave; c&aacute;c kim loại nặng. V&igrave; thế, bạn n&ecirc;n c&acirc;n nhắc việc ăn gan động vật v&agrave; số lượng ph&ugrave; hợp để kh&ocirc;ng bị dư thừa cholesterol, chất độc, kim loại nặng, g&acirc;y tổn hại cho sức khỏe.<br /> <br /> <strong>Tim</strong><br /> <br /> Nội tạng động vật rất gi&agrave;u vitamin v&agrave; dinh dưỡng. Gan, thận nhiều vitamin A, sắt, kẽm c&oacute; t&aacute;c dụng bổ mắt, tốt cho tim mạch v&agrave; giảm c&aacute;c bệnh g&acirc;y vi&ecirc;m. &Oacute;c động vật chứa axit b&eacute;o omega 3 bảo vệ n&atilde;o người v&agrave; tủy sống. Tim v&agrave; lưỡi đặc biệt c&oacute; lợi cho những người hồi phục sau khi ốm hoặc phụ nữ mang thai.<br /> <br /> Tuy nhi&ecirc;n, nội tạng động vật cũng nhiều chất b&eacute;o b&atilde;o h&ograve;a v&agrave; cholesterol hơn so với thịt, thường xuy&ecirc;n ăn sẽ l&agrave;m tăng mỡ m&aacute;u v&agrave; c&oacute; hại cho tim mạch.<br /> <br /> B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, nhiều cơ sở chế biến nội tạng động vật kh&ocirc;ng hợp vệ sinh, nhiễm rất nhiều loại giun s&aacute;n, vi khuẩn, virus nguy hại cho con người.<br /> <br /> Chưa kể nhiều cơ sở chế biến nội tạng động vật kh&ocirc;ng hợp vệ sinh, nhiễm rất nhiều loại giun s&aacute;n, vi khuẩn, virus nguy hại cho con người.<br /> &nbsp; <div><img alt="Những bộ phận cực độc của vịt, gà, lợn, 'thèm đến chết' cũng đừng ăn - ảnh 1" src="https://khds.1cdn.vn/2019/07/27/24_5phaocau1_hdcs_jagz.jpg" /><span>&nbsp;</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><span>Phao c&acirc;u l&agrave; nơi tập trung của tuyến dịch bạch huyết, nơi chứa đại thực b&agrave;o. Khả năng ăn vi khuẩn của tế b&agrave;o n&agrave;y rất khủng khiếp, tuy nhi&ecirc;n lại kh&ocirc;ng thể ti&ecirc;u h&oacute;a được những vi khuẩn, độc tố n&agrave;y. V&igrave; vậy, phao c&acirc;u giống như một kho chứa vi khuẩn. Sau khi đi v&agrave;o cơ thể, vi khuẩn v&agrave; độc tố c&oacute; thể g&acirc;y hại cho sức khỏe, thậm ch&iacute; g&acirc;y ung thư. Ảnh minh họa: Internet</span></div> <p><strong>Phổi</strong><br /> <br /> Phổi l&agrave; bộ phận t&iacute;ch tụ nhiều độc tố nhất tr&ecirc;n cơ thể. L&agrave; cơ quan h&ocirc; hấp, phổi lợn, b&ograve;. g&agrave;, vịt c&oacute; rất nhiều phế nang, đ&acirc;y được xem l&agrave; nơi dễ d&agrave;ng nhất để t&iacute;ch tụ v&agrave; lắng đọng nhiều bụi trong m&agrave;ng phổi.<br /> <br /> Khi h&iacute;t thở, một lượng bụi c&ugrave;ng với c&aacute;c kim loại nặng sẽ bị h&iacute;t s&acirc;u v&agrave;o trong phổi v&agrave; nằm y&ecirc;n ở đ&oacute;. Khi con người ăn v&agrave;o, sẽ v&ocirc; t&igrave;nh mang theo bụi, kim loại nặng v&agrave;o theo, thậm ch&iacute; c&oacute; cả virus g&acirc;y bệnh, g&acirc;y hại rất lớn cho cơ thể.<br /> <br /> <strong>Phao c&acirc;u g&agrave;, vịt</strong><br /> <br /> Thạc sĩ, b&aacute;c sĩ Do&atilde;n Thị Tường Vi - Viện ph&oacute; Viện Dinh dưỡng L&acirc;m s&agrave;ng cho biết, phao c&acirc;u l&agrave; nơi tập trung của tuyến dịch bạch huyết, nơi chứa đại thực b&agrave;o. Khả năng ăn vi khuẩn của tế b&agrave;o n&agrave;y rất khủng khiếp, tuy nhi&ecirc;n lại kh&ocirc;ng thể ti&ecirc;u h&oacute;a được những vi khuẩn, độc tố n&agrave;y. V&igrave; vậy, phao c&acirc;u giống như một kho chứa vi khuẩn.<br /> <br /> Sau khi đi v&agrave;o cơ thể, vi khuẩn v&agrave; độc tố c&oacute; thể g&acirc;y hại cho sức khỏe, thậm ch&iacute; g&acirc;y ung thư. Kh&ocirc;ng chỉ vậy, phao c&acirc;u c&ograve;n kh&ocirc;ng c&oacute; nhiều t&aacute;c dụng như nhiều người vẫn lầm tưởng như: gi&uacute;p t&oacute;c đen, mượt, da đẹp hơn.</p> <div><img alt="Những bộ phận cực độc của vịt, gà, lợn, 'thèm đến chết' cũng đừng ăn - ảnh 2" src="https://khds.1cdn.vn/2019/07/27/3_bo_phan_ban_nhat_cua_vit_du_thich_den_may_cung_nen_tu_bo_tranh_ruoc_benh_v_t_n_ng_chao_1547430978_395_width500height375_mkvw.jpg" /></div> <div>&nbsp;</div> <div><span>Rất nhiều người trong đ&oacute; c&oacute; cả trẻ em th&iacute;ch ăn da g&agrave; v&igrave; da g&agrave; kh&aacute; b&eacute;o v&agrave; gi&ograve;n. Mặc d&ugrave; vậy, đ&acirc;y l&agrave; bộ phận chứa nhiều cholesterol c&oacute; hại v&agrave; c&oacute; nhiều vi khuẩn nhất của con g&agrave;. Đặc biệt, với m&oacute;n g&agrave; quay, lượng cholesterol chứa trong đ&oacute; sẽ cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe khi ch&uacute;ng bị chuyển h&oacute;a th&agrave;nh c&aacute;c chất g&acirc;y bệnh nhờ sự x&uacute;c t&aacute;c của nhiệt độ cao. Ảnh minh họa: Internet</span></div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>Cổ g&agrave;, vịt</strong></div> <br /> Cổ g&agrave;, cổ vịt được nhiều người th&iacute;ch ăn, đặc biệt l&agrave; những người th&iacute;ch lai rai nhậu nhẹt. Tuy nhi&ecirc;n, &ldquo;Cũng giống phao c&acirc;u, phần dưới da của cổ g&agrave;, vịt c&oacute; chứa c&aacute;c tuyến dịch bạch huyết... Khi ăn cổ g&agrave;, vịt c&aacute;c tuyến đ&oacute; sẽ đi v&agrave;o đường ti&ecirc;u h&oacute;a v&agrave; g&acirc;y n&ecirc;n nhiều bệnh nguy hiểm cho con người. V&igrave; vậy, ch&uacute;ng ta n&ecirc;n hạn chế ăn phần cổ của g&agrave;, vịt v&agrave; n&ecirc;n b&oacute;c bỏ da trước khi ăn&rdquo;, b&aacute;c sĩ Tường Vi cho hay.<br /> <br /> <strong>Da g&agrave;, vịt</strong><br /> <br /> Rất nhiều người trong đ&oacute; c&oacute; cả trẻ em th&iacute;ch ăn da g&agrave; v&igrave; da g&agrave; kh&aacute; b&eacute;o v&agrave; gi&ograve;n. Mặc d&ugrave; vậy, đ&acirc;y l&agrave; bộ phận chứa nhiều cholesterol c&oacute; hại v&agrave; c&oacute; nhiều vi khuẩn nhất của con g&agrave;. Đặc biệt, với m&oacute;n g&agrave; quay, lượng cholesterol chứa trong đ&oacute; sẽ cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe khi ch&uacute;ng bị chuyển h&oacute;a th&agrave;nh c&aacute;c chất g&acirc;y bệnh nhờ sự x&uacute;c t&aacute;c của nhiệt độ cao.<br /> <br /> <strong>Nội tạng g&agrave;, vịt</strong><br /> <br /> Ngo&agrave;i ra, một số cơ quan nội tạng của g&agrave; sẽ c&oacute; dư lượng chất độc hại từ m&ocirc;i trường sống v&agrave; thức ăn chăn nu&ocirc;i nhưng số lượng sẽ thay đổi do điều kiện sinh sản kh&aacute;c nhau. Mề g&agrave; hay ch&iacute;nh l&agrave; dạ d&agrave;y của g&agrave; v&agrave; c&oacute; nhiệm vụ nghiền n&aacute;t thức ăn. Do g&agrave; c&oacute; thể ăn nhiều loại vi sinh vật, n&ecirc;n lượng chất độc hại c&oacute; thể sẽ bị dự trữ lại tại đ&acirc;y.<br /> &nbsp; <div><img alt="Những bộ phận cực độc của vịt, gà, lợn, 'thèm đến chết' cũng đừng ăn - ảnh 3" src="https://khds.1cdn.vn/2019/07/27/piglet_vet_needle_feub.jpg" /><span>&nbsp;Ở cổ lợn, sẽ c&oacute; một số lượng lớn c&aacute;c hạch bạch huyết v&agrave; c&aacute;c tuyến trao đổi chất, đồng thời l&agrave; nơi tr&uacute; ngụ của rất nhiều virus, chất độc v&agrave; c&aacute;c chất c&oacute; hại của vi khuẩn, v&igrave; vậy khi mua thịt lợn, bạn phải tr&aacute;nh mua phần thịt cổ. Ảnh minh họa: Internet</span></div> C&aacute;c chất g&acirc;y hại chủ yếu tập trung tại gan, cơ quan giải độc; Thận th&igrave; c&oacute; li&ecirc;n quan đến việc thải c&aacute;c chất c&oacute; hại; Tim g&agrave; c&oacute; c&aacute;c chất bất lợi cho chuyển h&oacute;a. Do đ&oacute;, mặc d&ugrave; l&ograve;ng mề g&agrave; c&oacute; gi&aacute; trị dinh dưỡng cao v&agrave; ăn rất ngon nhưng v&igrave; sức khỏe của m&igrave;nh bạn cũng n&ecirc;n hạn chế ti&ecirc;u thụ ch&uacute;ng.<br /> <br /> <strong>Thịt cổ lợn</strong><br /> <br /> Th&ocirc;ng thường, khi lợn bị giết, người ta sẽ chọc tiết ở v&ugrave;ng cổ v&agrave; c&oacute; rất nhiều m&aacute;u t&iacute;ch tụ lại ở v&ugrave;ng n&agrave;y. Lợn cũng thường được ti&ecirc;m thuốc thường xuy&ecirc;n hơn v&agrave;o v&ugrave;ng cổ.<br /> <br /> Ngo&agrave;i ra, ở cổ lợn, sẽ c&oacute; một số lượng lớn c&aacute;c hạch bạch huyết v&agrave; c&aacute;c tuyến trao đổi chất, đồng thời l&agrave; nơi tr&uacute; ngụ của rất nhiều virus, chất độc v&agrave; c&aacute;c chất c&oacute; hại của vi khuẩn, v&igrave; vậy khi mua thịt lợn, bạn phải tr&aacute;nh mua phần thịt cổ. <p>&nbsp;</p> </div> <div> <div>&nbsp;</div> </div>

Theo www.tienphong.vn
Xuất huyết não vì tự ý bỏ thuốc huyết áp

Xuất huyết não vì tự ý bỏ thuốc huyết áp

Khi ngừng thuốc trị tăng huyết áp đột ngột, huyết áp có thể tăng lên quá cao, mạch máu não không chịu nổi áp lực cao có thể bị vỡ, lúc đó bệnh nhân bị xuất huyết não, gây liệt nửa người, liệt hoàn toàn,...
back to top